Titulné obrázky Kzenon, Jenko Ataman, Oksana Churskova, adam121 - PDF na stiahnutie zadarmo
2 obrázky na obálke: Kzenon, Jenko Ataman, Oksana Churskova, adam121/fotolia.com
3 Obsah Tím. 5 Organizačné informácie. 8 miest konania. 9 kurzov varenia Varenie pre deti Háčkovanie a pletenie Šitie a ručné práce Ručné práce pre deti Záhradné akcie pre rodičov a pracovníkov dennej starostlivosti v školskom roku 2018/Ďalšie školenia pre pedagógov v školskom roku 2018/školenie Magdalény Bruderovej/LEL Schwäbisch Gmünd 3
4 Pre začiatočníkov, odborníkov, špecialistov Spolupracujete s nami spolu s vedúcimi odborných seminárov. Či už na varenie, remeselné práce alebo do záhrady - v útulnej atmosfére vždy dostanete cenné tipy a triky na príslušnú tému. Okrem našej aktuálnej ponuky kurzov ponúkame: Pre spoločnosti a úrady ako súčasť prednášok o riadení firemného zdravia o výživových témach so stanicami i bez nich. Spoločne akcie pre váš úspech Informačné stánky ako súčasť jednej z vašich akcií Môžete si workshopy objednať interne. Pre pedagógov pokročilé školiace akcie s reproduktormi BeKi (vedomá výživa dieťaťa) Tiež pre súkromné osoby: Váš vlastný seminár s priateľmi Detské workshopy a prázdninový program Rodičovské akcie z BeKi Training, aby sa stali štátom schválenou gazdinou, majsterkou v domácnosti alebo opatrovateľkou Školenia sa môžu zúčastniť odborníci v oblasti výživy a starostlivosti o domácnosť, ako aj farmy. Máte nejaké požiadavky alebo návrhy. Stačí nám zavolať. Chcete niekomu urobiť radosť? Darujte poukážku na seminár. 4
7 Tím Ina Nauert Téma výživy je pre Ina Nauertovú, ktorá má vzdelanie v oblasti podpory zdravia, obzvlášť dôležitá. Pre nich to úzko súvisí so zdravím a ich dobrým blahom. Ako rečníčka BeKi odovzdáva svoje vedomosti a potešenie z vedomej výživy „najmladším“. Podľa hesla „Ak vás nebaví, stanete sa nepožívateľnými“ je na kurzoch pre ňu dôležité vedomé používanie čerstvých surovín a varenie v uvoľnenej atmosfére. Yvonne Stiegeler Od roku 2009 je angažovanou špecialistkou na BeKi v okrese Ostalb. Pre ňu je obzvlášť dôležitá práca so školskými deťmi na rôznych učebných projektoch zameraných na tému vedomej výživy. Jej druhou oporou sú kurzy varenia všetkého druhu, najlepšie v zdravej oblasti, pretože by rada odovzdala svoje vedomosti ako vyškolený dietológ a varenie celých jedál každému záujemcovi. Jej osobné motto je: Verte v to, čo robíte, a robte to, v čo veríte. 7.
