Tlačové hlasy Simmler

Regionálne. Podnebie neutrálne.

Je to rozhľadená záležitosť: Odroda čiernej čerešne je už roky nespochybniteľnou jedničkou v sortimente spoločnosti Simmler. U špecialistu na ovocnú nátierku z Lauchringenu v južnom Schwarzwalde prichádzajú do pohára iba miestne čierne čerešne z Badenu, ktoré zákazníkom zaručujú zvláštne potešenie. Spoločnosť Simmler však kladie dôraz nielen na regionálne suroviny, ale tiež investuje do udržateľnosti a aktívne uplatňuje ochranu životného prostredia. „Od roku 2016 vyrábame stopercentne obnoviteľné energie a na všetkých úrovniach našich obchodných aktivít kladieme veľký dôraz na udržateľnosť. Vďaka tomu ročne ušetríme asi 504 000 kg CO2 a urobíme 1,5-krát viac našich zamestnancov - okolo 80 ľudí z Bádenska-Württemberska - čo sa týka CO2 neutrálneho množstva, “hovorí výkonná riaditeľka Uta Simmler.

A tiež v roku 2020 bude tretia generácia rodinného podniku zameraná na udržateľnosť. Projekty s blogermi sa plánujú takýmto spôsobom osloviť mladých ľudí. Vo všeobecnosti sú mladé cieľové skupiny čoraz viac oslovované prostredníctvom sociálnych médií: od februára 2019 poskytuje Simmler na Instagrame informácie o svojom udržateľnom nasadení, zverejňuje recepty a poskytuje pohľad do zákulisia.

Hlavná zásada „Udržateľný pôžitok v južnom Schwarzwalde!“ Sa inzeruje tiež klasicky v rozhlase, v tlači (s regionálnym odkazom), na veľtrhových prezentáciách a online. Zákazníci sú samozrejme oslovovaní aj priamo v PoS a tu predovšetkým prostredníctvom produktu, napríklad vo forme letákov na tému udržateľnosti a prostredníctvom kampaní „Versucherle“. Ďalej sa používajú umiestnenia hláv gondoly a plagátová reklama. Sortiment Simmler zahŕňa viac ako 30 rôznych druhov. Veľkosti zásobníkov sa pohybujú od dávok 25 g do vedier 12,5 kg. Rad bez semien je ponúkaný v líniách Light & Fruity a Fine Fruit.

17. januára 2020
Štátna správa Bádensko-Württembersko, potravinová prax (I_2020)

Bez rušnej včely zostáva raňajkový stôl prázdny

Bez rušnej včely zostane raňajkový stôl prázdny

Repelent proti hmyzu bol súčasťou mojej návštevy spoločnosti Simmler a v rozhovore s konateľmi Dr. Zamerajte sa na Uta Simmlera a Norberta Müncha v Lauchringene. Pretože takmer tri štvrtiny všetkých druhov zvierat v Nemecku sú hmyz. Ale viac ako polovica z nich je ohrozená. Bez služby opeľovačov by bolo veľa regálov supermarketov prázdnych. A pravdepodobne by tiež neexistovali ovocné nátierky.

Spolkové ministerstvo životného prostredia chce „Akčným programom na ochranu proti hmyzu“ zastaviť smrť hmyzu. Spoločne s federálnymi štátmi, obcami, aktérmi z podnikania, výskumu a občianskej spoločnosti, ako aj s podporou každého jednotlivca chceme zvrátiť trend a celkovo výrazne zlepšiť životné podmienky hmyzu. O to viac ma preto teší, že tu v Lauchringene existujú príkladné spoločnosti ako Simmler, ktoré navrhujú svoje priestory tak, aby boli priateľské k hmyzu.

Miestne kvety boli zasiate v priestoroch spoločnosti Franz Simmler GmbH + Co. KG, výrobcu ovocných nátierok z južného Schwarzwaldu. „Simmler bola prvou spoločnosťou, ktorá sa zúčastnila kampane„ Prírodný park Blossoming Southern Black Forest Nature Park “. Do jednej časti oblasti sme vysiali zmes jednoročných a predovšetkým trvalých domácich kvetov, ktoré sú teraz určené na dlhodobý rast rozmanitej lúky, “vysvetľuje výkonný riaditeľ Norbert Münch.

Obzvlášť samosprávy a spoločnosti majú veľký potenciál v boji proti smrti hmyzu kultiváciou svojich plôch spôsobom vhodným pre hmyz. Ale každý môže niečo urobiť aj so smrťou hmyzu. Náš hmyz má rád veci farebné. Čím rozmanitejšia je záhrada alebo balkón, tým pohodlnejšie sa cítia naši užitoční spolubývajúci.

