Top 7 život ohrozujúcich potravín

Prírastok hmotnosti priamo súvisí so zdravím, takže vysokokalorické a nutrične chudé jedlá nemajú v dennej strave človeka, ktorý si chce držať ďalej od chorôb spojených s obezitou, čo hľadať. Trans-tuky sa nachádzajú v mnohých spracovaných potravinách, ktoré nájdeme na trhu a ktoré populácia konzumuje už dlho. Je dôležité vedieť, čo sú tieto umelé zlúčeniny, kde sa skrývajú a aké zničujúce účinky môžu mať na telo.

Pizza je veľmi populárne jedlo, ale rovnako chutné, ako aj nebezpečné. Cesto je vyrobené z bielej pšeničnej múky a mäsové polevy sú zvyčajne spracované a majú vysoký obsah tuku, čo z pizze robí vysokokalorické jedlo chudobné na živiny. Málokto vie, že trans-tuky môžu spôsobiť mimoriadne vážne ochorenie a dokonca viesť k smrti. Transmastné kyseliny (TFA), tiež nazývané umelé trans-tuky, sú priemyselné tuky so zvláštnymi vlastnosťami: sú odolné voči vysokým teplotám, sú odolnejšie voči starnutiu a žĺpnutiu. Sú to lacné oleje, ktoré znižujú všeobecné výrobné náklady na potravinové výrobky, “hovorí odborník na výživu Gianluca Mech.

Chlieb sa zvyčajne vyrába z pšenice, ktorá obsahuje bielkovinový lepok. Chlieb je teda zlým nápadom pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou lepku. Rafinovaná múka obsahuje veľa jednoduchých sacharidov, ktoré sa rýchlo asimilujú do krvi, čím sa stávajú porovnateľnými s rafinovaným cukrom. Snažte sa čo najviac nahradiť biely chlieb celozrnným.

Pridanie rafinovaného cukru je najhoršou a najnepriaznivejšou zložkou modernej stravy. Mozog vníma sýtené šťavy ako potravinu, dosahuje oveľa vyšší kalorický príjem, ako je potrebné, a teda implicitne ich premena na tukové zásoby, uvádza Fine4u.ro. Konzumované pravidelne, vo veľkých množstvách, spôsobia, že si telo vytvorí rezistenciu na inzulín vylučovaný pankreasom, a tým aj na výskyt závažných ochorení, ako je cukrovka, ochorenie pečene alebo srdca.

Ovocný džús sa často považuje za zdravý, stále je to však chyba. Mnoho ovocných štiav je v skutočnosti niečo viac ako voda s príchuťou cukru a ovocia. Je pravda, že šťava obsahuje niektoré antioxidanty a vitamín C, treba to však zvážiť oproti veľkému množstvu tekutého cukru. V skutočnosti väčšina ovocných štiav obsahuje toľko cukru ako sýtený nápoj.

5. Margarín a priemyselné rastlinné oleje

Margarín je pseudopotravinársky výrobok, prepracovaný tak, aby vyzeral a chutil ako maslo. Je nabitý umelými prísadami a je vyrobený z priemyselných rastlinných olejov, ktoré boli hydrogenované, aby boli pevnejšie.

„Transmastné kyseliny zvyšujú LDL („ zlý “) cholesterol, ale nie HDL („ dobrý “) cholesterol, čo zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky. Štúdie ukazujú, že transmastné kyseliny sú zodpovedné za 500 000 úmrtí ročne kvôli ich pridruženým patologiám, “vysvetľuje odborník na výživu Gianluca Mech.

6. Nízkotučný jogurt

Aj keď je to teoreticky zdravé jedlo, komerčný jogurt je bohatý na cukor a prísady a vylúčenie mliečnych tukov nie je vôbec žiaduce. Mnoho jogurtov navyše neobsahuje, ako je uvedené na etikete, probiotické baktérie, pretože vďaka pasterizácii sú dobré baktérie zabíjané. Ďalej sa pridávajú zahusťovadlá, ktoré sú často karcinogénne, aby sa dosiahla požadovaná konzistencia.

Zmrzlina je jedným z najviac nezdravých jedál, pretože má vysoké množstvo cukru a nezdravých tukov.