9 miest konania okresný úrad Ostalbkreis, poľnohospodárstvo, hrad, Alamannenmuseum, Haller Str. 9, Aalen Justus-von-Liebig-Schule (stredisko odbornej školy), Steinbeisstr. 6, Aalen (skrátené: JvL-Schule) Pate e.v. Denná starostlivosť o deti v Ostalbkreis, Bahnhofstr. 64, Aalen Schwäbisch Gmünd Agnes-von-Hohenstaufen-Schule (stredisko odbornej školy), Heidenheimer Str. 1, Schwäbisch Gmünd (skrátene AvH-Schule) Štátny ústav pre rozvoj poľnohospodárstva a vidieckych oblastí (LEL), Oberbettringer Str. 162, Schwäbisch Gmünd Krstný otec Poradenstvo Okresný úrad Schwäbisch Gmünd Ostalbkreis, Haußmannstr. 29, Schwäbisch Gmünd Kurhan/fotolia.com 9
10 kurzov varenia Pri varení používame spravidla iba čerstvé a kvalitné výrobky - pokiaľ je to možné od dodávateľov v našom regióne. Potom si jedlo, ktoré ste pripravili, vychutnajte v uvoľnenej atmosfére. Sladká pekáreň pre fanúšikov pečenia štvrtok, 17.30 - 20.30 štvrtok, JvL-Schule 16.30 - 19.30 Aalen Dobrý konferenčný stolík by nemal byť bez klasického Gugelhupfu alebo dobrého koláča. Pečenie s radosťou a dobrou náladou. To zaisťujú jednoduché a nekomplikované recepty pekárne, ktoré je možné rýchlo obmieňať a dolaďovať rôznymi prísadami a formami na pečenie. Okrem sušienok a karnevalových donutov pečiete s Angelikou Dörrich každodenné koláče. Doprajte si čerstvé, voňavé pečivo s dobrou šálkou čaju alebo kávy. Náklady: 22,00 vrátane potravín. Prineste si so sebou: nádobu na odpad, pre úhory tiež: utierka a zástera
12 Prírodné recepty z jarnej kuchyne Alamannen Kurzy varenia Štvrtok, Alamannenmuseum 17:00 - 20:00 Predovšetkým pôvodní obyvatelia vedeli o liečivej sile mladých rastlín na jar. Po dlhej zime zbierali bylinky v lese a na lúkach a spracovávali ich do čerstvých, zdravých jedál. Posilnili tak imunitný systém, uvoľnili odpadové látky a zlepšili pohodu. Angelika Dörrich a Hariolf Neukamm spolu s vami spracovávajú kvety a bylinky podľa starých receptov. Na záver vyskúšajte čerstvú kuchyňu našich predkov. Náklady: 19,00 all inclusive Vezmite si so sebou: nádobu na odpad, utierku a zásteru. Zaregistrujte sa v múzeu na tel. Pošte Rafinovaná kuchyňa s mletým mäsom štvrtok, 17.30 - 20.30 h. Sotva existuje iný druh mäsa, ktorý by sa dal v kuchyni použiť širšie ako mleté mäso. Dobre ochutené mleté mäso často poskytuje ďalšiu pomoc s chuťou, a preto ho mnohí milujú. Barbara Stegmeier Christine Reck/LEL Schw. Gmünd s vami pripravuje rôzne jedlá - či už z panvice, ako náplň alebo ako polevu. Na konci vás čaká bohatý bufet. Náklady: 22,00 vrátane potravín. Prineste si so sebou: nádobu na odpad
13 Kurzy varenia, ktoré si môžete vychutnať v talianskej kuchyni Štvrtok: 00-20: 00 Štvrtok: 00-21: 00 Talianska kuchyňa je ľahká, rozmanitá a zdravá. Používa extra panenský olivový olej, veľa čerstvého ovocia, zeleniny a byliniek. Jedlá sa ľahko pripravujú a sú jednoducho chutné. JvL-Schule Aalen Christine Reck/LEL Schw. Gmünd ide s pohárom červeného vína. Od predkrmov až po cestoviny, rizoto a pizzu si môžete vychutnať taliansky spôsob života spolu s Angelikou Dörrichovou a zakončiť menu typickým dezertom. Náklady: zadarmo, plus 10,00 potravín Vezmite si so sebou: nádobu na odpad, pre úhory tiež: utierka a zástera Odroda cukety štvrtok, škola JvL 17:30 - 20:30 Aalen štvrtok, škola AvH 17:30 - 20:30 Schw. Gmünd Nezáleží na tom, či je podlhovastý, okrúhly, zelený alebo žltý - z cukety sa dajú vykúzliť veľké veci. Vyskúšajte nové, prepracované recepty s Ina Nauert a spoznajte inú stránku letnej zeleniny. Cena: 22,00 vrátane potravín Vezmite si so sebou: na oba chody zásteru, utierku a nádobu na odpad 13
14 kurzov varenia Power Fruit Paradajky Utorok, 17:30 - 20:30 Paradajky sú sýto červené, jasne žlté, šťavnaté, zrelé a aromatické. Paradajky sú Nemcami obľúbenou zeleninou. Podľa toho sa často podávajú - väčšinou ako omáčka alebo šalát. Vytvorte s Andrejom Hänelom/MLR Stuttgart spolu s Carolin Dambacherovou zaujímavé a prepracované odrody paradajok. Náklady: 22,00 vrátane potravín Vezmite si so sebou: odpadový kontajner Dielne Mach s Mahl sú financované ministerstvom pre vidiecke oblasti a ochranu spotrebiteľa, a preto sú bezplatné. Na webových stránkach nájdete tipy a triky na dobré jedlo a recepty a objavíte nové potravinové trendy. Pozri sa!
