Tradičné recepty zo Švédska
Čaj s čajom „maramieh“
„Maramiah“ (šalvia) sa zhromaždí a rozbije na kúsky asi 4 - 5 cm; dať do sucha. Skladujte v plátenných vreciach alebo škatuliach
Lososová polievka s
olúpte cibuľu, strúčiky cesnaku a zemiaky. Cibuľu, cesnak a zemiaky nakrájame nadrobno. V hrnci rozohrejeme olej. Preskakuje
Tvarohový koláč (Västerbottenostpaj)
Vrch: 1. najskôr nechajte rúru vyhriať na 225 stupňov a maslo na izbovú teplotu 2. rozšľahajte múku
Pytt a smotana
1. olúpte zemiaky a salámu (ak majú šupku) 2. zemiaky nakrájajte na kocky so stranou asi 5 - 10 mm 3. nakrájajte mäso, slaninu resp.
Losos s ovocím
1. Rybu umyte, nakrájajte na filety, pridajte podľa chuti korenie a vykostené filé vložte do podnosu (alebo jenského riadu). 2.
Švédske fašírky (kottbullar)
Zmiešajte strúhanku s mliekom a nechajte tekutinu absorbovať 5 minút. Počas tejto doby je cibuľa nakrájaná a uvarená najemno
Pui Jakob
Kurča sa pokrája na kúsky a dá sa do vymasteného pekáča (ja som použila kuracie prsia alebo stehná, ktoré som vyprážala).
Rosendls morotstarta
1. Rúru predhrejeme na 175 stupňov. 2. Vajcia rozšľaháme s cukrom. Pridajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, nastrúhanú citrónovú kôru,
Gravírovanie laxu (recept
1. Filet z lososa umyte a vložte na veľký igelit, aby ste nakoniec mohli zabaliť rybu do alobalu. 2.
Losos s omáčkou a zeleninou
Filet z lososa, soľ, korenie umyte a nechajte vychladnúť. Zemiaky olúpte a nakrájajte na kocky spolu s mrkvou. to
Švédsky šalát z
Slede sú očistené od kože a kostí, nakrájané na veľké kusy jedným dúškom. Zemiaky sú umyté a upečené. Repa
Sandwich „viking
1. Predhrejte hriankovač. Vložte krajec chleba do hriankovača. Smažte do hneda. 2. Se
Pikantné kuracie mäso s ryžou
Na veľkej panvici rozohrejeme olej na silnom ohni. Kuracie kúsky hojne posypeme korením a soľou, potom pridáme trochu cesnaku
Bravčový guláš s
V teflónovej panvici alebo v tepelne odolnom kastróle zohrejte olej na správnu teplotu. Pridajte pór a cesnak a orestujte
Súčet tácky
Plátky lososa osolíme, okoreníme, maslo zmiešame s citrónovou šťavou z jedného citróna a nastrúhanou citrónovou kôrou (iba časť
carmenova torta
Žĺtky zmiešajte s olejom ako majonéza. Bielky vyšľahajte osobitne s cukrom a vanilkovým cukrom.
Americký koláč
* Múku preosejeme a zmiešame so soľným práškom. Pridajte maslo, nakrájané na malé kúsky, ktoré rýchlo rozmixujte na múku. Dodáva
Popcorn
Pripravte si popcorn. Je to solenie. Cukor spaľujte, kým nie je svetlohnedý. Pridáme maslo, cukor a dusíme
Čokoládový koláč
1. Vložte rúru na 200 stupňov C. Sušienky sú rozdrvené najemno. Pridajte cukor. Maslo/margarín rozpustíme a nalejeme na strúhanku
Keksy Gorgonzola
1. Zmiešajte maslo a syr. Pridajte múku a orechy. Zasahujte.
koláče
Rúru dáme na 250 stupňov C. V miske zmiešame múku, soľ a prášok do pečiva. Zmiešajte margarín končekmi prstov. to
Tacopaj
Toto množstvo je na 4 až 6 porcií. Cesto: Končekmi prstov v miske rýchlo zmiešame múku, soľ a maslo
Orez à la Malta
Ryžu varíme s vodou a soľou 10 minút. Pridajte mlieko, škoricovú kôru a duste 30 minút pod pokrievkou. Ochladzuje
Pečená makrela
Filety osolíme. Poukladajte ich mäsitou stranou dovnútra a vložte ich do vymastenej formy. Pripravte marinádu a vložte
Tort Schwarzwald
Predhrejte rúru. Na pergamenový papier nakreslite 3 tvary dosky: kruhy s priemerom 24 cm alebo štvorce so stranou 23
Hroznový koláč
Rúru predhrejte na 175 stupňov C. Namažte olejom s tvarom asi 24 cm v priemere, s odnímateľnými okrajmi. Bobule rozrežte na polovicu,
Veľmi koláč
Miešajte múku, margarín a cukor, až kým nezískate zloženie ako „firmituri“ (vydrží niekoľko minút). Vložte očistené jablká
Pečené zemiaky
Rúru predhrejeme (225 stupňov C). Olúpte zemiaky, ktoré musia byť rovnako veľké. Vezmite každý zemiak, vložte ho do jedného
Janssons Frestelse
Zemiaky nakrájame na zápalky. Nakrájajte cibuľu. Zemiaky a cibuľu opečieme na panvici. Položte polovicu
Tosca koláče
Rúru predhrejeme na 175 stupňov C. Zmiešame múku, cukor, na kocky nakrájané korálky a žĺtok. Cesto je rýchlo spracované.