To sú výhody odšťavovačov a odšťavovačov v teste
Milujete pomarančový džús rovnako ako ja? Pomarančový džús je najobľúbenejší ovocný džús nielen v Nemecku. Výhody pomarančového džúsu, takmer základnej raňajky, sú za posledných niekoľko desaťročí veľmi dobre zdokumentované.
V tomto období sme sa stali skeptickejšími. Kriticky hodnotíme, aké jedlo jeme. V našej nákupnej taške je vždy viac, ako prezrádzajú šikovné reklamné kampane. Aj pôvod našich potravín sa pre nás stáva čoraz dôležitejšou otázkou. Väčšina z nás chce vedieť presne, čo konzumujeme - výhody a riziká spojené s jedlom.
Bol som zvedavý, aby som sa dozvedel viac o zdravotných výhodách pomarančového džúsu. Mali by sme ho piť každý deň, niekoľkokrát denne alebo len s mierou? Objavil som niekoľko veľmi zaujímavých faktov, o ktoré by som sa s vami rád podelil. Našiel som dokonca štúdie na podporu marketingových tvrdení o pomarančovom džúse, čo ma príjemne prekvapilo. Čítajte ďalej a dozviete sa o tom viac.
Pomarančový džús - fakty
Pozrime sa na niektoré fakty o skromnej oranžovej. Väčšina pomarančov sa pestuje v Brazílii alebo v štátoch USA na Floride a v Texase. V roku 2013 sa na celom svete vypestovalo 71,4 milióna ton pomarančov - šialené, však? Oranžové stromy sú považované za najpestovanejšie druhy stromov na svete. V Nemecku je pomarančový džús druhým najobľúbenejším džúsom, hneď po jablkovom.
Päť najobľúbenejších džúsov v Nemecku: Pomarančový džús je druhý najobľúbenejší džús
Oranžová - superpotravina?
Moderná oranžová bola vyvinutá krížením dvoch ďalších druhov citrusov, pomela a mandarínky. Semeno pomaranča sa nazýva pip. S najväčšou pravdepodobnosťou boli vyvinuté v Číne, pretože práve tam sa našli prvé popisy jedlých pomarančov. Existujú stovky odrôd pomarančov. Pomaranče z pupka, sladké pomaranče, krvavé pomaranče a mandarínky sú len niekoľkými príkladmi. Krvavé pomaranče sú mutáciou sladkých pomarančov. Sú veľmi populárne v stredomorských krajinách a sú dobré na odšťavovanie.
Výroba pomarančového džúsu
Pri výrobe pomarančového džúsu sa používa veľa najbežnejších druhov pomarančov. Najobľúbenejšie sú momentálne Valencia, Navelina, Hart’s Tardiff a Hamlin Orange, čo sa však určite vyvinie pri vývoji nových variantov.
Vyššie uvedené druhy pomarančov sú vhodné na odšťavovanie pre svoju sladkosť a fyzickú štruktúru. Majú tenšiu pokožku a viac tekutín. Kyslosť týchto odrôd bola starostlivo vyvážená kultivačnými metódami. Ďalšou výhodou je šťava, ktorá sa tak rýchlo nezkazí.
Čerstvo vylisované je najlepšie
Aj keď komerčne vyrobený pomarančový džús nie je zlý, čerstvo vylisovaný pomarančový džús dodáva telu vyššiu koncentráciu vitamínov. Lisovanie je veľmi jednoduché. Hodia sa na to jednoduché lisy na citrusy. Vitamíny majú bohužiaľ tendenciu sa počas spracovania rozkladať, ako je to u väčšiny potravín.
Pomarančový džús - vitamíny stratené
Kúpili ste si niekedy mrazený pomarančový džús? Nie som si vedomý žiadnej ponuky v Nemecku (pokiaľ nájdete takúto ponuku v Nemecku, použite funkciu komentára). Snahou je konzervovať šťavu čo najšetrnejšie. Ale aj koncentrované pomarančové džúsy, ktoré sa predávajú v našich obchodoch s potravinami, robia všetko pre to, aby ďalej minimalizovali stratu vitamínov pri spracovaní. Niektorí dokonca pridávajú vitamíny navyše, ktoré sa v pomarančovom džúse bežne nenachádzajú. Strata počas komerčného spracovania však znamená, že sa stráca časť antioxidačnej sily.