15 Varenie pre deti Poznámka: Ak máte dlhé vlasy, spojte ich s vlasovou páskou. Veľká vďaka. Kolotoč na pečenie Detský kurz pečenia od 7 rokov v sobotu od 9:30 do 12:30 Už ste niekedy piekli piškótu? Na tomto kurze vyskúšame piškóty a cesto. Michaela Heidenreich vám ukáže, ako a vykúzli s vami niečo pekné. Náklady: 12,00 vrátane potravín Vezmite si so sebou: nádobu na odpad Pekáreň Jerk-Zuck: sladká a slaná Kurz pečenia pre deti od 7 rokov v sobotu od 9:30 do 12:30 Je na vás kysnuté cesto príliš ťažké? Rozhodne nie! Michaela Heidenreich vám ukáže, ako sa vyrába a spracováva kvasnicové cesto a cesto na kvarkový olej. Vyskúšajte to a staňte sa profesionálom! Cena: 12,00 vrátane potravín Vezmite si so sebou: nádobu na odpad. V súčasnosti existuje kurz varenia lasagne pre deti od 7 rokov v piatok od 15:00 do 18:00. Lasagne jednoducho vždy chutia! Na tomto kurze budete variť tradičné lasagne s mletým mäsom a bešamelovou omáčkou. Michaela Heidenreich má však tiež šikovné nové recepty, ktoré môžete vyskúšať. Cena: 12,00 vrátane jedla Vezmite so sebou: odpadová nádoba 15
16 kurzov varenia pre deti Plnená štrúdľa a krémové šupky Detský kurz pečenia od 7 rokov v sobotu od 9.30 do 12.30 hod. Dnes sa naučíte piecť krémové šupky a lahodnú štrúdľu. Cesto na závin sa musí vyvaľkať veľmi na tenko a krémové lupienky sú tiež niečo pre malých profesionálov. Niektorí dospelí si na to netrúfajú, ale nerobí vám to problém! Dokážete to spolu s Michaelou Heidenreichovou! Cena: 12,00 vrátane potravín Vezmite si so sebou: odpadkový kontajner Pečenie vtipných kvasinkových zvierat Kurz pečenia detí od 6 rokov v stredu od 9:30 do 12:30 Formovanie zvierat z kváskového cesta je zábavné a vyzerá vtipne. Na sviatočný stôl alebo veľkonočný košík pečieme zajačikov a ovce rôznymi technikami. Ak je dostatok času, Michaela Heidenreich vám tiež ukáže, ako sa korytnačky, myši alebo ježky vyrábajú z cesta. Cena: 12,00 vrátane potravín Vezmite si so sebou: čisté nožnice na ručné práce, väčšiu nádobu na balenie sušienok Zeleninová hádanka: Kto som? Pochádzam z Európy Môžem strieľať Pozostávam z 95% vody Mám tiež ľadovec pred jedením Rád sa kúpem Pochádzam z Európy Som zvonka červený, zvnútra biely, na vrchu zelený Jem surový so soľou Už nie som tak horúce riešenie: šalát, reďkovky
