Top 6 najchutnejších želé - originálny a veľmi chutný dezert! kuchár
Želé dezerty vždy priťahovali pozornosť svojim zvláštnym a atraktívnym tvarom, ale aj lahodnou a osviežujúcou chuťou. Predstavujeme vám 6 chutných receptov na dezerty, ktoré sú pripravené na báze želé, sú potešujúce a potešujú naše oči svojím pozoruhodným vzhľadom. Tieto pochúťky sa pripravujú celkom jednoducho, sú však obzvlášť pekné a chutné, a to tak, aby sa páčili hosťom aj deťom, ktoré nezostanú ľahostajné.
1. Mliečne želé
prísady
Spôsob prípravy
1. Želatínu rozpustíme vo prevarenej vode a zmes necháme 30 minút pri izbovej teplote, potom scedíme.
2. Mlieko uvaríme. Pridajte cukor a premiešajte.
3. Keď mlieko začne vrieť, odstavíme ho z ohňa a zmiešame so želatínou. Nepretržite miešajte, kým nezískate homogénnu hmotu a želatína sa rozpustí. Zmes nechajte mierne vychladnúť.
4. Pridajte vanilku podľa chuti a premiešajte.
5. Zmes preceďte cez malé sitko a nalejte do foriem.
6. Dezert dajte do chladničky, kým nezhustne.
7. Formy namočíme na 2 - 3 sekundy do horúcej vody, potom želé poukladáme na studený tanier.
2. Čokoládové želé
prísady
Spôsob prípravy
1. Oddeľte bielky od žĺtkov. Žĺtky vyšľahajte s práškovým cukrom, kým nezískate bielu hmotu.
2. Kakaový prášok rozpustíme v malom množstve studeného mlieka.
3. Želatínu rozpustíme v studenej vode.
4. K žĺtkom pridáme zvyšné mlieko a rozpustený kakaový prášok. zmiešať.
5. Získanú zmes vložte do ohňa. Vytvorte malý oheň a nepretržite miešajte, kým nezačne vrieť a nezhustne.
6. Misku odstavíme z ohňa a za stáleho miešania do nej nalejeme rozpustenú želatínu.
7. Z bielkov vyšľaháme penu.
8. Keď želatínová zmes vychladne, pridáme bielkovú penu a vanilku. zmiešať.
9. Nalejte zmes do formy a dezert dajte do chladničky, kým sa nelepí.
3. Šľahané mliečne želé
prísady
Spôsob prípravy
1. Želatínu rozpustíme vo vode a zmes necháme napučať pri izbovej teplote.
2. Mlieko povaríme s cukrom. Pridajte vanilku a premiešajte.
3. Želatínu pridáme do mlieka a miešame, kým sa nerozpustí. Necháme mierne vychladnúť a zmes zašľaháme do hustej peny.
4. Dezert nalejte do foriem a dajte do chladničky, kým sa nelepí.
5. Želé podávajte s ovocným sirupom alebo čokoládovou omáčkou.
4. Mliečne želé s ovocím
prísady
-2-3 lyžice brusníc (alebo iných bobúľ)
Spôsob prípravy
1. Formy na želé dajte do chladničky.
2. Želatínu rozpustíme vo prevarenej vode pri izbovej teplote. Zmes nechajte 30 minút napučať.
3. Mlieko prevaríme a pridáme doň 1,5 lyžice cukru. zmiešať.
4. Mlieko privedieme do varu a zmiešame s polovičným množstvom želatíny (scedenej). Získajte homogénnu hmotu.
5. Pripravte si ovocné želé: brusnice scedíme a prepasírujeme cez malé sitko.
6. Získanú zmes dajte na oheň a povarte ju. Pridajte 2,5 lyžice cukru a priveďte k varu. Odstráňte penu.
7. Varenú zmes preložte cez malé sitko alebo gázovú sieť v niekoľkých štartoch. Zmiešajte ju so zvyšnou želatínou, kým nezískate homogénnu hmotu.
8. Nechajte mierne vychladnúť a zalejte brusnicovým džúsom. zmiešať.
9. Nalejte 5 cm vrstvu mliečneho želé do studenej formy a dajte do chladničky.
10. Keď sa želé prilepí, zalejeme ju vrstvou ovocného želé. Vráťte formulár do chladničky.
11. Striedajte vrstvy želé s mliekom a ovocím, kým nevyplníte formulár.
5. Mliečne želé s kávou
prísady
-2 čajové lyžičky prírodnej kávy
Spôsob prípravy
1. Kávu uvaríme a prepasírujeme.
2. Želatínu namočíme do vody a necháme pri izbovej teplote.
3. Mlieko uvaríme s cukrom, potom pridáme želatínu a premiešame.
4. Za stáleho miešania privedieme zmes k varu.
5. Vyberte panvicu z ohňa a zmiešajte mlieko s kávou. Získajte homogénnu hmotu.
6. Nalejte dezert do foriem a dajte do chladničky, kým sa nelepí.
7. Želé podávame so šľahačkou alebo sušienkami.
6. Jogurtové želé
prísady
-2 lyžice vriacej vody
-1-2 lyžice rumu alebo brandy
Spôsob prípravy
1. Želatínu namočíme do studenej vody.
2. Do želatínovej misy nalejte vriacu vodu a dobre ju premiešajte.
3. V parnom kúpeli zmiešame vareškou jogurt s cukrom.
4. Jogurt zmiešame so želatínou. Získajte homogénnu hmotu.
5. Pridajte strúhanú citrónovú kôru a rum.
6. Formy opláchnite studenou vodou a polejte dezertom. Podľa želania dozdobíme čokoládovou omáčkou.
Náš tím vám praje veľa šťastia s vašimi blízkymi!