Tri guny

• Sattwa (Ľahkosť, svetlo, harmónia),
• Rajas (Aktivita a pohyb)
• a Tamas (Ľahostajnosť a tma).

Gunas sa objavujú v rôznej miere vo všetkých hrubých alebo jemných predmetoch (teda aj v jedle) a pracujú na fyzickej, mentálnej a emočnej úrovni. Každá potravina je priradená ku gune a teda k jednej z troch kvalít. Cieľom jogovej výživy je plná (čistá, ľahká) výživa, ktorá človeka privedie do jasného, ​​harmonického stavu.

Ďalej uvidíte, ktoré potraviny majú ktorú kvalitu a aký vplyv majú na telo a myseľ. Vo výžive jogy sa rozlišuje medzi:

Plné (ľahké, čisté) jedlo

To je ideálne jedlo pre cvičiteľa jogy. Čokoľvek, čo vášmu telu dodáva cenné živiny a energiu a je ľahko stráviteľné, patrí pod položku plné jedlo. Vďaka nej je myseľ jasná, jemná a pokojná. Spokojné jedlo vám umožní využiť všetky svoje fyzické, duševné a duchovné schopnosti a talent - a mimochodom je čisto vegetariánske.

Príklady nasýtených potravín:

1. Obilie:

Všetky celozrnné výrobky ako celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny, celá ryža, proso, celozrnná krupica, pohánka, amarant, quinoa, špalda, zelená špalda, raž, jačmeň, tapioka. Z biologického hľadiska sú zemiaky zeleninou. Z výživového hľadiska ho možno priradiť k zrnu.

2. Strukoviny:

Zelená šošovica, červená šošovica, čierna šošovica, mungo fazuľa, sója a sójové výrobky ako tofu a tempeh, poľná fazuľa, lúpaná šošovica, azuki fazuľa, cícer, zelený hrášok, žltý hrášok ...
Najľahšie stráviteľné sú: mungo fazuľa a tofu.

3. Zelenina a šaláty:

Varené a pripravené surové. Pre plnohodnotnú stravu je potrebné dostatok surového jedla (obsahuje veľa prány (životnej energie). Je dôležité jesť rôzne druhy potravín, aby ste získali širokú škálu výživných látok. Najlepšie z ekologického poľnohospodárstva.

4. Ovocie:

Čím čerstvejšie, tým lepšie. Najlepšie z ekologického poľnohospodárstva.

5. Mlieko a mliečne výrobky:

Výrobky z kyslého mlieka sú najľahšie stráviteľné, ako napríklad: jogurt, kefír, cmar, kyslé mlieko a švédske mlieko. V prípade alergie na mlieko alebo nedostatku laktózy ho nahraďte väčším počtom strukovín.

a 1,5 - 3 litre vody alebo bylinného čaju každý deň

To je najlepšie denne zo všetkých piatich nasýtených skupín potravín jesť. Venujte pozornosť svojmu črevnému inštinktu a sami zistite, ktoré kombinácie jedál sú pre vás najjednoduchšie. Vaše prirodzené inštinkty sa posilňujú, keď jete iba dostatok jedla - takže môžete rozlišovať medzi nezdravými chúťkami a skutočne zdravými chuťami.

Vaše životné podmienky a biorytmus sa neustále menia. Vaše prirodzené inštinkty vám hovoria, čo je pre vás dnes najlepšie, lepšie ako ktorýkoľvek výživový poradca. Po chvíli si všimnete: To, čo sa vám páči, je to, čo je pre vás dobré.

Rajasic jedlo

Všetko, čo robí vaše telo, myseľ a emócie nepokojnými, patrí do kategórie rajasických jedál. Cvičiaci jogy by mali túto skupinu obmedziť na minimum. Pretože všetko, čo stimuluje vášne, sťažuje kontrolu mysle - čo nie je dobrým predpokladom pre meditáciu.

Príklady rajasických jedál:

• Vajcia
• Káva a čierny čaj
• Horúce korenie (kajenské korenie a cilli)
• Všetko kyslé a trpké
• Biely cukor, biela múka, biele pečivo

Tamasic jedlo

Z jogínskeho hľadiska by sa malo tomuto jedlu čo najviac vyhýbať. Tamasické jedlo spôsobuje, že vaše telo je malátne a ťažké, alebo dokonca na vaše telo pôsobí ako jed.

Príklady tamasického jedla:

• Zhnité, nezrelé alebo prezreté jedlá
• Mäso, hydina, ryby
• Cibuľa, cesnak
• Všetko fermentované, ako ocot (okrem fermentovaného s kyselinou mliečnou - pozri sattwige jedlo)
• Konzervy, mrazené potraviny
• Jesť príliš dlho varené alebo príliš často ohrievané.
• Príliš veľa jedla
• Alkohol, drogy, tabak a veľa liekov (aj keď nepatria do skupiny potravín)

Osobitný význam mäsa a rýb

Jesť mäso je v rozpore s cieľom jogínskej stravy, takže to znamená Jogová diéta aj vegetariánska strava. Čistú myseľ a vyvážený emocionálny život je možné dosiahnuť živou, vitálnou výživou.

Zabitie zvieraťa vždy zahŕňa násilný čin, a preto mäso a ryby patria medzi najtamasickejšie jedlá. Keď je zviera zabité, pocíti strach z existencie v pravom slova zmysle. Z hľadiska filozofie jogy človek automaticky absorbuje tieto pocity, keď človek zje mäso zabitého zvieraťa. Je to ešte horšie, ak zviera celý život žilo v továrni a bolo s ním po celý čas zle zaobchádzané. Zmes bezmocnosti, agresie, zúfalstva, stresu, impulzov k úteku a hlbokého smútku sprevádza zvieratá a zostáva energicky uviaznutá v tkanive. Nie druh nálady, ktorý by bol pre seba žiaduci. Na fyzickej úrovni obsahuje mäso a ryby veľa stresových hormónov, ktoré v týchto vysokých množstvách pôsobia ako jed na ľudský organizmus a podľa toho ovplyvňujú našu vlastnú myseľ.

Z tohto dôvodu veľa ľudí uvádza, že sa od začiatku vegetariánskej stravy cítili pokojnejšie a súcitnejšie.

A čo ty? Môžete potvrdiť, že vegetariánske jedlo pozitívne vplýva na psychiku?