17 Detský piknik na zámku Detský kurz varenia od 7 rokov Piatok: 00-18: 00 Domáci obľúbený hamburger Detský kurz varenia od 7 rokov Kurzy varenia pre deti Takýto piknik je skvelá vec. Michaela Heidenreich s vami na cestách pečie, varí a vykúzli vynikajúce jedlá. Ak počasie spolupracuje, môžete si vychutnať piknik vonku na veľkej hradnej lúke. Cena: 12,00 vrátane potravín Vezmite si so sebou: 2 čisté zaváracie poháre s viečkami, plastový tanier a hrnček a malú piknikovú deku (ak je k dispozícii), zvyšná nádoba piatok, 15:00 - 18:00 hod. Máte radi hamburgery? Dnes ich pripravujeme veľmi čerstvé: dva hamburgery bez mäsa so zodpovedajúcimi omáčkami. Michaela Heidenreich vám ukáže, ako na to. Rovnako rolády opäť pečieme sami a potom si ich spolu užijeme. Cena: 12,00 vrátane jedla Vezmite si so sebou: odpadkový kontajner 17
18 Háčkovanie a pletenie Máte na mysli projekt s háčkovaním alebo ihlou na pletenie a chceli by ste ho konečne zrealizovať? Ste vítaní, keď k nám prídete ako jednotlivec alebo ako skupina a zarezervujete si stretnutie na pletenie alebo háčkovanie. Opýtajte sa nás. 18
19 Šitie a vyšívanie Máte veľa kreatívnych nápadov a chceli by ste ich konečne zrealizovať? Ste vítaní, keď k nám prídete ako skupina a zarezervujete si kurz šitia alebo ručných prác. Opýtajte sa nás. Poznámka: Ak nemáte šijací stroj, môžu byť poskytnuté aj tieto. Šitie tašiek do posilňovne Kurz šitia pre deti od 10 do 14 piatok, 14:30 - 18:00 hod. Či už na prechádzky po meste, na šport alebo jednoducho ako náhrada kabelky. Telocvičňa je skutočne praktická a trendy. Na šití je skvelé to, že si batoh môžete navrhnúť podľa svojich predstáv. Barbara Stegmeier vás v tom podporuje. Požadované predchádzajúce znalosti: Základné znalosti o šijacom stroji. Náklady: 7,00 Vezmite si so sebou: šijací stroj (ak je k dispozícii, bude tiež k dispozícii), látka s rozmermi 1 x 0,4 m (všetky pevné látky ako bavlna alebo svetlá džínsovina, ale nie príliš hrubé a príliš tuhé. Všetky požadované príspevky na švy sú 1 cm a sú už zohľadnené v rozmeroch rezu), 3,40 m šnúra, niť podľa želania, 1 predpínacia páska á 20 cm, náradie na šitie (nožnice, špendlíky, meracie pásky atď.)
20 Sliepka ako nápad na dekoráciu na kurz Veľkonočného šitia pre deti od 8 do 12 rokov Šitie a vyšívanie piatok, 14.30 - 18.00 hod. Táto rýchla sliepka je absolútnym hitom veľkonočného času. Je to skutočný pútač pozornosti s vašimi veľkonočnými dekoráciami alebo sa úžasne hodí aj ako darček. Sliepka je rýchlo zošitá spolu s Barbarou Stegmeierovou. Požadované predchádzajúce znalosti: Základné vedomosti o šijacom stroji. Náklady: 7,00 Vezmite si so sebou: šijací stroj (ak je k dispozícii, bude tiež k dispozícii), dve žlté/žlté vzorované bavlnené látky/zvyšky s rozmermi 30 x 15 cm, niť podľa vášho výberu, šijacie potreby (nožnice, špendlíky, zvinovací meter atď.)