Vo vlastnej záhrade sú ideálne napríklad pôvodné trvalky ako malina, hloh alebo brečtan. U včiel sú veľmi populárne a vhodné na balkóny a záhrady sú napríklad kvety zvončekov, Natterkopf, harmančeka farbistého, nevädze, šalvie a mäty piepornej. Naše pôvodné odrody ovocných stromov sa dajú použiť aj ako potrava pre hmyz. Napríklad na sadovej lúke sa v jednom starom vysokom kmeni môže vyskytnúť až 1 000 rôznych druhov hmyzu.

VdU: Moderné, udržateľné a ručne vyrobené

Podnikateľ Uta Simmler sa vrátil z cudziny a zodpovednosť prevzal v tretej generácii. S úspechom.

Od Rudiho Raschkeho

Pretože tu ide o to, ako uspieť zmena: každý má predstavu o tom, čo to znamená v mediálnej spoločnosti, priemyselnej spoločnosti alebo v meniacom sa sektore služieb. Ako však postupovať v tejto úlohe, pokiaľ ide o 86-ročnú spoločnosť, ktorá vyrába ovocné nátierky, ktorá sa nachádza v Lauchringene neďaleko Waldshutu blízko hraníc so Švajčiarskom? Uta Simmler pokojne hovorí o zmenách, ktoré zažila ako podnikateľka vo svojich 15 rokoch vo funkcii výkonnej riaditeľky rodinného podniku.

Dalo by sa to použiť na vytvorenie zábavnej a poučnej brožúry o tom, ako môžu tradičné spoločnosti prežiť a rozvíjať sa. A s jemným džemom z čiernych čerešní môžete raňajkovať, prepáčte, moderné životné prostredie v časoch regionálnosti a udržateľnosti. Je treťou generáciou v odbore podnikania, aj keď svoje kariérne šťastie našla v Stuttgarte v spoločnosti Daimler: vyštudovala obchodnú administratívu v Mannheime a St. Gallene, doktorát v Cottbuse, keď už viedla prvé tímy predaja u výrobcu automobilov. „Pozriem sa na to,“ hovorí o čase po prelome tisícročí, keď jej otec dovŕšil 60 rokov a v roku 2001 sa vrátila domov.

Od roku 2003 zodpovedá za spoločnosť ako konateľ s manželom Norbertom Münchom. „Mal-peep“ sa stala postupnou modernizáciou značky, ktorá lepšie vyťažila staré silné stránky ako predchádzajúci tradičný vzhľad. Uta Simmler hovorí, že jej vtedy pomohlo, že uskutočnili generačnú zmenu vo vzťahu otec-dcéra, ktorý je pravdepodobne „uvoľnenejší“, ako keď sa ho ujímajú synovia. Vniesla do spoločnosti „čerstvý vietor“, áno, „ale nebol to hurikán“. Pôvodné jemné oživenie značky a loga sa potom v roku 2014 zmenilo na skutočne nový vzhľad. Z bývalého hesla „vynikajúci ako mamin džem“ sa stal „vynikajúci. ovocný. “preložený do súčasného obrazu spoločnosti, čiastočne doplnený aj prívlastkom„ udržateľný “.

Pretože to je presne to, čo Uta Simmlerová v priebehu rokov posúvala vpred: So zreteľne regionálnym zameraním, čo sa týka umiestnenia, zamestnancov, asi 65 percent zložiek vrátane cukru odtiaľto. S fotovoltaikou, s infiltráciou dažďovej vody, s varom na pelety. A to s výraznými úsporami zdrojov, keď ide o energeticky úspornú rovnováhu medzi zmrazením ovocia na jednej strane a teplom na strane druhej. Odmena: početné ceny pre spoločnosť, okrem ocenení chutí, ceny Georga Salvamosera, ale predovšetkým spokojných zákazníkov, ktorí sú viac fanúšikmi ako kupujúcimi. Spoločnosť má v súčasnosti okolo 50 zamestnancov, z ktorých niektorí sú tu už 40 rokov, stabilný jednociferný miliónový obrat, ktorý stúpa, najmä v internom online obchode. Tam si hostia hotelov v Schwarzwalde po návrate často objednajú o niečo viac dovolenkového domova - ako nátierku od Simmlera.

Pomer predaja medzi maloobchodom s potravinami (55 percent) a gastronómiou, hotelmi a špecializovanými maloobchodmi (45 percent) sa javí ako zdravý. Výrobky spoločnosti Simmler sa šíria hlavne v našom regióne a vo zvyšku Bádenska-Württemberska, ale existujú aj predajné ostrovy v Severnom Porýní-Vestfálsku, v okolí Hannoveru a na Sylt. Problém, že by sa stredne veľká regionálna spoločnosť v tomto segmente potravín mohla rozdrviť medzi malými miestnymi predajcami na trhoch a farmárskymi obchodmi a veľkými predajcami na druhej strane? V skutočnosti žiadny, hovorí Uta Simmler, „ak vždy veríte svojej značke“. Urobila to a opakovane testovala popri klasike aj nové výrobky: čierna čerešňa, niečo ako bestseller v sortimente, sa teraz varí v šiestich odrodách - s bazovou kvetinou, ale aj s Fleur de sel.

