Transhumancia po nektári Evenimentul Zilei
Autor: AdamPopescu/Dátum uverejnenia: 17-05-2009 00:05
SEZÓNA. Kvitnutie akácie odníma včelám zimu a dáva ich do práce. Včelári presúvajú včelíny do oblastí s bohatými lesmi, pokojom a dobrým počasím.
Mestskí včelári sa s jarou a včelínmi mimo zimy pohybujú v lesoch v okolí Bukurešti, plných akácií a líp. Transhumancia s úľmi, ak im to pastieri umožnia povedať o odchodoch každej jari, trvá celé leto, počas ktorých kráčajú včelári a včelíny s desiatkami včelích rodín z roviny do piesočnatých oblastí Delty, z kopca do hora, pre zlato. Prvý náznak chladného jesene ich vracia späť na dvor.
Bez ohľadu na to, koľko vedomostí, vášne a podnikavosti človek bojuje za podnikanie ako je tento, malý a stále na cestách, ako hovoria včelári, rozhodujúce je počasie, Bože a aké sú včelky pracovité.
S úľom vzadu v Râioase
Lesy okolo hlavného mesta sú užitočné pre včelárov v Bukurešti. Ako je každoročne zvykom, veľa z nich chodí na rovnaké miesta, dozerá na úle, vymieňajú rámy a na vrchole sezóny zbierajú med.
Jedným z včelárov, ktorí zvykli nosiť včely, keď dávajú kvet akácie, je Mihai Ştefănescu z Chitily. Mihai, včelár už viac ako 20 rokov, každý deň navštevuje svoje včely, ktoré si vzal pár kilometrov od svojho domu, v lese Râioasa. Jedenkrát týždenne biotop prechádza rukou majiteľa na kontrolu zdravia a vitality.
Aby im vytvorili dobré pracovné podmienky, Mihai Ştefănescu improvizoval aj ich „klimatizáciu“, strechu z polystyrénu uviazanú nad úľom: „Keď je veľmi teplo, zostávam iba vonku, nepracujem. Toto som im dal do práce, nie aby zostali “.
Včelár, ktorý sa naučil u nich, ale najmä u neho, teraz bez obáv kráča k svojim úľom, pretože mu včely voňajú a vedia, že im neubližuje. „Odísť, už ich nemôžem opustiť.“ Aj keď včely jedia všetok svoj čas a celý svoj dôchodok, v lete aj v zime, Mihai Ştefănescu by včelárenie nikdy neprestal. „Ochorel som, teraz som pre seba ako choroboplodný zárodok. Manželka mi povedala, aby som ich opustil, pretože potrebujú veľa peňazí. Pokarhal som ju, ale aby som odišiel, nemôžem ich opustiť. Je to ako s drogami, bez nich sa nezaobídete, “hovorí Mihai Ştefănescu o 60 včelích rodinách, ktoré hostí v zime na záhrade a v lete v lese pri dome.
V lese Râioasa neďaleko Chitily priniesol Ştefănescu na týždeň svoje úle. Rovnako ako všetci včelári, ktorí robia výpočty ideálnej produkcie po prechode akácie, aj oni sa modlia za teplé počasie, aby mali kvety otvorené. Po dvoch týždňoch dohľadu nad výrobou med pozberá a potom ho presunie k lipovému kvetu v lese Gulia neďaleko Săbăreni.
Vedľajšie produkty majú svoj trh
Medzi včelárov registrovaných v profilových združeniach patrí Doru Dinu. „Špeciálny prípad,“ ako si hovorí, pretože výroba medu ho necháva na druhom mieste. Rovnako ako mnohí iní, aj tento rok si Doru vzal svoju včelnicu do Olteniţe, v lese neďaleko Valea Roşie: „Ak je nektár, nechávam ich tu dva týždne alebo dokonca celé leto. Sú ďalší, ktorí nasledujú akáciu a na jar odchádzajú a na jeseň sa vracajú domov. ““.
V jazyku včelárov je „Acacia 1“ juhozápadnou časťou krajiny, kde kvitne prvýkrát. „Acacia 2“ je druhým cieľom vášnivých včelárov, ktorí idú zo západu na juh a nakoniec sa dostanú do oblasti „Acacia 3“ v kopcovitých a horských oblastiach.
„Nepredvídateľný obchod“, ako Doru Dinu nazýva včelárstvo, je ten, ktorý vychádza z ľudí, ktorí sa pri svojej práci zameriavajú na vedľajšie produkty z úľov: materská kašička, propolis, peľové pastviny alebo dokonca včelie zdroje energie. „Vedľajší produkt sa predáva lepšie ako med, s jednou podmienkou: mať vlastný trh pre kupujúcich,“ vysvetľuje Doru. Za 32 rokov, odkedy začal včeláriť, hovorí, že včely na vás pôsobia viac ako naopak.
CURATIVE
Lekári v úli
Priľahlé produkty z úľov, ktoré sa liečia na choroby, majú medzi Rumunmi veľký priechod. Peľové pastviny sú podľa odborníkov najcennejším produktom úľa a sú dobré pre diabetikov. Včelia materská kašička, propolis alebo včelie energizéry sú najpredávanejšie liečivé produkty.
Medzi „pochúťky“ medu, ktoré sa osvedčeným včelárom darí vyrábať, patrí sortiment kvetov mäty, ktoré medu dodávajú zelenkavú farbu. Jedľový ihličnatý med, známy ako čierny med, má vyšší obsah minerálov a v obchode je často falšovaný.