Top 5 ovocia a zeleniny z júla nám pomáha chudnúť a udržiavať zdravie

Výhody ovocia a zeleniny v júli

Je leto a nemáme výhovorku, prečo nejesť zdravé jedlo, vzhľadom na to, že regály obchodov sú plné pestrofarebnej zeleniny a na trhu na nás čakajú malí producenti so stánkami plnými sezónnych jedál. Konzumácia ovocia a zeleniny sa vyhýba nadbytočným kilogramom, spomaľuje proces starnutia a chráni pred chorobami.

Pojem zdravý životný štýl má z môjho pohľadu veľa pojmov a jedným z nich je konzumácia sezónnych jedál z geografickej oblasti, kde žijete. Júl je jedným z najproduktívnejších mesiacov v roku pre miestne ovocie a zeleninu.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Hviezdne jedlo júla

Botanicky sa paradajky považujú za ovocie, ale zaobchádza sa s nimi ako so zeleninou.

Paradajky sú bohaté na antioxidanty, konkrétne na lykopén, ktorý je silným doplnkom proti kardiovaskulárnym chorobám a niektorým druhom rakoviny. Paradajky sú tiež dobrým zdrojom vitamínu C, draslíka, kyseliny listovej a vitamínu K.

Tip: Čím je paradajka červenejšia, tým je bohatšia na lykopén.

Pochádzajúci z krížovej rodiny, bledší príbuzný brokolice je skutočným výživovým zázrakom. Karfiol, bohatý na živiny a nízkokalorický, nám môže pomôcť, keď chceme schudnúť.

Tip: s touto zeleninou existujú chutné recepty, môžeme ju dokonca zmeniť na pizzu alebo hummus.

3. Uhorky

S obsahom vody 96% sú uhorky dôležitým zdrojom antioxidantov, ktoré nás chránia pred účinkom voľných radikálov. Uhorky sú vynikajúce v čerstvých letných šalátoch, najmä preto, že majú málo kalórií.

Tip: Uhorky by ste mali jesť ošúpané, aby ste čo najviac využili svoje živiny.

4. Broskyne

Hovorí sa, že broskyne boli prinesené z Číny pred 8 000 rokmi. Hovorí sa im aj kôstkové ovocie - rovnako ako slivky, čerešne alebo marhule, pretože ich dužina obaluje škrupinu, ktorá je hostiteľom jedlého semena. Obsahujú vitamíny a minerály, ktoré nás chránia pred chorobami a spomaľujú proces starnutia. S bohatým obsahom nerozpustnej vlákniny broskyne pomáhajú zlepšovať črevný priechod. V skutočnosti sa dokonca aj čaj z broskyňových kvetov používa v čínskej medicíne na liečbu tráviacich chorôb.

Tip: Broskyne môžeme zmraziť, aby sme si ich výhody mohli vychutnať aj v chladnom období. Mrazené broskyne sú bohatšie na živiny ako broskyne z kompótu.

Moruše, známe ako stromové černice, obsahujú vitamín C a vitamíny A a E, kyselinu listovú a betakarotén. Sú bohaté na vitamíny skupiny B, vitamín K a minerály ako vápnik, fosfor, železo, horčík, draslík a mangán. Tmavá farba ovocia demonštruje vysoký obsah antioxidantov. Moruše tiež obsahujú antokyanín, silný antioxidant známy pre svoje výhody pri neurologických poruchách.

Tip: moruše môžeme použiť do ľahkých letných dezertov.

---