Pomarančový odšťavovač - bestseller
Čo pre vás môže urobiť pomarančový džús?
Možno si nebudete istý, či je pomarančový džús zdravým jedlom alebo len ďalším sladkým nápojom. Možno je na ňom nesprávne prilepený štítok „prírodný“. Je to dôležitá otázka. Médiá sa často venujú téme pomarančového džúsu - najmä v súvislosti s výrobnými postupmi komerčného pomarančového džúsu. A médiá zriedka vedia niečo pozitívne, o čom by mohli informovať.
Pravda je, že čerstvo vylisovaný pomarančový džús môže byť prospešný pre vaše zdravie - ak sa konzumuje s mierou. Obsahuje veľa výživných látok, ktoré podporujú zdravé telo.
Pomarančový džús: 10 zdravotných výhod
Oranžová - neuveriteľné ovocie!
1. Pomarančová šťava posilňuje imunitný systém
"Jablko denne drží lekára preč" - ale čo pomaranče? Vitamín C sa už dlho hovorí ako o elektrárni na podporu imunitného systému. Našťastie pomarančový džús obsahuje túto konkrétnu živinu v hojnom množstve.
Vitamín C vyživuje vaše biele krvinky a pomáha im efektívnejšie bojovať proti infekciám. Vyvážená strava čerstvého ovocia a zeleniny všeobecne - nielen pomarančov - pomôže vášmu imunitnému systému.
Existujú aj dôkazy, že vysoké dávky vitamínu C môžu pomôcť pri zabíjaní vírusov - hovorím o prechladnutí a chrípke. Nie je to úplné vyliečenie, ale príznaky sa v jednej štúdii znížili o 85%.
Pomarančový džús a doplnky vitamínu C sa často odporúčajú pri prvom príznaku choroby. Prebytočný cukor v tomto sladkom nápoji však nemusí byť najlepším nápadom, keď ochoriete. Pomarančový džús pite pravidelne, nielen na začiatku choroby, aby ste podporili imunitný systém. Vždy si uvedomte: veľa nemusí veľmi pomôcť.
2. Pomarančový džús môže pomôcť znížiť príznaky starnutia
Vitamín C opäť hrá veľkú úlohu v schopnosti pomarančového džúsu bojovať proti prejavom starnutia. Ale aby bolo jasné - pomarančový džús určite nie je studnicou mladosti. Štúdie naznačujú, že v kombinácii so zdravou výživou môžu vitamíny a antioxidanty v pomarančovom džúse spomaliť starnutie.
Vitamín C v pomarančovej šťave pomáha eliminovať voľné radikály v tele, ktoré môžu pri ich hromadení viesť k procesom starnutia. Voľné radikály sú tiež obviňované z chorôb, ktoré sú oveľa horšie ako z vrások.
Vitamín C je tiež nevyhnutný pre produkciu kolagénu. Kolagén udržuje pokožku hladkú a pružnú.
3. Pomarančový džús môže pomôcť znížiť riziko rakoviny
Odvážna téza. Predpokladá sa, že otravné voľné radikály, o ktorých som hovoril už skôr, hrajú úlohu pri produkcii a vývoji rakovinových buniek. Vitamín C a mnoho ďalších antioxidantov nachádzajúcich sa v pomarančovom džúse údajne pomáha odstraňovať voľné radikály z tela.
Existujú tvrdenia, ktoré spájajú zníženie rizika detskej leukémie a rakoviny prsníka, pečene a hrubého čreva u dospelých s konzumáciou pomarančového džúsu. Kvalita pomarančového džúsu bola dôležitým faktorom v recenzii „Chemoprevencia pomarančového džúsu a rakoviny“.
Zloženie použitých štiav bolo veľmi rozdielne v dôsledku mnohých faktorov prostredia.
4. Pomarančový džús podporuje opravu buniek
Pamätáte si na kolagén, ktorý som spomínal už skôr? Proti starnutiu vlastnosti pomarančového džúsu sú obzvlášť zaujímavé pre nás ženy. Zdravá produkcia kolagénu nám pomáha nielen dobre starnúť, ale je tiež zodpovedná za mnohé opravy buniek v tele.
Kolagén je dôležitou súčasťou procesu hojenia. Ponúka štruktúru a minimálnu pružnosť pre pokožku, kosti, zuby, spojivové tkanivo a chrupavku. Účinné látky v pomarančovom džúse môžu podporovať zdravý vývoj kolagénu.