Tomel - sladké ovocie s veľkým potenciálom

Tomel je nielen mimoriadne sladký, ale aj plný dôležitých živín, ktoré môžu prospieť nášmu zdraviu. U nás získate malý náhľad na sladké ovocie, jeho pôvod a prísady.

Tvar žeruchy trochu pripomína veľkú paradajku a je obľúbený najmä v jesenných a zimných mesiacoch.

Tomel - ovocné ovocie z Ázie

Tomel má pôvod v Ázii. Tam sa ovocie persimmon stromu používalo už niekoľko tisícročí a ako súčasť rastliny Tradičná čínska medicína použité. Oranžové ovocie je dnes známe aj nám a pestuje sa v častiach južnej Európy, v Brazílii a Kalifornii. Číňania túto rastlinu nazvali „Strom siedmich cností“, pretože nielenže bolo ovocie vhodné na konzumáciu, ale strom spĺňa aj mnoho úloh:

poskytuje potrebný odtieň,
on je veľmi odolný,
udržuje parazity preč úplne prirodzeným spôsobom,
Vtáky si v ňom nájdu miesto Hniezdo,
dodáva perfektné palivové drevo,
jeho listy žiaria vo farbách žltej a červenej a je úžasné sa s nimi pozerať, kým nepríde prvý mráz,
Keď opadajú jeho listy, dodáva pôde dôležité živiny.

The Tomel strom patrí do čeľade ebenových a môže dorásť až do výšky desiatich metrov. Plody môžu vážiť až 500 gramov dosiahnuť. máš jednu výrazná oranžová farba, ich mäso je zvyčajne trochu svetlejšie. Ďalším poznávacím znamením tomel sú štyri zelené sepaly.

Tomel na strome. (c) Colourbox

Kaki, Sharon alebo Persimon?

Tomel má dvoch veľmi blízkych príbuzných: Sharon a Tomel. Tieto sa však trochu líšia tvarom a kultivačnou plochou. Tomel je pomerne okrúhly a pochádza hlavne z Číny, Kórey a Japonska.

Rozdiel medzi Kaki a Sharon

Ovocie Sharon ich naopak má mierne plochejší tvar a pestuje sa predovšetkým v Izraeli, Južnej Amerike, Španielsku a Taliansku. Okrem toho Sharon poukazuje na jednu podstatnú vec nižší obsah tanínu na čo ty jemnejšia chuť priznáva. Ovocie šaron sa dá jesť aj keď je tvrdé, zatiaľ čo tomel sa dá jesť stále dozrieť by sa mali vyhnúť horkej chuti na jazyku.

Rozdiel medzi tomel a tomel

Tomel, ďalšia kultivovaná forma tomelu, sa vyznačuje a oválnejší tvar a rovnako ako Sharon je viac žltkastý ako oranžový. Zatiaľ čo ovocie Sharon sa zvyčajne nachádza iba v Zimné mesiace je možné kúpiť, tomel je k dispozícii takmer po celý rok.

Kaki: Aká je zdravá?

V Ázii je kaki veľmi dôležité Ovocie s liečivými vlastnosťami, ktoré nie sú vedecky dokázané. Údajne pomáha zmierňovať zažívacie ťažkosti a šťava z nedozretých plodov má pozitívny vplyv na krvný tlak. Faktom však je, že tomel má vysoký obsah cenných živín:

Ďalej obsahujú tomel druhotné rastlinné látky, Tuk, bielkoviny a sacharidy. Vysoký obsah kalórií v tomeli možno vysvetliť vlastným cukrom v ovocí. Pomer fruktózy a hroznového cukru v tomeli je obzvlášť zaujímavý pre ľudí, ktorí majú a Neznášanlivosť na fruktózu Trpieť. Pretože: čím viac glukózy (hroznového cukru) obsahuje ovocie, tým lepšie sa dá tolerovať. Sto gramov tomelu obsahuje asi 7 g glukózy a 8 g fruktózy. Takže dobrý pomer na konzumáciu ovocia, aj keď máte intoleranciu.

Špeciálne športovec by mohli mať úžitok z tomelu, pretože môžu byť rýchlo zásobené novou energiou. Na splnenie dennej potreby vitamínu A môžu stačiť dva tomel. Vitamín A podporuje náš zrak a podieľa sa na mnohých rastových procesoch v tele. Tomel tiež obsahuje vysoký podiel fosfátu, ktorý je dôležitý pre stavbu a udržiavanie zubov a kostí.

Tomel je skvelý ako sladký prvok do šalátov. (c) Adobe Stock/noirchocolate

Vláknina v persimmons

Rovnako ako iné ovocie, aj tomel poskytuje dostatok vlákniny, čo sťažuje príliš rýchle trávenie konzumovanej fruktózy. Požitím tejto vlákniny dôjde k výraznému zvýšeniu spomalené vstrebávanie cukru, aby hladina cukru v krvi nestúpla príliš rýchlo. A to je jeden z dôvodov, prečo je fruktóza zdraviu lepšia ako klasický priemyselný cukor v hotových výrobkoch.