To ovplyvňuje hlavne hlavný čas ...
Denne dodávame takmer 5 000 obedových menu: čerstvé, zdravé a s lahodným dezertom!
Čo je s nami na stole?
- Naša spolupráca je založená na transparentnosti a dôvere
- Deklarovateľné prísady sú obmedzené na minimum. Alergény sú uvedené v objednávkovom systéme.
- V malom množstve sa zobrazuje aj (bravčové) mäso.
- Ponúkame „vegetariánske ladenie“. Vymieňa sa iba mäsová zložka jedálneho lístka.
- Z regiónu - pre región. Vítame poľnohospodárske výrobky z regiónu.
- Žiadne dezerty ako hlavné jedlo
- Vyššia kvalita vďaka funkcii „Cook + Chill“
- Lepšie mať najlepšiu hygienu ako napríklad „vracať sa plesne“
Naša spádová oblasť:
Regionálnosť
„Z regiónu - pre región“ - Preferujeme regionálne a sezónne poľnohospodárske výrobky.
Našimi miestnymi dodávateľmi sú napríklad:
Flock pekáreň z Pulheim-Stommeln
Pekáreň Henneböhl z Bergheim-Niederaußem
Teplé jedlá
Dodávame teplé jedlá do 25 km od nášho výrobného závodu v Bergheim-Fliesteden. Takto garantujeme, že čas prepravy nie je dlhší ako 45 minút.
Takto udržujeme čas otepľovania čo najkratší.
Pretože dodávame rýchlo a nie niekoľko hodín pred tým, ako sa podáva skutočné jedlo, sú naše kapacity spoločného stravovania obmedzené. Týka sa to hlavne základnej doby medzi 11.30 a 12.30 hod.
Varíme „Cook + Chill“
Jedlo je predvarené a ochladené špeciálnymi vysokotlakovými chladičmi. Nasledujúce ráno dostanete pripravené a chladené jedlo spolu s čerstvými zložkami, ako sú jogurt a šalát. Potom jedlo regenerujete v kombinovaných parných hrncoch tak, aby zodpovedali vašim individuálnym časom jedla. Najmä ak sa stravujete vo viacerých zmenách, nemusíte jedlo dlho udržiavať v teple.
Tento proces je najmodernejší a ponúka najvyššiu možnú kvalitu dodávaných potravín.