Toto je 9 najlepších blogov o jedle roku 2018 ZDRAVIE ŽIEN

Blogy o jedle Toto sú najlepšie nemecké blogy o jedle roku 2018

Varenie je vášeň. To sa odráža aj v nespočetných blogoch o potravinách, ktoré kolujú na internete. Už pri pohľade na to budete chcieť viac. Keď je vo vašej vlastnej kuchyni nuda a zívanie prázdnoty, blogy o jedle sú tou najlepšou inšpiráciou, ktorá vám prinesie na tanieri spestrenie.

blogov

Aby ste získali prehľad v džungli potravinových blogov, Cena nemeckého potravinového blogu odpustiť. Deväťčlenná porota pozostáva z reštaurátorov, vývojárov receptov, odborníkov na pečenie a varenie, novinárov a blogerov, ako napríklad víťazka z roku 2015 - všetci sú to znalci a vášniví kuchári.

Cena sa udeľuje v troch kategóriách:

  • Odpoveď: Recept a každodenný život
  • B: prísada a originalita
  • C: Inovácia a vášeň

Aby sme dali šancu starým i začínajúcim nováčikom, zámerne sme sa zdržali hodnotenia technickej úrovne varenia. Tento rok 337 nadšených blogerov čelilo kritickým očiam odbornej poroty. Kto mohol presvedčiť? Tu prichádzajú víťazi. Najlepšie je kliknúť hneď teraz, stojí to za to:

  • rozsiahla časť teórie
  • jasný 8-týždňový plán
  • 27 vynikajúcich receptov na čisté stravovanie
  • 30+ možností občerstvenia
  • 68 strán
  • optimalizované pre tlač
  • Viac informácií o pláne nájdete tu

Chcete schudnúť, nabudiť svalovú hmotu alebo sa viac nabrať kondície? Potom máte s nami úplnú pravdu. Naši špičkoví tréneri vás vyzdvihnú presne tam, kde ste, a napíšu vám šitý na mieru Tréningový a/alebo výživový plán - Motivácia a otázky v cene.

Kategória A: Recept a každodenný život

Medzi prácou, domácimi prácami a zvyškom života sa veci môžu niekedy poriadne zamiešať. Veľké fanfáry o varení nie sú úplne na mieste. Preto sú blogy v tejto kategórii hodnotené podľa vhodnosti pre každodenné použitie. Recepty na každý deň, ktoré sa vždy hodia, a s lahodnými pokrývkami duší vám dajú zabudnúť na stres v týždni.

1. miesto: Ye Olde Kitchen

Dve kreatívne mysle Eva-Maria a Philipp popisujú recepty na svojom blogu Ye Olde Kitchen ako „jesť ako Omma“. Odtiaľ pochádza aj názov, ktorý znamená niečo ako „stará kuchyňa“ a očarujúcim spôsobom podčiarkuje prízemnú povahu blogu.

Udržateľnosť je pre nich obzvlášť dôležitá. Nemusíte kvôli tomu zachraňovať svet. Ale napríklad sa v zime zaobíďte bez jahôd a namiesto nich v lete varte ovocie pre sivé zimné dni. Čarovným slovom na tomto blogu o jedle je: sezónne varenie.

2. miesto: Zjedzte to!

Farebné, sezónne A vegánske: to je to, čo znamená Eat this! Tento blog zaujme farebnými a kreatívnymi receptúrami, ktoré dokazujú, aká vynikajúca a rozmanitá môže byť vegánska kuchyňa.

Sympatická blogerská dvojica Nadine a Jörg sa zaobíde bez živočíšnych produktov všetkého druhu, ale určite nie dobrého vkusu. Či už je to smoothie, obedová misa alebo tučný (vegánsky) hamburger: Obaja svojimi receptami zvládajú rovnováhu medzi zdravým životným štýlom a veľkým pôžitkom. Jej kulinárske výtvory sú dokonca k dispozícii v kníhkupectve: Okrem prvého diela „Vegan Anyone“ vyšli ďalšie tri vegánske kuchárske knihy.

Tip: v Zjedzte to! Nakupujte si môžete kúpiť nádherné umelecké výtlačky z vlastnej remeselnej výroby.

3. miesto: VEGGIES

Názov hovorí za všetko. VEGGIES - teda zelenina - sú na vegánskom blogu dostupné vo všetkých farbách a tvaroch. Zakladateľka a autorka Lea popisuje svoj blog ako svoje „farebné, kreatívne dieťa“ a „svoju veľkú, tučnú lásku“.

A je to cítiť: vaše recepty sú jednoduché a zároveň dômyselné. Cviklové karbonátky okorenia šalát, baklažánové kari sa zvnútra zahrejú a sójový dusený guláš presvedčí aj skutočných milovníkov mäsa. Samozrejme by nemalo chýbať niekoľko sladkých pokušení. V snahe uspokojiť širokú škálu potravinových trendov ponúka spoločnosť VEGGIES aj recepty bez lepku, bez sóje alebo s nízkym obsahom sacharidov a bez sóje - všetko je samozrejme vegánske. Ak sa na blogu o jedle nemôžete nabažiť, výtvory Lea si môžete vziať domov v jej dvoch kuchárskych knihách.

Kategória B: Zloženie a originalita

Odkiaľ jedlo vlastne pochádza? Otázka, na ktorú dnes mnohí nepoznajú odpoveď. Nakoniec žijeme v najčistejšom množstve. O to dôležitejšie je opäť pre to vyvinúť citlivosť. Na túto tému sú obzvlášť citliví víťazi kategórie Ingrediencie a originalita.

