Trend k; Ezoterika surovej vody o pitnej vode - zdravie
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Voda: hókus-pókus z kohútika
Otvoriť obrázok na novej stránke
Kvalita pitnej vody nie je takmer nikde taká vysoká ako v Nemecku - ale sortiment ezoterických vodných produktov je obrovský.
(Foto: Levi Xu/Unsplash)
Ezoterici a fanatici v oblasti zdravia platia obrovské sumy za „surovú“ alebo „živú“ pitnú vodu, ktorú pripisujú liečivým vlastnostiam. Za tým je väčšinou ziskové podnikanie.
Autor: Christoph Behrens
Za ekvivalent 31 eur dostanete vo väčšine lahôdok dobrú fľašu francúzskeho šampanského. V niektorých kalifornských supermarketoch dostanete kanister s pitnou vodou s dátumom spotreby tejto sumy. „Ak to necháte príliš dlho stáť, zazelená sa,“ uviedol zakladateľ spoločnosti Live Water Mukhande Singh New York Times. Americká spoločnosť dodáva priaznivcov zdravotného hnutia, ktorí túžia po „surovej vode“. Živá voda nereklamuje svoju vodu ako zvlášť čistú, ale ako originálnu a neupravenú. Je odpichovaný z horského prameňa v štáte Oregon a plnený do fliaš nefiltrovaný. Spoločnosť tvrdí, že do nádob sa nemôžu dostať choroboplodné zárodky, ale pramenitá voda obsahuje „dobré baktérie“, ktoré dávajú vode „liečivé vlastnosti“. „Živá pramenitá voda je kľúčom k dosiahnutiu dokonalej rovnováhy mikrobiómov,“ uvádza sa v reklame.
Po celé storočia bolo možné zarobiť veľa peňazí propagáciou pitnej vody ako špeciálnej, liečivej alebo posvätnej. Tieto prísľuby záchrany sa dnes opäť dostávajú do prostredí zameraných na zdravie a šíria sa obzvlášť rýchlo vďaka internetu. Mnoho spoločností už dlho súťaží o najčistejšiu vodu. Spoločnosť „Zero Mass Water“ z Arizony vyvinula systém, ktorý čerpá vlhkosť z okolitého vzduchu pomocou solárnych panelov. Systém s hodnotou 4 500 dolárov získa asi desať litrov denne. Ostatní nadšenci surovej vody idú sami hľadať zdroje vody v divočine, aby si mohli napiť pitnú vodu do fliaš, ktoré si priniesli so sebou - bez toho, aby vedeli, aké nečistoty čapujú.
Jedným z dôvodov túžby po pravekej vode je, že voda z vodovodu v USA je často zmiešaná s chloridom alebo fluoridom, aby sa zničili choroboplodné zárodky. V použitom množstve sú látky neškodné, ale niekedy spôsobujú vode z vodovodu zlú chuť. „Odtiaľto pravdepodobne pramení túžba po čo najprirodzenejšej chuti,“ hovorí potravinársky chemik Helge Bergmann. Asi takto asi vznikol humbuk okolo živej vody v USA.
Aj v nedotknutej divočine môže byť voda znečistená, napríklad divými zvieratami
To nevysvetľuje, prečo fanúšikovia surovej vody nepijú iba minerálnu vodu namiesto toho, aby dôverovali pochybným spoločnostiam alebo hľadali pramene v divočine - najmä preto, že to môže byť celkom nezdravé. „Nikde nie je voda sterilná,“ hovorí Bergmann. „Hneď ako sa uskladní alebo prepraví, musí sa ošetriť.“ Aj v údajne nedotknutých oblastiach môžu byť vodné toky znečistené, napríklad výlučkami z divých zvierat. Potom existuje riziko hnačiek a infekcií.
V nemecky hovoriacej oblasti má ezoterická scéna veľký bohei o „živej“, „levitovanej“ alebo „vitalizovanej“ vode, ktorá je údajne „kvalitnejšia“ ako voda z vodovodu. Podľa tohto konceptu má táto kvalitnejšia voda pamäť na ukladanie „informácií“ z prostredia. Táto „skutočná povaha vody“ sa v modernej civilizácii stráca, napríklad preto, že voda v potrubiach je pod tlakom alebo je vystavená žiareniu mobilných telefónov.
Filtre zlepšujú kvalitu pitnej vody, sľubujú výrobcovia. Obhajcovia spotrebiteľov nesúhlasia.
Od Julian Friday
Tieto myšlienky sú vedecky neudržateľné, neexistujú dôkazy o tom, že voda uchováva informácie alebo že vodovodné potrubia znižujú kvalitu pitnej vody - pokiaľ však potrubia nie sú vyrobené z olova, ktoré sa vyskytuje iba v niekoľkých starých budovách. Kvalita vody z vodovodu nie je takmer taká vysoká ako v Nemecku. Z pridávania mystických energií do vody sa však vyvinula výnosná oblasť podnikania. Existujú „vodné víry“, ktoré majú dať nápojom novú energiu ich miešaním. Tyče z nehrdzavejúcej ocele stáli až 100 eur. Za také ceny mesiaca sú k dispozícii aj „energetické banky“. Jeden poskytovateľ tvrdí, že keď je mesiac v splne, „energizuje“ zariadenie v dvanásť metrov vysokej veži (kde sa presne nachádza, je utajené). Iní predávajú kamene, ktoré majú čistiť nápoje od rušivých vplyvov.
Helge Bergmann už roky sleduje ezoteriku okolo vody, v knihe „Trübes Wasser“ zapísal niektoré z najbláznivejších slezín na scéne. „Stále prebiehajú pohyby pre to, čo má byť nová, zdravá voda,“ hovorí Bergmann. Len veľmi málo z nich sa však vymyká medzere „vyžaduje si veľkú reklamnú kampaň.“
Hotely, bazény a súkromné osoby minú na sporné zariadenia tisíce eur
Výnimkou je spoločnosť Grander-Wasser v Tirolsku, ktorá ponúka „resuscitačné zariadenia“, ktoré je možné naskrutkovať na vodovodné potrubie. Voda pretekajúca malými krabicami by potom mala mať „vyšší poriadok“. „Toto sa zmenilo na milión dolárov,“ hovorí Bergmann. Nielen súkromné osoby, ale aj hotely a bazény môžu byť vybavené prístrojmi, z ktorých niektoré stoja tisíce eur. Medzitým súdy rozhodli, že spoločnosť už nemá povolené inzerovať pomocou mnohých zdravotných tvrdení.
Menej ezoterické, ale tiež dosť drahé, sú vodné filtre, v ktorých voda preteká zložitými vrstvami alebo má byť „nabudená“ magnetmi. Niektoré z džbánov stoja až 400 eur. Potom aj naďalej stoja peniaze, pretože filtre je potrebné často vymieňať, aby sa zabránilo množeniu baktérií.
Voda z vodovodu? Reštaurátori na túto objednávku zvyčajne reagujú smrknutím. Radšej podávajú neperlivú minerálnu vodu za niekedy absurdné ceny. Hosť prehltne - a platí. Prečo vlastne?