Tlač - výživové a zdravotné poradenstvo v Mannheime
To hovorí tlač
Odborníčka na výživu Bettina Seydlitz odporúča jesť päť porcií ovocia a zeleniny denne. Nie je to také ľahké pre niekoho, kto je uprostred každodenného stresu. Tu sa hodí smoothie. Pôvodná myšlienka bola pripraviť nápoj čerstvý, teraz však existujú aj hotové výrobky zvané smoothies. Tu však existuje riziko, že sa pridajú konzervačné látky alebo cukor.
Mnoho rodičov nevie, ako pomocou malých trikov vykúzli pre svojich potomkov lahodný sendvič. Bettina Seydlitz z Mannheimu dáva tipy, ako stravovanie zvyšuje výkonnosť.
Vycvičená pomocníčka v domácnosti Bettina Seydlitz kedysi začala zásobovať kapely. Pred niekoľkými rokmi začala podnikať ako poradkyňa v oblasti výživy a zdravia. Od individuálneho poradenstva cez samoobslužné dielne „Besseresser“ a „Pimp your Food“ až po školenie učiteľov - to, čo ponúka rodený Berlínčan, je rozmanité a žiadané. "Zvýšil sa najmä príjem stravovacích návykov. U mnohých ľudí trpí ich povedomie o tom, čo telo vyžaduje v každodennom pracovnom živote. Okrem toho v práci chýba pohyb."
Bettina Seydlitz navštevuje Radio Rumms. V detskom rádiu dáva tipy na pitie, vysvetľuje, ako sa pripravujú ravioly, a podáva správy o výživovom preukaze.
Mnohí sa obávajú, že by ich deti mohli byť „nedostatočne zásobené“ vitamínmi alebo minerálmi. Strach je neopodstatnený: „V dnešnej dobe sa vitamíny pridávajú do toľkých potravín, že ich nedostatočná ponuka je absolútnou výnimkou,“ vysvetľuje Bettina Seydlitz. Pracuje ako výživová poradkyňa pre deti v Mannheime a Ludwigshafene, okrem iného vedie kurzy varenia pre opatrovateľov detí.
Bettina Seydlitz pozve od 2. januára aj deti vo veku deväť až dvanásť až štyri dni spoločného varenia v kuchyni večernej akadémie. Pod ich odborným vedením tak vznikajú chutné pokrmy ako ručne krájané hranolky s domácim kečupom alebo chrumkavé rybie tyčinky zabalené v kukuričných lupienkoch.
Nie je také ťažké zdravo sa stravovať: potravinová pyramída pomáha. Žiaci 3a základnej školy Waldhof v Mannheime vedia, ako to funguje, vďaka podporovateľke zdravia Bettine Seydlitzovej.
Na školskom dvore sa tiež pracovalo na výchove a vzdelávaní. Peter Marysko z klubu Lions a podporovateľka zdravia Bettina Seydlitz informovali o projekte triedy 2000, ktorý je programom na podporu zdravia, závislostí a prevenciu násilia.
Nadšená kuchárka sa rada inšpiruje ázijskými receptami v mnohých ohľadoch. „Napríklad ryža je skvelá vec,“ hovorí Seydlitz. Biele granule detoxikujú a prečisťujú organizmus a pomáhajú pri chudnutí. Jediná „chyba“: Ázijci takmer výlučne používajú lúpanú ryžu - celozrnná verzia by bola podľa odborníka na výživu „tisíckrát cennejšia“. Podľa nej je wok jednoducho dokonalý - ale prosím, skutočne ázijský. „Európania používajú príliš veľa tuku,“ tvrdí Seydlitz. Ale to nie je potrebné. Pretože guľovité panvice sú navrhnuté tak, aby ingrediencie za stáleho miešania krátko prepiekli a rýchlo ich uvarili. Zelenina zostane chrumkavá a výživné látky a vitamíny zostanú zachované.
A to funguje iba s plánom. „Rodinám môžem len odporučiť, aby si pripravili stravovací plán minimálne na pracovný týždeň,“ hovorí Bettina Seydlitz. A nemusí to byť doktorandská práca. „Každé dieťa môže požiadať o obľúbené jedlo, rodičia tiež - a vy máte niekoľko jedál.“