Topinambur - prírodný kuchár
Má veľa populárnych mien, ale je známa veľmi, veľmi dlho. Pôvodne si našla cestu z Ameriky k nám a v súčasnosti je čoraz populárnejšia.
Prečo je topinambur taký zdravý a dômyselný ?
Pár faktov:
- Na rozdiel od zemiakov má veľmi nízky obsah škrobu, a preto je veľmi dobrý na diabetik vhodné.
- Špeciálne vlákniny poskytujú dlhý pocit sýtosti a málo kalórií.
- Často rastie nenápadne pri kraji cesty, úplne divokej prírody, pravdepodobne ste okolo neho už prechádzali!
- Vrátane Inulín stimuluje trávenie.
- Má mierne sladkú chuť a pripomína tie pravé artičoky, odtiaľ pochádza názov topinambur.
- Hlavná doba zberu je v novembri, takže naozaj vynikajúce jedlo na zimu
- Rastlina je veľmi nenáročná a rastie takmer všade, ak máte záhradu, vyskúšajte ju!
- Hľuza sa počítala Protirakovinové látky ako cholín, betaín a saponíny
- Pri častej konzumácii je možné znížiť hladinu lipidov v krvi.
- Je plná Minerály a vitamíny.
- ALE ... najdôležitejšie zo všetkých * g * Chutí tak lahodne a dá sa použiť do mnohých jedál, ako polievka, príloha (vyprážaná alebo varená, zemiaková kaša), vyprážaná alebo pečená ... urobíte s ňou čokoľvek.
Kuchárska kniha o topinamburoch
Zobraziť na Amazon.de
Varenie topinamburu takže je to naozaj veľmi ľahké ... od novembra by ste sa mali zastaviť pri mojom kanáli ...
tvoj Prírodný kuchár kresťan Philipp