1. miesto: Bez cukru

Cukor dnes nájdeme takmer v každej priemyselnej potravine. Sme z nás úplne závislí. Dominique Bachmann z blogu „ohne Zucker“ však vie: „Spotreba cukru nie je fyziologicky potrebná.“ Presne z tohto dôvodu návykovú látku zo svojho života úplne vypustila.

Všetko na jej blogu je - ako už názov napovedá - bez cukru. Ale nikomu nechce povedať, aby sa navždy vzdal svojho obľúbeného jedla, ale aby sa jednoducho vzdelával a zároveň dával najavo, že sa to zaobíde aj bez neho. Vaše recepty sú primárne jedna vec: sladké. Jablkové muffiny, mascarpone koláč, brioška alebo čokoláda na noc ovos. Tí, ktorí majú chuť na sladké, sú milovníkmi koláčov a milovníkmi čokolády, si určite prídu na svoje. Máte stále pochybnosti? Potom to jednoducho vyskúšajte.

2. miesto: Haut-Gout

Nie pre slabé povahy: Bloger Fabian von Haut-Gout spracúva iba to, čo sám prenasledoval a zabil. Takže presne vie, čo má pred sebou a predovšetkým, odkiaľ to pochádza. Samozrejmosť pre neho súvisí s „radosťou z toho, že to robíte sami, s čestnou regionálnou výživou a predovšetkým so zvieratami, ktoré dokážu žiť podľa svojich potrieb a inštinktov slobody“.

Niet divu, že trénovaný komunikačný dizajnér je natoľko oboznámený s prípravou mäsa, najmä diviny. Okrem klasiky ako kačacie prsia, srnčie ragú, saltimbocca či chili con venison na svojom blogu pripravuje aj exotické jedlá, ako sú muffiny z diviaka, tarte flambée so zverinou alebo pečený jeleň. Vedome si vyberá tieto neobvyklé jedlá, aby čo najviac spracoval zo zvieraťa všetko.

3. miesto: marie's sweet paleo treats

Na blogu Marie nájdete veľa zdravého jedla pre duše. Ich recepty sú úplne bezlepkové, kravské mlieko, sója a rafinované bez cukru, založené na strave z doby kamennej. Namiesto toho staví na sušené ovocie, orechy, kokosovú alebo mandľovú múku, javorový sirup a odolejovaný kakaový prášok. Blogerka presne vie, ako naložiť s (niekedy dosť neobvyklými) jedlami a ako z nich vykúzliť tie najchutnejšie a najsladšie kulinárske radosti.

Vďaka Marie’s brownies s figami, mandľovému čokoládovému fondánu s čučoriedkami alebo kešu karamelovým plátkom sú čokoládoví alkoholici v siedmom čokoládovom nebi. Samozrejme, všetci ostatní neodídu naprázdno. Čo tak tvarohový koláč z tekvicového korenia alebo pečená hruška s rozpadnutým tigrým orieškom?

Kategória C: Inovácia a vášeň

Nakoniec presvedčí o autenticite. Presne to by malo byť v tejto kategórii odmenené. Za foodblogom sa dlho snaží zdokonaľovať recepty, veľa redaktorskej práce, cit pre detail a hlavne veľa lásky k celému balíčku.

1. miesto: pani Herzblutová

Táto žena má záľubu v varení a pečení - a je ňou od detstva. Samotná blogerka Carolin rozpráva, ako sa skoro dozvedela, „kedy a ako rastie ovocie a zelenina a ktoré rôzne pochúťky sa z nich dajú vykúzliť v kuchyni“. Dodnes sa táto ranná láska zväčšovala a zväčšovala. Na svojom blogu „Frau Herzblut“ toho veľa odovzdáva v podobe mnohých sladkých a vegetariánskych receptov.

Jej potravinové výtvory sú vždy pripravené s veľkým dôrazom na detail. Tu by ste si chceli okamžite sadnúť k prestretému stolu a ponoriť sa do sveta 30. rokov s Carolin alias Frau Herzblut.

2. miesto: Eatery Berlin

Benova láska k vareniu začala jedlom. Presnejšie s nudou, pretože nie vždy chcel do seba vraziť to isté. Potom vedel: sám musel byť kreatívny. Vyučený šéfkuchár to robí dodnes. A celkom dobre.

Cestou tam si zavaril v množstve (luxusných) reštaurácií a precestoval rôzne krajiny. Vždy s cieľom ďalšieho zlepšovania svojich schopností. „Strava je životne dôležitá, tak to robte dobre,“ znie jeho heslo. Preto sa na jeho blogu „Eatery Berlin“ zameriava výlučne na jedlo. Žiadne ozdoby, veľmi čisté, k veci.

3. miesto: Chutné chvíle

Momenty, ktoré zostanú v kontakte: Karin by rada vytvorila také spomienky so svojím foodblogom Flavour Moments. Keďže je sama matkou, až príliš dobre pozná problém s nedostatkom času. Stále musíte variť. „Avšak kompromisy v oblasti vkusu a kvality nebudú tolerované,“ hovorí blogerka.

Jej tajomstvo: jednoduché recepty s poriadnou dávkou kreativity. Rakúsky priamy prístup k zemi sa tu stretáva s medzinárodnou vyspelosťou. Výsledkom sú chvíle vkusu, na ktoré sa bude spomínať. Alebo halušky s exotickým tekvicovým džemom, tekvicovo-ricotta ravioli na slanine a červenej kapuste alebo sladká raňajková polenta s kokosovým mliekom.

A existuje blog o jedle, ktorý je úplne podľa vášho vkusu? Myslíme si, že všetci vyhrávajú - vrátane víťazov na druhom a treťom mieste - a odteraz sa budeme pri ich blogoch častejšie zastavovať.