Top 10 potravín, ktoré vás chránia pred zlým cholesterolom Top Shop
Cholesterol obsahuje 3 zložky, z ktorých lipoproteíny s nízkou a veľmi nízkou hustotou (LDL a VLDL) sú známe ako „zlý cholesterol“, pretože sa ukladajú na stenách krvných ciev a významne prispievajú k tvorbe obličkových kameňov.
Cholesterol obsahuje 3 zložky, z ktorých lipoproteíny s nízkou a veľmi nízkou hustotou (LDL a VLDL) sú známe ako „zlý cholesterol“, pretože sa ukladajú na stenách krvných ciev a významne prispievajú k tvorbe obličkových kameňov.
Tieto lipoproteíny, ktorých pomer medzi bielkovinou a lipidovou zložkou je nižší, majú dôležitú úlohu pri degradácii kardiovaskulárneho systému, tvorbe aterómov a pri významnom zvyšovaní rizika smrteľnej mozgovej príhody.
Na druhej strane „dobrý cholesterol“ (HDL), s vyššou hustotou bielkovín a nižšou hustotou lipidov, zabraňuje usadzovaniu škodlivého cholesterolu vo vnútri ciev a chráni kardiovaskulárny systém pred nadmerným obsahom cholesterolu.
Cholesterol sa čiastočne do tela dostáva potravou a čiastočne ho produkuje pečeň. Diétu preto treba riadiť tak, aby sa minimalizovala hladina zlého cholesterolu. Inými slovami, potrebujeme mierne množstvo potravín s vysokým obsahom nenasýtených tukov (dobré, ktoré zabraňujú usadzovaniu LDL a VLDL vo vnútri ciev) a zdroje antioxidantov a vlákniny. Na druhej strane musí byť príjem nasýtených tukov veľmi nízky a tukov v tukoch - 0.
Najlepšie potraviny, ktoré nás chránia pred zlým cholesterolom, tvoria:
10) Chlieb vyrobený iba z celozrnnej múky kvôli vysokej koncentrácii vlákniny (vláknina všeobecne znižuje absorpciu v čreve a najmä absorpciu tukov, pretože urýchľuje prechod cez črevo).
9) Celozrnná múka z prosa, bohatá na vitamín A a vlákninu. Väčšina stropov má túto múku.
8) Surový špenát vďaka obsahu vitamínu C, antioxidačným pigmentom a vláknam v jeho zložení (špenátové pigmenty zostávajú aktívne aj po uvarení, ale vitamín C sa väčšinou ničí).
7) Jablká, ktoré majú veľa kyseliny jablčnej a vlákniny.
6) Paradajky, bohaté na lykopén (červený antioxidant), vodu a vlákninu.
5) Kivi, kvôli vysokej koncentrácii antioxidačných vitamínov (najmä vitamínu C, ale aj A a E) a antioxidačných pigmentov.
4) Černice, jahody, čučoriedky, brusnice a iné bobule vďaka antioxidačným pigmentom, kyseline jablčnej, vitamínu C a vláknine.
3) Cesnak, skutočný kokteil účinných látok, ktoré zabraňujú prebytočnému cholesterolu.
2) Oceánske mastné ryby, kvôli vysokému obsahu nenasýtených tukov. Najlepšie odrody sú makrela, sleď, tuniak a losos. Pozor: je dôležité používať čerstvé ryby a pripravovať ich varením (v pare alebo normálne). Vyprážaná ryba narobí viac škody ako úžitku na tele a hlavne na cievach.
1) Vlašské orechy a extra panenský olivový olej (konzumovaný surový), bohatý na dobré tuky a vitamíny rozpustné v tukoch.