Torta Jägermeister s logom TanjaRC Chefkoch
prísady
| 250 g | Múka |
| 200 g | cukor |
| 250 g | maslo |
| 4 | Vajce |
| 150 ml | Likér (Jägermeister) |
| 1 bal. | prášok do pečiva |
| 1 | Vanilkový struk (y) alebo 1 vrecúško vanilkového cukru |
| 25 g | Pistácie, nasekané, príp. |
| 1 lyžička | Kakaový prášok |
| 3 lyžice | Čokoláda nastrúhaná, tmavá |
| 250 g | práškového cukru |
| n. B. | Voda, horúca |
| 1 | bielkoviny |
| 1 výstrel | Citrónová šťava |
| Potravinárske farbivo, červená a žltá alebo oranžová | |
| Tuk pre tvar |
príprava
Maslo a cukor vymiešame do peny, pridáme dužinu vanilkového struku. Múku a prášok do pečiva dobre premiešame a pridáme k vajciam, pistáciám a Jägermeisteru. Primiešame kakao a nakoniec vložíme čokoládové lupienky.
Cesto vložíme do dobre vymasteného pekáča (ja som použila okrúhlu formu) a pečieme pri 170 ° C asi 50 minút na druhej priečke zo spodu. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Keď sa koláč pečie, vytlačte si na list papiera DIN A4 logo Jägermeister. Proporcie sú skvelé. Potom z lepenky vytvorte šablónu z výtlačku.
Vložte bielok do misy. Preosiaty práškový cukor zmiešajte s dostatkom horúcej vody, aby vznikla hustá pasta. Pre chuť pridajte trochu citrónovej šťavy. Nakoniec vmiešajte potravinárske farbivo, kým nedosiahnete požadovanú farbu.
Šablónu položte na vychladnutý koláč, pevne stlačte a opatrne rozotrite polevu. Šablónu pevne stlačte na koláč. Nechajte zaschnúť a opäť vyberte šablónu. Potom voľné miesta posypeme strúhanou čokoládou.