Trhy s hovädzím dobytkom v EÚ klesajú
Na Nemecky Trh s hovädzím mäsom zaznamenal minulý týždeň výrazné zľavy z cien výrobcov. Oficiálne údaje Federálneho úradu pre poľnohospodárstvo a potraviny (BLE) budú zverejnené až túto stredu, avšak citácie Združenia výrobcov dobytka a mäsa (VEZG) z 19. marca naznačujú, kam sa má cesta uberať.
Cena určená združením pre mladé býky v triede R3 klesla do týždňa o 26 centov alebo 7,2 percenta na 3,36 eura za kilogram jatočnej hmotnosti (SG). V prípade o niečo horšej kvality býkov O3 bolo mínus 22 centov alebo 6,4 percenta na 3,20 eura za kilo. Prepad zasiahol obchodníkov s jatočnými kravami ešte viac. Ich ceny klesli v porovnaní s predchádzajúcim týždňom u zvierat s hmotnosťou 350 kg v obchodných triedach R3 a O3 v porovnaní s predchádzajúcim týždňom o 40 centov alebo viac ako 13 percent; pre zvieratá R3 iba 2,58 eur/kg a pre kravy O3 2,53 eur/kg. Cena jatočných jalovíc navyše klesla o 22 centov alebo o 6,3 percenta na 3,25 eura za kilogram.
viac na túto tému
Hovädzí dobytok, kravy a býci naďalej strácajú
viac na túto tému
Mäsiari s koronavírusmi sa boja o predaj
Slabšie ceny hovädzieho mäsa v EÚ
V Európskej únii boli ceny hovädzieho mäsa počas celého týždňa až do 15. marca zvyčajne slabšie, aj keď nie také silné ako nedávno v Nemecku. Uplatnené podľa provízie Mladí býci triedy R3 v priemere za členské štáty 361,71 eur za 100 kilogramov SG; to bolo o 1,28 eura alebo o 0,4 percenta menej ako v predchádzajúcom týždni. Pokles o 2,1 percenta bol najvýraznejší v Taliansku, kde bitúnky spracúvajú menej zvierat v dôsledku boja proti ďalšiemu šíreniu korónového vírusu. Ceny býkov klesli aj vo Švédsku, Nemecku, Fínsku a Dánsku so zľavami od jedného do 1,9 percenta. Platby mäsiarov vo Francúzsku, Rakúsku a Belgicku zostali do značnej miery stabilné. Naopak v Španielsku a Holandsku bol príplatok po 0,6 percenta.
Jatočné kravy pre triedu O3 bol priemer EÚ účtovaný vo výške 283,51 EUR za 100 kilogramov SG; To zodpovedalo poklesu o 0,68 eura alebo 0,2 percenta v porovnaní s predchádzajúcim týždňom. Aj tu bolo Taliansko na čele „stratových krajín“ s mínus päť percent. V Rakúsku, Fínsku, Švédsku a Dánsku boli odpočty po jednom percentách. V Nemecku, Francúzsku a Španielsku sa naopak ceny starých kráv držali dobre; Najväčší nárast zaznamenalo Maďarsko so 4,4 percentami.
Aj to malo tendenciu byť slabšie Trh jalovíc, kde priemerná cena v EÚ klesla o 1,21 eura alebo o 0,3 percenta na 369,53 eura za 100 kilogramov. Výrobcovia v Španielsku, Veľkej Británii, Českej republike a Švédsku sa museli vyrovnať s nadpriemernými zľavami od 1,3 do 3,0 percenta. V Nemecku cena klesla o 0,5 percenta; vo Francúzsku a Írsku zostala nezmenená. Naopak v Rakúsku dostali obchodníci s jatočnými jalovicami o 0,9 percenta viac peňazí.