Toxická mužnosť; Praví chlapi jedia mäso

toxická

V roku 2020 bude žiť vegánsky moderný, mestský, ekologický, zdravý a ženský. Aspoň to je stereotypné pripisovanie, pokiaľ ide o rastlinnú stravu. V podobe médií, reklamy a pravidelných diskusií sú rôzne formy výživy dodnes jasne stigmatizované. Skutoční muži jedia mäso a pijú pivo. Ako vegánka to stále cítim veľmi veľa. V tomto príspevku pre hostí by som vám chcel povedať o mojich skúsenostiach, ktoré som získal počas zmeny stravovania.

Pozerám sa tiež na otázku: Koľko mužnosti sa vo mne stratilo, odkedy som namiesto krvavého steaku hodil na gril hamburger z quinoa? Ako môžem zlepšiť svoj športový výkon bez mliečneho koktailu s vanilkovou srvátkovou bielkovinou? A ako som reagoval na odsudzujúce a údajne vtipné vtipy o človeku? Dozviete sa v nasledujúcich riadkoch.

Ale od začiatku. Ak mám pravdu povedať, s pojmom „vegán“ som sa prvýkrát stretol pred dobrými piatimi rokmi. Anina v diskusii tento termín nedbalo opustila. Na moju otázku, čo to vegán presne znamená, som pokrútil hlavou a usmial sa nad odpoveďou a úplným zrieknutím sa živočíšnych produktov vyrazené ako pradiareň. Aj o pár mesiacov neskôr, Keď Anina zmenila stravu na úplne vegánsku, reagoval som opatrne. Ako som vtedy (bohužiaľ) reagoval, môžete tu čítaj.

Od steaku k halloumi

Aj so mnou má Proces od všežravej po vegánsku stravu trval mnoho mesiacov tvrdil. pozitívne podporené mimoriadne chutným jedlom od Aniny a oživené vzrušujúcimi diskusiami o spoločnosti, životnom prostredí a spotrebe, sadol si aj so mnou plazivá vegetariánstvo od. Prvým krokom bolo nakoniec úplné zrieknutie sa mäsových výrobkov. Teraz to museli byť už tri roky. Takže som nahradil mäso mliečnymi výrobkami a bol som na seba vtedy skutočne veľmi hrdý. ale tu sa začali prvé výroky v kolegiálnom prostredí, keď som miesto hamburgeru dal na gril halloumi. Dostali sme otázku, prečo sa vzdávam voňavého grilovaného mäsa a či som teraz zmäkla. Bylinkové maslo patrí na chrbát koňa a nie jazdec, bol som informovaný - sprevádzaný hlasným smiechom a priateľským potľapkaním po pleci. „No, len vyskúšam bezmäsité“. Takže skutočne pochopiteľné a Vtedy som nemal žiadne pohotové argumenty.

Aj cez obedné prestávky Cítil som ľútostivé pohľady moji zamestnanci na mojom vegetariánskom obedovom menu, zatiaľ čo kolegovia si kuracie mäso príjemne zahryzli. Musíte trochu znížiť spotrebu mäsa, počul som, ako moji spoločníci plieskajú plnými ústami - ale kuracie mäso s nízkym obsahom tuku a bielkovinami by bolo špeciálne a chutné. V tých chvíľach som mal skutočne pocit, že prichádzam o niečo podstatné. Ale napriek všetkým vtipom a výrokom z môjho mužského prostredia som si všimol jednu vec - potom, čo prišli prvé bežné štandardné výroky väčšinou akýsi podprahový obdiv a uznanie do popredia. O moju bezmäsitú stravu vzbudil iskričný záujem a v niektorých prípadoch inšpiroval ostatných, aby si vegetariánske menu vybrali v mojej spoločnosti v reštauráciách alebo so sebou. Vlastne už žiaduci efekt.

Od halloumi po burger quinoa

Teraz sú to už asi dva roky a je rok 2016. Mám svoje Magisterský stupeň zahájil a navštevoval moduly ako „Udržateľnosť“ a „Udržateľné obchodné modely“. Prvýkrát som sa skutočne zapojil Štúdie a fakty o zmene podnebia tvárou v tvár. Z dôvodu intenzívnejšieho skúmania dôsledkov našich údajne želaných ekonomických krokov s maximom optimalizácie zisku a úplnej globalizácie mám začal uvažovať o svojom vlastnom spotrebiteľskom správaní. Niekedy to bolo rozhodujúce pre ďalší krok k vegánskemu životnému štýlu. Ale samozrejme, že ohľadom tejto formy výživy boli ďalšie otázky a predsudky, ktoré som si chcel najskôr ujasniť.

