Top 10 zdravých náhrad cukru

Škorica (6 kalórií/polievková lyžica) a sladké drievko (0 kalórií)

Sú ideálne na dochutenie ryže mliekom, koláčmi, zrelými jablkami alebo rannou šálkou kávy a zároveň zvyšujú imunitu a znižujú hladinu cholesterolu, glukózy v krvi a chuti do jedla, najmä sladkostí.

zdravých

Dátumová pasta (25 kalórií/polievková lyžica)

S konzistenciou podobnou medu je ideálnou alternatívou k cukru, s vrátane výživových výhod a detoxikačných účinkov datlí (vláknina, vitamíny a minerály, ktoré posilňujú imunitný systém a zabraňujú starnutiu).

Nezmení to jeho chuť v rúre, ale odporúča sa to v malom množstve, pretože má vysoký glykemický index (70) a sladiaca sila 1,5 krát vyššia ako cukor.

Med (25 kalórií/polievková lyžica)

Aj keď je kaloricky hustý a má glykemický index 83, je plný antioxidačných vitamínov a minerálov, má antibakteriálne vlastnosti, ale pri teplotách nad 40 stupňov Celzia sa stáva toxickým.

Trstinová melasa (28 kalórií/polievková lyžica)

Je to sirup, ktorý vzniká pri výrobe trstinového cukru a vyzerá ako hustá tekutina, bohatý na minerály (železo, draslík a vápnik), vitamíny (je antioxidačný) a esenciálne aminokyseliny používaný od staroveku ako liek.

Môžete ho pridať do sladkých jedál, ako je puding, ale aj ako náplň do palaciniek alebo na ovocný šalát, ale v malom množstve, pretože má vysoký glykemický index (70) a sladiaca sila 1,5-2 krát vyššia ako cukor.