To je dôvod, prečo by ste nemali jesť zemiakové šupky • SPLATTE

Myšlienka olúpať zemiak a potom stačí zjesť zemiakovú šupku, asi nikto nepríde. Ale nebolo by to praktické, keby ste napríklad nemuseli šúpať ošklivé zemiaky z horúceho plášťa, pretože šupku s nimi môžete jednoducho zjesť?

nemali

Je pravda, že by to bolo praktické. ale to sa naozaj neodporúča, Na omietku zemiakov s oblekom.

Obľúbené miesto: miska

Dôvod je rovnaký ako dôvod, ktorý sa týka otázky, či stále môžete jesť klíčiace zemiaky. „Solanín“ je názov látky, ktorá je, prísne povedané, jedom, ktorý sa tvorí v zemiakoch, ak sa skladuje príliš ľahko a príliš teplo. najmä v zárodkoch a v škrupine zastane. Jeho hlavnou úlohou je držať dravce ďalej od zemiakov s horkou chuťou. U ľudí má však malý úspech.

Veľká časť solanínu sa však používa pri varení uvoľnená do vody, niektoré pozostatky sú však takmer vždy v škrupine.

Kilo zemiakov

Napriek tomu nikto, kto vidličkou zbavil zemiaky svojej šupky, okamžite nespadne mŕtvy. Predtým, ako dôjde na hnačky, nevoľnosť, bolesti žalúdka a nevoľnosť, musíte niekoľko kilogramov nelúpaných zemiakov jesť.

Letálna dávka sa pohybuje okolo troch až šiestich miligramov na kilogram telesnej hmotnosti. (Takže človek vážiaci 60 kíl by musel okolo dve a pol kila zemiakov jesť, aby ste dosiahli túto dávku.) Keďže hľuzy rastúce v pôde sa zvyčajne podávajú ako príloha, riziko otravy je preto veľmi dobre zvládnuteľné. Nie je však skutočne vhodné jesť zemiakové šupky.

Keď sa stanete skutočne toxickým zemiaková voda ide orechovo? ➤ Vďaka tomuto triku sa zemiaky už nikdy príliš nerozvaria!