To je to, čo robí dobré ovocie

Vzhľadom na rozmanitosť a zdraviu prospešné živiny by mal každý jesť veľa ovocia. Kedy je to ale čerstvé a kvalitné?

jablká a hrušky

Čerstvo zozbierané Jablká voňajú a chutia vynikajúco, sú chrumkavé a pokožka plná. Jedzte ich čo najskôr a bez chladenia, pretože chladenie znižuje arómu a chuť.
O Hrušky najlepšie sú veľké, tvrdé plody, ktoré ešte dozrievajú. V chladnej miestnosti to môže trvať až týždeň. Ako dospievajú, vonia intenzívnejšie. Ak dužina ustúpi pod kožu, môžete ich zjesť - ideálne skoro, pretože sa rýchlo kazia.

Citrusové ovocie

Citrusové plody sú tropické alebo subtropické plody, ktoré rastú na plantážach v slnečných oblastiach bez rizika mrazu.

Pomaranče sú zimné ovocie, mali by voňať a ich dužina by mala byť šťavnatá a lahodná. Nenechajte sa príliš ovplyvňovať vzhľadom: najmenej atraktívne plody často chutia najlepšie. To isté platí pre Mandarínky.
Upozornenie: citrusové plody sa bežne konzervujú fungicídnymi voskami, aby v chladných obchodoch vydržali mesiace. Vosky sú nejedlé, preto by ste mali používať iba kôru z organického ovocia, ktoré nebolo voskované, alebo z ovocia označeného ako „neošetrené“.

Kôstkové ovocie a hrozno

Hrozno rastú na vinici a na dozretie potrebujú slnečné a teplé letá. Hrozno, ktoré sa ponúka v zime, sa dováža. Hrozno je najlepšie čerstvo zozbierané a malo by byť plné. Potom sa často skladujú v chladiarenských skladoch a fumigujú sírou, čo znamená, že môžu cítiť a zatuchnúť.
Kôstkové ovocie a hrozno sú najčerstvejšie počas sezóny, v lete a na jeseň.
Marhule, tie, ktoré chcete jesť surové, musíte zbierať, keď sú zrelé, pretože takmer nedozrievajú. Nekupujte tvrdé, zelené alebo bezfarebné ovocie.
Ovocie, ktoré sa predáva ako „zrelé a pripravené na konzumáciu“, je nákladnejšie, pretože musí byť zabalené opatrnejšie a mohlo dôjsť k jeho úletu. Nektarinky a broskyne nikdy neskladujte v chladničke, pretože sa vám kazí dužina.

Tropické ovocie

Manga sú dodávané zrelé lietadlom, pretože ťažko dozrievajú. Mali by príjemne voňať a ľahko stlačiť. Skladujte pri izbovej teplote.
Marakuja sú popínavé rastliny; plody sa zberajú, keď sú tri štvrtiny zrelé. Nemali by vyzerať pokrčené a vysušené. Dozrievajú pri izbovej teplote a najlepšie sa uchovávajú v chladničke, pretože sa ľahko vysušia.
ananás sú prízemné rastliny. Zberajú sa, keď sú dve tretiny zrelé, a expedujú sa chladiarenskou dopravou. Sú zrelé, keď je možné listy ľahko odstrániť ich potiahnutím. Ovocie by malo mať jemnú vôňu a šupka by nemala mať hnedú farbu.
Granátové jablká sú plody stromov, ktoré rastú v Stredomorí, Ázii atď. Zberajú sa a prepravujú, keď sú zrelé. Vaša pokožka by mala byť tmavočervená. Skladujte ich pri izbovej teplote, kým šupka nestvrdne a nezapadne dovnútra - potom sú sladšie a šťavnatejšie