Torta s plechmi a stuhnutými jablkami; Agendautila

Torta s listami a stuhnutými jablkami

Torta s listami a stuhnutými jablkami je klasický dezert s jablkami pripravený trochu inak. Tri listy plnené jablkami sa perfektne kombinujú v lahodnom lahodnom koláči a ľahko sa vyrábajú.

stuhnutými

Zloženie Torta s listami a stuhnutými jablkami:

  • 1 šálka cukru
  • 4 žĺtky
  • 3 lyžice kyslej smotany 18% tuku
  • 250 g mäkkého masla
  • 600 g múky
  • 1 vrecko prášku do pečiva

Jablková plnka:

  • Iba 2 kg
  • 1/2 šálky cukru
  • 1 čajová lyžička mletej škorice
  • Strúhaná kôra citrónu

Príprava koláča so stuhnutými listami a jablkami:

  • Múku zmiešame s cukrom a práškom do pečiva vo veľkej mise.
  • Pridáme mäkké maslo nakrájané na kúsky, žĺtky a kyslú smotanu.
  • Ingrediencie ručne premiešajte a premiešajte, kým nevznikne homogénne cesto.
  • Cesto je rozdelené na 3 rovnaké časti.
  • Každý kúsok cesta vložíme do kuchynskej fólie a dáme do chladničky na cca. 20 minút.
  • Potom po jednom vyberte kúsok cesta a priamo z dna pekáča rozložte jeho plátok - 20 × 28 cm, na ktorý posypete trochu múky. (listy sa pečú postupne a chladia sa až do pečenia).
  • Vložte plech do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia. 7-10 minút alebo do zhnednutia.
  • Upečené pláty sa nechajú vychladnúť, potom sa pripravia jablková plnka:
  • Jablká sa umyjú, olúpu a dajú sa na strúhadlo s veľkými okami.
  • Strúhané jablká sa dajú na nepriľnavú panvicu.
  • Pridajte nastrúhanú citrónovú kôru, škoricu a cukor.
  • Dusíme na miernom ohni, kým šťava nebude zredukovaná.
  • Stuhnuté jablká nechajte úplne vychladnúť.

Zostavenie koláča so stuhnutými listami a jablkami:

  • Jeden z plátov položte na tortový plát.
  • Natrieme 1/2 jablkovej kompozície.
  • Umiestnite na ne ďalší list.
  • Natrieme zvyškom jabĺk.
  • Vložte tretí list.
  • Ozdobíme práškovým cukrom.