  • Prijímam dostatok bielkovín? (Alebo inými slovami, môžem si udržať svoje telo pomocou vegánskej stravy?)
  • Môžem si na raňajky dať svoju milovanú obilninu?
  • Čo tak čokoládové mlieko?
  • Čo so syrom?

Z dnešného pohľadu sa na otázky môžem iba usmiať, ale boli myslené vážne. Po návšteve supermarketu už bolo možné zodpovedať väčšinu otázok - odpoveďou sú sójový jogurt, ovsené mlieko a kešu syr. Prvá otázka je o niečo zložitejšia na zodpovedanie, ale často ju kladú aj moji kolegovia. Teraz môžem brať rastlinné potraviny bohaté na bielkoviny naspamäť a tým aj najväčšie znepokojenie mojich mužských kolegov upokojiť. Minimálne od široko diskutovaného filmu „The Game Changer“ zdôvodnenie tejto otázky sa stalo oveľa ľahším a scéna vo filme o činnosti určitých kavernóznych telies je podopretá a zároveň rafinovane maskulinne ukončuje pro-vegánsky argument.

Reakcia na moju často kladenú protiotázku od vegánskych skeptikov je tiež vzrušujúca: „Viete, že Lewis Hamilton je vegán?“. Ako svietidlo v špičkovej triede motoršportu je Brit idol alebo prinajmenšom vysoko rešpektovaný športovec pre mnoho mužov po celom svete. Jeho vysoká dôveryhodnosť slabne názory, výroky a argumenty militantných všežravcov a poskytuje pevný základ pre diskusie založené na faktoch v mnohých rozhovoroch. Pozitívne účinky vegánskej stravy na špičkový športový výkon sa tešia najvyššiemu uznaniu medzi mužským publikom a slúžia ako lístok do otvoreného ucha. Tiež moje osobné skúsenosti s rastlinnou výživou a moje súčasné osobné Triatlonový športový projekt podporovať prijatie mojej vedome zvolenej formy výživy. Pomerne veľa ľudí v mojom prostredí teraz proaktívne zisťuje výhody vegánskej výživy v športovom kontexte a postupne znižuje podiel živočíšnych produktov v strave.

Prišiel zostať

Je to úžasné, z môjho prostredia som mal viac protivetrov od všežravej po vegetariánsku ako od vegetariánskej po čisto rastlinnú stravu. Je to pravdepodobne spôsobené aj tým, že vegánska strava si našla svoje stále miesto v spoločnosti. Diskusie o udržateľnosti, ktoré sa vo veľkej miere vyskytujú v médiách, priniesli rastlinnú výživu v pozitívnom svetle a už sa jej len smejú. Naopak - Mnoho mužských kolegov, či už v súkromí alebo v práci, ma teraz oslovilo, aby som dostal tipy na bezmäsitú alebo dokonca vegánsku stravu. A pre mňa osobne je to vzrušujúca cesta. Ja cítiť pozitívne zmeny v mojom tele. Patria sem: Redukcia percenta telesného tuku, zlepšený atletický výkon vo vytrvalostnej oblasti a skutočnosť, že ja Niekoľko rokov už žiadne choré dni kvôli chrípke alebo niečo podobné.

Zmena ma obohatila aj v každodennom živote. Najprv som si myslel, že vegánska strava je veľká obeť. Ale bol to naopak. Dozvedel som sa hlbším skúmaním jedla nové vzrušujúce jedlá vedieť, ktoré boli v mojej staršej klasickej mäsovo-škrobovo-zeleninovej strave úplne neznáme.

Naviac, návšteva supermarketu sa stala oveľa jednoduchšou. Oddeleniu s mäsom a mliečnymi výrobkami sa ľahko vyhnem. Toto šetrí čas a rozhodnutia, čo vo všeobecnosti vedie k menšej zložitosti v každodennom živote a k väčšej spokojnosti. A s neustále sa zvyšujúcim počtom vegánskych produktov v supermarketoch objavujem takmer pri každom nákupe niečo nové - a je to naozaj zábava! Zmena stravovania je pre mňa osobne obohatením po všetkých stránkach.

A či som stratil svoju „mužnosť“ vegánskym životným štýlom? Neviem - ani ma to nezaujíma. Striktné oddelenie vzorov založených na pohlaví je niečo z roku 1840. Rovnako ako názov tohto blogového príspevku.

Zábavná skutočnosť na záver, že vo Švajčiarsku bol podiel mužov medzi vegánmi o 60% vyšší ako podiel žien. (Zdroj)