Trnka

Posilnenie ráno

trnka

Šťava z adstringentného, ​​kyslého ovocia sa v ľudovom liečiteľstve považuje za všeobecnú. tonikum dané na zotavenie. Známa „malá lyžička ráno“ sa často odporúča v tradičnej literatúre, vďaka ktorej sa deň okamžite javí v inom svetle. Šťava je navyše dobrým kloktadlom pri infekciách úst, hrdla a ďasien. Osladený medom tiež ustupuje dne a slabosti žalúdka, ako napísala abatyša Hildegarda von Bingen.

Čaj sa z kvetov trnky pripravoval už v staroveku a používal sa ako liečivo na preháňanie, preháňadlo, na liečbu žalúdka, kašľa a pľúc. Farár Kneipp ocenil jeho mierne laxatívne pôsobenie, najmä na deti.

Pasienky v kuchyni a medicíne

Dokazujú to nálezy veľkého množstva jadier trnky v hromadných obydliach: ľudia si plody plodov trnky pochutnávali už pred 4000 rokmi. Už vtedy ste tušili, že obsahujú triesloviny, ovocné kyseliny, fruktózu a dostatok vitamínu C, skrátka: sú zdravé? Od vynálezu sekery na ruke sa bobule trnky, ktoré sú v skutočnosti kôstkovými plodmi, oceňujú ako potraviny a liečivá v pevnej aj tekutej forme. Dnes sa sotva používajú na lekárske účely, ale trnkový džús, víno, likér a pálenka sú stále populárne, rovnako ako kaša, džem a želé.

Vláknité, tvrdé drevo tŕňového puzdra je vhodné na sústruženie. Poverčiví ľudia verili, že prútiky z nich vyrezávané prilákajú škriatkov, trpaslíkov a trpaslíkov.

30 g trnkových kvetov
30 g listov žihľavy
40 g brezových listov

Krátko priveďte 1-2 čajové lyžičky čerstvej bylinkovej zmesi s 1 pohárom vody do varu, nechajte 5 minút lúhovať, preceďte. Pri miernej zápche a na detoxikáciu vypite 2-3 šálky 1/2 hodiny denne pred jedlom.

20 g kvetov trnky
20 g koreňov púpavy
20 g listov prasličky
20 g listov mäty piepornej
20 g kvetov nechtíka

1 čajovú lyžičku sušených bylín zalejte 1 šálkou vriacej vody, nechajte 5 minút odstáť, preceďte. Pite 1/2 hodiny pred jedlom.

1 kg plodov trnky
1 kg jabĺk od ekologických poľnohospodárov
½ l bieleho vína
¼ l vody
7-8 lyžíc medu
Kôra z 1 citróna
1 vanilkový struk

Namočte trnky cez noc do vody. Zlejte vodu, odstráňte kamene z trniek a vmiešajte nelúpané kolieska jabĺk, víno a vodu

Varíme 1/2 hodiny, prejdeme. Pridajte med, nastrúhanú citrónovú kôru, z tobolky vyškrabanú vanilkovú dužinu a prípadne trocha bieleho vína (alebo 3% jablčného octu). Varte ďalších 30 minút na miernom ohni za stáleho miešania, aby vznikla omáčka. Horúce nalejte do sterilizovaných nádob. Silná nátierka.

2 kg plodov trnky
1 - 2 l vriacej vody
200 g hruškového sirupu
Šťava z 1/2 citróna

Trnky umyte, rozdrvte a zalejte vriacou vodou tak, aby boli dobre pokryté vodou. Prejdite po 1-2 dňoch. Do sýtočervenej šťavy vmiešajte hruškový sirup a citrónovú šťavu. Plníme do sterilizovaných fliaš. (Ak je buničina z jadra ťažko odstrániteľná, trnku krátko priveďte do varu a znova ju pretlačte cez sito.) Denne. 1 polievková lyžica džúsu po vstaní by mala povzbudiť chuť k jedlu aj pri nepoddajných raňajkách, aby nevychádzali z domu nalačno.