Tolerancia mliečnych výrobkov u psov ›Barf pre psov
Ktoré mliečne výrobky môžu psy používať a ako nie?
Prof. Dr. Jürgen Zentek, Inštitút pre výživu na Veterinárnej univerzite vo Viedni, napísal:
Kravské mlieko je takmer optimálne zložené, ale nie je všeobecne tolerované. Medzi výhody mlieka patrí vysoký podiel vysoko kvalitných bielkovín, objemových prvkov a vitamínov. Slabé stránky spočívajú v nízkych mastných kyselinách a zároveň vo väčšom množstve mastných kyselín s krátkym a stredným reťazcom, ktoré pes menej dobre znáša. Hlavným limitujúcim faktorom pri kŕmení je vysoký obsah mliečneho cukru (laktózy; okolo 5 gramov/100 mililitrov), pretože tento cukor nie je možné úplne rozdeliť v tenkom čreve u mnohých dospelých psov, takže môže dôjsť k nadmernej fermentácii v hrubom čreve. prichádza s hnačkou alebo riedkou stolicou.
Aj napriek vysokej miere prijateľnosti a stráviteľnosti by dospelí psi mali byť vo všeobecnosti nie viac ako 20 ml na kilo KM a deň získať. Sumu je možné zvýšiť až na dvojnásobok, ak sa preukáže tolerancia, podobne ako u šteniat do tretieho až štvrtého mesiaca života.
Kondenzované mlieko musí byť obmedzená na 10 ml na kilogram KM a deň kvôli zvýšenému obsahu laktózy (10 g/100 g) a tuku (7,5 g/100 ml). Na druhej strane kyslé mlieko alebo tvaroh sú tolerované v zodpovedajúco vyšších množstvách kvôli ich nižšiemu obsahu laktózy.
Iné Druhy syrov nie je potrebné obmedzovať kvôli nízkemu obsahu laktózy v krmive. Odstredené mlieko sa má hodnotiť podobne ako plnotučné mlieko, treba brať do úvahy iba nižší energetický obsah v dôsledku odbúravania tukov a straty vitamínov rozpustných v tukoch.
Mlieko a mliečne výrobky sa môžu s výhodou použiť na zlepšenie prísunu esenciálnych aminokyselín, najmä u rastúcich a gravidných psov, berúc do úvahy uvedené limity. Okrem toho môžu udržateľne zlepšiť prijímanie menej chutných dávok alebo pitnej vody.
Plnotučné alebo odtučnené sušené mlieko môžu byť použité najmä v náhradkách mlieka. Stráviteľnosť bielkovín môže byť znížená sušením, takže pokiaľ je to možné, uprednostňujú sa čerstvé výrobky. Proces sušenia tiež všeobecne nezlepšuje prijatie. Pretože obsahuje 50 až 70 percent mliečneho cukru, srvátkový prášok sa môže používať iba u šteniat s vysokou aktivitou laktázy.
Dobrou - a často lepšie tolerovanou - alternatívou pre dojčiace feny a šteniatka/mladé psy je Kozie alebo ovčie mlieko. Spravidla je to tiež s radosťou prijaté.
Informácie o jednotlivých mliečnych výrobkoch
Cmar
Keď je maslo vyrobené zo smotany, zostane mliečna tekutina obohatená o mliečne baktérie. Cmar používame častejšie každý týždeň, pretože spája dômyselné vlastnosti: veľmi nízky obsah tuku najviac 1%, ale dobré vlastnosti mlieka, a to celú škálu výživných látok.
Homogenizované mlieko
Pri veľmi vysokej teplote a ochladení nie je čisto biely produkt bohužiaľ ani bohatý na vitamíny, ani zvlášť stráviteľný pre žalúdok psa. Použitie a akceptácia sú veľmi nízke!
tvaroh
Krémový syr vyrobený z kravského mlieka, ktorý sa skladá z malých vodnatých zŕn, má mierne kyslú chuť, ale obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny a málo tuku! Takže rád kŕmiť! Dobrý dodávateľ bielkovín!
jogurt
Do kravského mlieka sa pridávajú baktérie mliečneho kvasenia, ktoré fascinujúcim spôsobom umožňujú iba zrazenie časti mlieka a vytvorenie krémovej hmoty. Pretože je k dispozícii v rôznych hladinách chudého alebo tuku, je na majiteľovi psa, aby zistil, ktorý typ psa je obzvlášť dobrý na jeho znášanie! Pretože obsah laktózy je dosť nízky, prijateľnosť je zvyčajne veľmi vysoká!
kefír
Do mlieka sa pridávajú kefírové huby, ktoré premieňajú mliečny cukor na kyselinu mliečnu a malé percento alkoholu a oxidu uhličitého. Bohatý na vitamíny B.
Odstredené mlieko
Mlieko je odstredené a má obsah tuku znížený na niekoľko percent (0,1 až 0,3%). Každý, kto už niečo také vyskúšal, sa pýta, aký je rozdiel medzi vodou a vývarom! Obsah cenných prísad spočíva na výrobcovi, pretože niektoré výrobky (musia) byť opäť obohatené o mliečnu bielkovinu. Aj napriek tomu mlieko stále obsahuje dostatok mliečneho cukru, ktorý môže viesť k hnačkám alebo riedkej stolici. Nie nevyhnutne odporúčané a určite nie priekopnícke z hľadiska vkusu, minimálne pre ľudí. Pú!
Kvark
Mlieko je odstredené, pasterizované, zahustené baktériami z kyslého mlieka a syridlom, odstredené a srvátka oddelená od tvarohu. Obsahuje veľa mliečnych bielkovín a málo mliečneho cukru, preto je veľmi dobre prijateľný a všeobecne dobre využiteľný.
Kyslé mlieko
Mlieko sa upraví na obsah tuku (väčšinou chudého), pasterizuje sa, homogenizuje, zráža a ochladí, keď sa dosiahne požadovaný obsah kyselín. Podmienečne tolerovateľné a nie absolútne nevyhnutné vo výžive psov.
Kyslá smotana
Krém je okyslený baktériami mliečneho kvasenia - obsah tuku v kyslej smotane je vždy viac ako 20% a zvyčajne je pre žalúdok psa príliš bohatý.
Záver
Cmar, jogurt, tvaroh a tvaroh sú ideálne pre psy za predpokladu, že váš pes znesie nízky, ale stále prítomný obsah laktózy. Všetky ostatné mliečne výrobky obsahujúce laktózu alebo samotné mlieko sa zvyčajne odporúčajú menej, pretože môžu spôsobiť hnačky a riedku stolicu.
Prvé spomenuté výrobky sa konzumujú väčšinou s veľkým potešením a sú vždy súčasťou stravy ako zdroj vápnika pri kŕmení určitými druhmi zeleniny.
Ako pochúťku radi používame jemný syr, korenenejší syr býva vynechaný z ponuky.