S takouto flexibilitou, pokiaľ ide o prísady, sa spoločnosti Uta Simmler podarilo urobiť zo skupiny udržateľných zákazníkov „Lohas“ (životný štýl zdravia a udržateľnosti) ich najväčšiu skupinu kupujúcich. Mimochodom, v krajine, kde je 30 percent zaváraninových pohárov domácej výroby. Aj v spoločnosti Simmler: Nielen preto, že výroba si stále vyžaduje veľa ručne vyrobených procesov. Ale aj preto, že každý recept na nové nátierky začína v kuchyni Uty Simmlerovej. Až potom tím kuchárov a cukrárov vyskúša, či sa dá implementovať aj vo veľkom meradle. Podnikateľka tvrdí, že regionálnosť jej hrá do kariet, pre ňu a mnohých zákazníkov je regionálna udržateľnosť dôležitejšia ako ekologická - ktokoľvek, kto vidí v bio supermarketoch zalepenú muškátovú zeleninu, bude s ňou súhlasiť.

Regionálnosť, kde doslova dosahuje svoje hranice, je však v susedstve Švajčiarska a Francúzska. Zatiaľ čo Nemci radi nosia svoje džemy a džemy na regály čo najintenzívnejšie z Anglicka do Škandinávie do južného Talianska, výrobky z inej krajiny, ale z rovnakého regiónu, sa ťažko predávajú u susedov. Na tému regiónu: „Osamelá na širokom poli“ je niekedy už podnikateľkou na úpätí južného Schwarzwaldu, hovorí o svojom prostredí na VdU Uta Simmlerová. Po štyroch rokoch pravidelných pozvaní však bola ona, ktorá v krajine zastáva aj pozíciu „veľvyslanca potešenia“, v určitom okamihu zvedavá.

Návšteva dámok Baden VdU u módnej návrhárky Dorothee Schumacher v Mannheime pred štyrmi rokmi znamenala začiatok jej vstupu do skupiny podnikateľov. Oceňuje rozmanitosť skupiny, aj keď tam nemôže byť pravidelne. Je pekné, že „to nie je len jedlo“, o čom sú aj stretnutia asociácií. Počas minuloročnej cesty so skupinou do Osla sa obraz upevnil - ženy vo vedúcich pozíciách musia čeliť veľmi rozdielnym požiadavkám. Stretnutie s členom predstavenstva spoločnosti Siemens prinieslo na úroveň podnikového riadenia aj témy ako rodičovská dovolenka. „Tangenty, ale aj rozhrania“ jej spoločnosti sú vždy ľahko rozpoznateľné, keď sa stretne s inými podnikateľkami, hovorí Uta Simmlerová. Čo po prezeraní celej veci zostalo aj na VdU.

Srdce zo stromu sekvojovec

Robin Academy po deviatykrát od roku 2010 ocenila podnikateľov motivačnou cenou. Akadémia so sídlom v Dauchingene, ktorú pred dvanástimi rokmi založili Hans-Dieter a Conny Zöphel, možno len ťažko zaradiť do akéhokoľvek odvetvia. „Sme tvorcami úspechu“, manželia trvali na tom, aby nás nenazývali konzultantmi pre správu alebo organizátormi seminárov.

Obaja sa považujú za expertov na strategickú koncentráciu síl, pričom sa podľa svojich chápaní spoliehajú na jednotu človeka a stratégiu, na obe špičkové triedy. Úspešných účastníkov pravidelne pozývajú na stretnutia, ktoré sa nazývajú „míľniky“. Akadémia raz ročne využíva toto podujatie na ocenenie osobností z troch spoločností v regióne motivačnou cenou.

Podľa ich názoru môžu starostovia a agentúry pre rozvoj podnikania na cenu nominovať vynikajúcich podnikateľov zo svojho mesta alebo obce. Porota pre štyri osoby vyberie z nominácií troch víťazov a vyhodnotí prijaté prihlášky a správu o návšteve člena poroty. Robinova akadémia označuje za osobitnú charakteristiku víťazov silu charakteru, vnútorné hnacie sily, podnikateľské odhodlanie, orientácia na zákazníka, maximalizácia výhod, systém pozitívnych hodnôt, synergická firemná kultúra a sociálna angažovanosť. Víťazi sa dozvedia až to, že budú počas podujatia ocenení.

Südwestpresse - Die Neckarquelle od 05.03.2018