Tri recepty na plnené huby
Huby sú super potraviny s obrovskými prínosmi pre zdravie. Môžu úspešne nahradiť mäso, sú bohaté na bielkoviny a vitamíny. Majú málo kalórií a sú veľmi sýte, takže ich môžu bez problémov konzumovať aj dietológovia. Ako ich však pripraviť? Tu je niekoľko nápadov na plnené huby, ktoré sa dajú veľmi ľahko pripraviť.
Plnené huby môžu byť v mnohých situáciách záchranou. Nechcete tráviť príliš veľa času v kuchyni a ani neviete, čo máte variť, pri stole máte nakrátko oznámených hostí alebo si jednoducho chcete dať zdravé jedlo, tieto recepty vám prídu na pomoc. Vybrala som si niekoľko na báze syra. Pre všetky siete by bolo ideálne zvoliť huby s veľkými klobúkmi.
Huby plnené mozzarellou
Asi najjednoduchší recept je ten s mozzarellou a paradajkami. Pripravíte ich ako v rúre, tak na grile, nepotrebujete veľa prísad a chuť je božská.
Huby vymastíme rozpusteným maslom a vložíme do panvice. Plníme ich mozzarellou, paradajkami, trochou cesnaku a soľou. Môžete tiež použiť granulovaný cesnak. Huby nechajte vo vyhriatej rúre na 200 stupňov asi 15 minút. Keď ste pripravení, na vrch pridajte čerstvú bazalku.
Huby plnené syrom a orechmi
Trochu zvláštnejším receptom je ten, v ktorom šampiňóny naplníte syrom a orechmi. Dalo by sa povedať, že domýšľavý, ale chute sa miešajú tak dobre, že konečný výsledok si podmaní aj tie najskrytejšie chute.
Na túto plnku potrebujeme: strúčik cesnaku, pár vetvičiek petržlenovej vňate, zelenú cibuľu, čerstvý tymián, 20 gramov posekaných jadier orecha, lyžicu strúhanky, 20 gramov strúhaného syra Gruyere (alebo iného tvrdého syra), 10 g strúhaného parmezánu, soľ a korenie.
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme nasekané hubové chvosty, pretlačený cesnak, pár lístkov tymiánu a nakrájanú zelenú cibuľu. Zahrejte ich 3-4 minúty. V miske zmiešajte stuhnuté hubové chvosty so strúhankou, nasekanou petržlenovou vňaťou, vlašskými orechmi, syrom Gruyere, parmezánom, soľou a korením. Potom ich rozmixujeme.
Naplňte huby získaným zložením a vložte ich do rúry do zlatista.
Huby plnené špenátom a syrom feta
Huby plnené špenátom a syrom feta nám umožňujú myslieť na stredomorské krajiny. Príprava receptu je veľmi jednoduchá. Maximálne do 15 minút sú huby hotové!
Náplň obsahuje iba tri zložky: syr feta, dusený špenát a cesnak. Nie je potrebná žiadna soľ, pretože syr feta ho obsahuje dosť. Môžu sa konzumovať teplé aj studené!