Títo zakladatelia chcú kŕmiť psov hmyzom
Títo zakladatelia chcú kŕmiť psov hmyzom
Brandenburský startup vyrába krmivo pre psy z múčnych červov, ktoré si zakladatelia sami chovajú. To by malo byť pre psa zdravé. Má to však svoju cenu.
Nijaké kalórie, veľa bielkovín, esenciálnych aminokyselín a vitamínov - hmyz by mohol prechádzať ako superpotravina. Keby nebolo averzie, ktorú mnoho ľudí prechováva k kobylkám a larvám chrobákov. Existujú startupy, ktoré spracúvajú hmyz na občerstvenie, ale k získaniu masového trhu sú tieto výrobky ešte ďaleko.
Na trhu s krmivami pre zvieratá je iná situácia, napríklad hmyz je štandardnou zložkou potravy pre hlodavce. Startup TeneTrio z Brandenburska teraz vstupuje do podnikania v oblasti krmív pre hmyzie psy. Zakladateľky Ina Henkel, Katrin Kühn a Sabrina Jaap predávajú občerstvenie pre psov vyrobené z múčnych červov a ryže alebo zemiakov, prípadne rafinované rozmarínom. Múčne červy - larvy múčnych červov - vychováva trojica samotných zakladateľov. „Po študijnej ceste po Ázii a Afrike, kde je hmyz normálnym jedlom, som si povedal: Prečo nechováme múčne červy v Brandenbursku,“ uviedla Henkel, ktorá získala doktorát z výskumu výživy.
Ľudia by mali v skutočnosti jesť hmyz, nie zvieratá
Predaj hmyzu ako potravy pre psov však bol iba druhou voľbou. Zakladatelia pôvodne plánovali, aby sa občerstvenie hmyzom stalo chutnejším pre ľudí v Európe. Plán zlyhal z dôvodu byrokracie: V Nemecku musia všetky potraviny, ktoré neboli v ponuke človeka pred rokom 1997, prejsť schvaľovacím procesom. Po tomto teste sa môže hmyz predávať ako potravina - ale iba nespracovaný. "Nie je dostatok výskumu o tom, čo sa stane počas spracovania." Napríklad pri zahrievaní hmyzu, “vysvetľuje Henkel. Jesť cvrčky alebo kobylky v celku je pre mnohých Európanov skôr skúškou odvahy ako chutným občerstvením.
Právna situácia je na trhu s domácimi zvieratami odlišná, tvrdí Henkel. Hmyz v akejkoľvek podobe je tam povolený. "Potom sme radšej išli na tento bezpečný trh." Skutočné peniaze môžete zarobiť aj krmivom pre zvieratá, “hovorí zakladateľ. Cieľovou skupinou potravinovej alternatívy sú na jednej strane majitelia psov so uvedomelým životným štýlom a na druhej strane bohatí dôchodcovia, vysvetľuje Henkel. „Musíte mať vo vrecku zodpovedajúci talár,“ hovorí s odkazom na cenu produktu 4,99 eur za 75 gramov potravy pre červovité jedlá. Pre porovnanie: bežné psie sušienky sú k dispozícii za necelé tri eurá za kilogram. Na oplátku je krmivo pre hmyz bohatšie na vitamíny a bielkoviny a má menej kalórií ako bežné občerstvenie pre psov, hovorí Henkel.
8 z 10 psov údajne obľubuje občerstvenie jedlom
Od založenia spoločnosti a súčasného vstupu na trh v júni tohto roku prebehol predaj väčšinou udalosťami, hovorí Henkel. Online obchod by mal byť hotový do konca roka 2017, až potom začne reklama Google a influencer marketing. „Doteraz sa pozornosť sústredila na vývoj produktov,“ vysvetľuje. Henkel a jej kolegovia usporiadali ochutnávku jedál v psích školách, aby vyhoveli vkusu čo najväčšieho počtu štvornohých priateľov. „Mali sme mieru prijatia 80 percent,“ hovorí Henkel, ktorý je s tým spokojný. Globálna miera prijatia čokolády je u ľudí rovnako vysoká.
Tržby v prvej polovici predaja zatiaľ nepraskli hranicu tisíc eur. „V súčasnosti môžeme pri štarte pracovať iba na plný úväzok, pretože sme dostali grant na rozbehnutie projektu Exist,“ hovorí Henkel. To vyprší v apríli, potom tím dúfa v následné financovanie. „Ale sme tak presvedčení o myšlienke, že by sme bootstrapovali niekoľko mesiacov,“ hovorí zakladateľ.
Spoločnosť Henkel zatiaľ nevie, či by sa mal chov múčnych červov, ktorý v súčasnosti zakladatelia spoločnosti TeneTrio prevádzkujú výlučne pre seba, jedného dňa rozšíriť s cieľom ďalšieho predaja hmyzu. Holandská spoločnosť Protix sa stala úspešnou týmto spôsobom: Iba v lete spoločnosť, ktorá vo veľkom chová hmyz pre krmivá a potraviny, vyzbierala 45 miliónov eur.