Tri otázky pre nášho odborníka; Témy - Reformhaus®
Trvalo zdravé a štíhle
Stav: 18. decembra 2018 (18. decembra 2018)
Prečo je štíhly z lekárskeho hľadiska žiaduci?
DR. Fleck: Už roky je vedecky jasné, že najmä viscerálny brušný tuk nesie dramatickú hrozbu pre zdravie. Tieto tukové bunky nie sú v žiadnom prípade pomalé, ale namiesto toho neustále produkujú adipokíny, látky prenášajúce signály, ktoré podporujú patogénny zápal, s katastrofickými následkami. Zápalové zmeny v tukových bunkách, ktoré môže mať štíhly človek, nielen ľudia s nadváhou, vytvárajú dokonalú živnú pôdu pre degeneratívne choroby, ako je demencia, kardiovaskulárne ochorenia alebo bolestivé, chronické črevné choroby alebo dokonca rakovina. Preto moje odvolanie: Aj štíhli ľudia môžu schovať horľavý tuk a sú potom v nebezpečenstve!
To znie dosť drasticky, ak nás chcete otriasť?
DR. Fleck: Áno, absolútne. Predmet obezity a nebezpečenstvo pre „tenký tuk“ nesmie byť znevažovaný alebo zostať nezistený. Teraz sme obeťami skresleného vnímania. Mierna nadváha sa považuje za normálnu, obezita je trochu tučná. Chcem presvedčiť ľudí, že stojí za to podstúpiť jednoduchú a individuálne prispôsobenú zmenu stravovania. Nejde o kilá, ale o to, aby sa zabránilo poškodeniu z dlhodobého hľadiska. Prínosom je zdravie a lepšia kvalita života.
Ako môžete zostať natrvalo štíhli? Mnohé zlyhajú, pretože majú príliš málo času na to, aby vždy dbali na stravu ...
DR. Fleck: Námietka! Aby ste boli štíhli, trvá to málo času, len plánovanie. A vyberte si jednoduché recepty na dlhé pracovné dni.
Veľké mýty
1. Iba počítanie kalórií vás zoštíhli
Po dlhú dobu platila rovnica: Aby bolo možné schudnúť, musí dodávka energie mínus spotreba energie priniesť negatívny výsledok. Logický záver: Jednoduché počítanie kalórií vedie k úspechu. V skutočnosti existujú experimenty, ktoré ukazujú, že účastníci, ktorí zjedli 1 800 kalórií denne buď vo forme rýchleho občerstvenia alebo sladkostí, schudli. Ale toto nezdravé chudnutie je spojené s vysokým zdravotným rizikom. Existuje aj iná cesta - s rozumným výberom jedla a holistickým prístupom, ktorý sa zameriava aj na dobrý spánok, bez bolesti a zápalu a funguje natrvalo.
2. Byť tučným je v génoch
Pôvod nepochybne ovplyvňuje naše stravovacie správanie. Učíme sa od svojich rodičov a súrodencov. Ak máte nadváhu, riziko tukov je vyššie. Existujú aj výkrmové gény, ktoré vedú k zvýšeniu chuti do jedla. Gény ale nikdy nepracujú priamo, sú ovplyvnené životným štýlom a môžu sa meniť dokonca aj správaním.
3. Tuk ťa robí tučným
Bežnou mylnou predstavou od 60. rokov je redukcia tuku ako ideálna pomôcka pri chudnutí. Výpočet bol jednoduchý: tuk má deväť kalórií na 100 gramov, zatiaľ čo sacharidy majú iba štyri kalórie na 100 gramov. Tukový nosič chuti bol jednoducho nahradený cukrom - napríklad v nízkotučnom mlieku. Pohľad na zoznam zložiek medzitým odhalí, že obe majú rovnaké množstvo kalórií. Skutočný podvod. Osudná vec: Cukor podporuje začarovaný kruh hypoglykémie, chutí - a rýchly prístup k zásobám. Odborníci zistili, že takto sú naprogramované črevné baktérie na priberanie.
4. Fajčenie vás zoštíhli
Po ukončení fajčenia mnohí zistia, že hmotnosť sa zvyšuje v prvých mesiacoch. Nikotín zvyšuje metabolizmus a brzdí hlad. Fajčiari priemerne skonzumujú približne o 200 kalórií viac denne. Ale tiež to ukazuje, že konzumácia cigariet podporuje zlé rozloženie tukov. Tento tuk zvyšuje riziko cukrovky a zápalových procesov v tele. Z dlhodobého hľadiska sú bývalí fajčiari štíhlejší ako predtým, pretože sa cítia byť fit a ich životný štýl sa zlepšuje.
5. Tuční ľudia majú slabú vôľu
Nie, tí, ktorí často konzumujú jedlá s vysokým obsahom sacharidov, ako sú cukor, pizza a hranolky, budú mať v centre zvýšenej mozgovej aktivity závislosť a túžbu. Napríklad v tomto „nucleus accumbens“ vzniká preferencia sladkých jedál každého druhu. Prelomenie závislosti nie je pre nikoho ľahké.
Čo je nepríjemné a vždy príde v nesprávnom čase? Prečítajte si naše tipy proti chute na jedlo!