Tradičná kapustová polievka - recept na WirEssenGesund

prísady

Zoznam ingrediencií pre 2 osoby:

tradičná

  • 200 g Biela kapusta
  • 50 g zeler
  • 1 pól jarná cibuľka
  • 0,5 kusov Cibuľa
  • 0,5 kusov mrkva
  • 35 g pór
  • 1 polievková lyžica Slnečnicový olej
  • 300 g Zeleninový vývar
  • 1 výstrel Citrónová šťava
  • 1 štipka soľ
  • 1 štipka korenie
  • 2 polievkové lyžice čerstvá petržlenová vňať

Diéta s kapustovou polievkou je v tejto krajine stále veľmi populárnou stravou. Každý, kto sa už týmto spôsobom pokúsil schudnúť, už nikdy v živote nebude jesť kapustnicu. Ak ste skutočne vydržali týždeň, je to viac ako pochopiteľné. Nemali by ste však hneď démonizovať kapustovú polievku, pretože môže byť tiež len vynikajúca.

Recepty na kapustovú polievku sú tuctové. Dnes by sme vám chceli odporučiť tradičnejšiu nemeckú verziu. Je to veľmi ľahké a rýchle.

Príprava: kapustová polievka

  1. Najskôr umyjeme a nakrájame zeleninu.
  2. Potom rozohrejeme trochu oleja a orestujeme na ňom cibuľu, mrkvu, jarnú cibuľku, pór a zeler.
  3. Len čo máme pár pražených armonov, pridáme kapustu a vmiešame ju.
  4. Krátko nato všetko vymažeme zeleninovým vývarom a teraz necháme polievku poriadne prevrieť.
  5. Potom necháme kapustovú polievku dusiť domäkka na miernom plameni, kým sa kapusta podľa osobných preferencií nerozvarí na mäkko.
  6. Pred podávaním všetko ochutíme trochou citrónovej šťavy, soľou, korením a preložíme trochou čerstvo nasekanej petržlenovej vňate.

Kapustová polievka chutí oveľa lepšie, ako by jej reputácia mohla naznačovať. Vyskúšajte to!

Minimálne každú jeseň si dáme kapustnicu. Robíme to zakaždým trochu inak. Spektrum sa pohybuje od horúcej po miernu a klasickú nemčinu po Ďaleký východ. Možno je to tiež dobrý tip pre všetky testované osoby v rámci diéty s kapustovou polievkou, aby recepty trochu obmieňali, aby polievka aj po týždni chutila.

Väčšina receptov na kapustovú polievku má spoločné to, že sú veľmi nízkokalorické. Vďaka našim hrncom Eurolux používame pri vyprážaní zeleniny iba minimum slnečnicového oleja. Vždy však potrebuje trochu tuku, koniec koncov je to vynikajúci nosič chutí. Nakoniec by mala chutiť aj naša kapustnica. Pretože v zásade nedržíme diétu, pozornosť sa vždy zameriava na chuť.