21 Ručné práce pre deti Farebné veľkonočné vajíčka Detská dielňa pre deti od 5 do 12 pondelok, 9:00 - 12:00 Kresťania po celom svete už niekoľko stoviek rokov farbia a maľujú vajíčka na Veľkú noc. Na tomto workshope sa od Katrin Kienzle dozviete rôzne techniky farbenia a zdobenia vajíčok od miestnych priamych obchodníkov. Vďaka tomu bude Veľká noc veľkým úspechom! Cena: 12,00 vrátane materiálu Vezmite si so sebou: voskové farby (ak sú k dispozícii), maliarske plášte alebo staré oblečenie, prípadne plstenie vlasovej kravaty - letné remeselné remeslo Detská dielňa pre deti od 5 do 12 piatok, 15:00 - 18:00 Vlna z miestnych oviec merino „Mydlo a teplá voda - to je všetko, čo potrebujeme na letnú remeselnú zábavu vo vonkajšej časti hradu Ellwang. Začiatočníci aj pokročilí sú veľmi vítaní. Spolu s Michaelou Heidenreich si môžete vyskúšať gule alebo obrázok podsedáku. Pokročilí používatelia cítili nádherný, priesvitný kryt lucerny. Náklady: 12,00 vrátane materiálu Vezmite si so sebou: oblečenie vhodné na počasie a slnečnú čiapku, naneste krém na opaľovanie, vlasy elastické na dlhé vlasy, pre pokročilých tiež veľkú zaváraninovú nádobu/konzervu 21
23 akcií pre rodičov a pracovníkov dennej starostlivosti v školskom roku 2018/2019 Financované ministerstvom pre vidiecke oblasti a ochranu spotrebiteľa a teda bezplatne. Čo je tam na jedenie a pitie? Utorok, štvrtok, pondelok, 30-30:30: 9:30 - 11:30, 9:30 - 11:30 Pate e.v. Sponzor Schwäbisch Gmünd e.v. Aalen Godfather e.v. Sponzor Schwäbisch Gmünd e.v. Aalen pondelok, 9:30 - 11:30 hod. Počas spoločného stravovania si deti pochutnávajú na jedle, vyskúšajú nové jedlá a osvoja si správne stravovacie návyky. Skúsený konzultant spoločnosti BeKi odpovedá na otázky: Ako sa formujú stravovacie návyky? Ako to môžu ovplyvniť rodičia alebo pracovníci dennej starostlivosti? Čo je súčasťou vedomej výživy detí a ako môžete vytvoriť chutné jedlá pre malých aj veľkých? Silvie Kühne, fotoateliér SKUB 23
24 školiacich kurzov pre pedagógov v školskom roku 2018/2019 Financované ministerstvom pre vidiecke oblasti a ochranu spotrebiteľa, a preto bezplatné. Na požiadanie vám môžeme ponúknuť všetky semináre interne alebo v iných termínoch. Hygiena pri jedle v dennej starostlivosti Utorok, 14:00 - 17:00 hod. Normy kvality stravovania v denných stacionároch, pravidlá a dobrá dokumentácia vám uľahčujú každodenný život. Školenie obsahuje aj následnú inštruktáž podľa IfSG a LMHV EG-VO 852/2004. Sprievodca správnymi hygienickými postupmi v kuchyni starostlivosti o deti je zadarmo. Stravovanie fit chutí dobre - výživa v praxi, utorok 14:00 - 17:00 Výživa v denných stacionároch má na deti formatívny vplyv. Chceli by ste aktívne formovať vzdelávanie v oblasti výživy a integrovať ho do každodenného života? Skúsený konzultant spoločnosti BeKi vám ukáže, ako na to. Na školiacom kurze vás budú krájať, miešať, piecť a potom s chuťou ochutnávať, aby ste mohli spoznať príklady svojej každodennej práce. Silvie Kühne, fotoateliér SKUB 24
26 Učňovský výcvik na čiastočný úväzok v domácnosti v príprave na štátnu záverečnú skúšku podľa 45,2 BbiG Obdobie: september až júl 2020 Kurz sa začína v septembri. Lekcie sú raz týždenne. Piatok, piatok 14:00 - 18:00 14:00 - 18:00 JvL-Schule Aalen AvH-Schule Schw. Gmünd Prípravný kurz pre štátom schválené vedenie domácnosti ponúka záujemcom možnosť profesionálneho vstupu do starostlivosti o domácnosť. . Obsah Domáce služby Domáce pomocné služby Ekonomické a spoločenské vedy Podmienky pre prijatie na skúšku Minimálne 4 ½ roka praxe v odbore domáca ekonómia Stáž trvajúca 10 týždňov vo veľkej domácnosti až po registráciu na skúšku Poplatok závisí od počtu účastníkov . Kontaktná osoba pre implementáciu DHB Network Household Local Association Aalen Ingrid Janas Galgenweg Essingen Tel Ortsv. Sestra Gmünd Doris Heyd Lenauweg Waldstetten Tel
28 Kompetenčné centrum pre starostlivosť o domácnosť a výživu na okresnom úrade Ostalbkreis, divízia poľnohospodárstva Tel (registračný sekretariát) Tel (rozšírenie) Fax Mail Kompetenčné centrum je spoločnou iniciatívou: