Tipy; Triky Je také ľahké pasákať nevýrazné kuracie prsia
Je to také ľahké, aby ste si vyprskli nevýrazné kuracie prsia
Zdravé, chudé a bohaté na bielkoviny - existujú veľa dobrých dôvodov, Jesť hydinu pravidelne. Ale rovnaké kuracie prsia sa v určitom okamihu stanú príliš monotónnymi, dokonca aj pre najväčšieho milovníka hydiny. Je ľahké ich dať takýmto spôsobom správne korenie prenajať. A to iba s prísadami, ktoré už doma máte. Ukážeme vám štyri dômyselne jednoduché triky, ako pasieť kurča.
1. Marinovanie: Trpezlivosť sa vypláca
Každý, kto má rád grilovanie, vie, že marinády sú to pravé na rafináciu mäsa. Pekné na tom: Pretože to dlho leží v aromatickej omáčke, mäso to zaberie nové akcenty a zároveň zostáva krásne jemná.
Potrebujete inšpiráciu? Tento recept na marinované kuracie stehná je samozrejme veľmi vhodný aj na kuracie prsia. Jednoducho zmiešajte šalotku, limetkovú šťavu, sójovú omáčku a med a nechajte v nej mäso asi 30 minút lúhovať. O zvyšok sa postará rúra. Alebo vyskúšajte túto jogurtovú marinádu, jamajské trhané kurča alebo túto marinádu na kuracie špízy. S touto kokosovou marinádou to dostane exotiku a na konci je pre vás naozaj dobrá bylinková marináda.
Mimochodom: Pre každého, kto prisahá na prípravu jedla, je marináda tou pravou ideálne riešenie na prípravu kuracieho mäsa na ďalšie dni a potom ho už len opekať po práci. Tu vám tento životný hack vysvetlíme podrobnejšie.
2. Pikantné: Vyskúšajte nové korenie
Niet divu, že vaše kurča chutí nevýrazne, ak ho dochutíte iba soľou a korením. Existuje toľko skvelých korení, vďaka ktorým sa z jednoduchého hydinového jedla stane jeden kulinárska cesta okolo sveta sa môže transformovať. Na začiatok to môže byť viac stredomorská aróma. Vyskúšajte bazalku, tymian, estragón, majoránku a koriander.
Na dotyk 1001 nocí odporúčame marockú zmes korenia Ras el Hanout. Koriander a zázvor stretávajú muškátový oriešok, galangal, badián, klinčeky a škoricu. Stáva sa z neho Indián Tandoori masala a klasika Garam Masala. S Zatar dostanete na tanier príchute severoafrickej kuchyne a Sumach svojou mierne kyslou, ovocnou chuťou pripomína poslednú dovolenku v Turecku. Tak do toho, trúfnite si!
3. Rubs: Masáže robia zázraky
Nielenže občas potrebujete malú masáž. Vaše kurča bude tiež ešte lepšie, ak k nemu pridáte zmes korenia - tzv Vtiera - vtiera. Najzrejmejšou voľbou sú samozrejme hotové zmesi korenia. Samotné kajenské korenie však môže okoreniť jednoduché kuracie jedlo.
Ak to môže byť trochu komplikovanejšie, zmiešajte spolu cukor, paprikový prášok, kmín, soľ, korenie, oregano a cesnakový prášok. Jemne ním masírujte mäso a potom ho vložte na 20 minút do rúry. Na vzrušujúce kuracie jedlo netreba viac. Náš zasvätený tip: Kakaový prášok zmiešame s karí a rascou. To dáva mäsu neodolateľnú čokoládovú príchuť.
4. Variácie: Vyskúšajte niečo nové
Samozrejme, že poznáte všetky šaláty s kuracím mäsom, všetci ste varili slepačiu polievku a prinajmenšom od vynálezu jedného alebo druhého McChicken pravdepodobne prišiel s myšlienkou vyrábať kuracie hamburgery. Ale už nejaký máš Pizza preliata kliešťami?
Odporúčame kuracie kari pizzu s marhuľami a pórom. Alebo ešte lepšie: hrudník si jednoducho naplníte obľúbenými polevami na pizzu. Znie to nezvyčajne, ale je to naozaj vynikajúce.
A už máte Kuracie prsia zapečené so syrom? Jednoducho vmasírujte cesnakový prášok do mäsa, na vrchole syrom čedar - a vložte ho do rúry. Hmmmm. tak šťavnaté! A ešte jeden vynikajúca špecialita na pečenie robí naše ústa okamžite vodou: jemné kura v medovo-horčicovej marináde. Pomaly pečený v rúre to doslova beží na jazyku.
Získali ste chuť? Existuje oveľa viac vynikajúcich receptov na kuracie mäso, z ktorých môžete čerpať inšpiráciu.