Trpíte nedostatkom vápnika? Tu sú možné príznaky a protiopatrenia - Happy Coffee

Väčšina z nás si nedostatok vápnika spája s chorými kosťami alebo zubami, pre ktoré je minerál životne dôležitý. Čo však s problémami so zaspávaním alebo častým budením v noci? Neustále boľavý chrbát, neustále zlá nálada a zapálené ďasná? Alebo časté záchvaty migrény a kŕče v nohách? Existuje samozrejme niekoľko príčin týchto ochorení. Môže to však byť jednoducho aj kvôli nedostatku vápnika - len veľmi málo z nich o tom premýšľa.

Ľudský organizmus potrebuje vápnik na reguláciu nervového systému a svalových funkcií. Preto je vápnik minerál, ktorý by sa mal v ľudskom tele nachádzať najhojnejšie. Čo sa však stane, keď je nedostatok vápnika? Ako môžete zabrániť tomuto deficitu živín a aká je vlastne dokonalá dávka? Prečítajte si náš prehľad vitálneho minerálu.

1. Vápnik je pre zdravé telo nesmierne dôležitý

V prvom rade je pre nás dôležitý vápnik - často sa píše „vápnik“ Kosti a zuby. Potrebujete minerál, aby ste si vybudovali alebo udržali látku a uložili ju väčšinu v tele, presnejšie okolo 99%. Stručne povedané: Vápnik je nevyhnutný pre silné, stabilné a odolné kosti a zuby. Zvyšok vápniku obsiahnutý v organizme (asi 1%) je mimochodom v bunkách a v krvi. Reguluje tam zrážanie krvi a okrem iného aktiváciu enzýmov a hormónov. Stručne povedané: Vápnik je pre ľudské telo nevyhnutný, ak má zostať zdravý až do vysokého veku.

Vápnik je rovnako dôležitý ako ten náš Nervový systém, pretože cenný minerál reguluje prenos stimulov do nervových buniek. Výsledkom je, že vápnik ovplyvňuje aj náš svalový systém, pretože svaly sa môžu pohybovať - teda napínať a relaxovať - iba prostredníctvom nervovej stimulácie. Mimochodom, na relaxáciu potrebujú horčík, a preto je táto živina dôležitým partnerom vápniku.

Príznaky nedostatku vápnika: Ako to zistiť

Rovnako ako všetky vitamíny, minerály a stopové prvky, to isté platí aj pre vápnik: organizmus potrebuje na správne fungovanie určité denné množstvo. Ak je nedostatok vápnika (lekársky: hypokalciémia), potom má telo buď príliš málo vápnika alebo ho nedokáže dostatočne absorbovať, pretože ho napríklad nedokáže správne spracovať pre nedostatok ďalších živín alebo ho vylučuje príliš veľa. Všeobecne sa výsledný nedostatok vápnika môže prejaviť nasledujúcimi príznakmi:

Bolesť zubov, zubný kaz a paradentóza
Ustupujúce ďasná
Krehké nechty, ako aj zmeny pokožky a vlasov
Ťažkosti so spánkom a ľahká podráždenosť
Bolesti hlavy a migrény
Bolesť chrbta
Svalové zášklby a kŕče
Problémy so srdcom a obehom
Zažívacie ťažkosti

Cítite tieto príznaky dlho? Potom preč do lekára. Ak máte chronické problémy so zubami, váš zubný lekár skôr či neskôr bude aj tak riešiť možný nedostatok vápnika. Všeobecnejšie sťažnosti však môžete konzultovať aj s rodinným lekárom. Pomôže vám s tým niečo urobiť a vyhnúť sa chronickým následkom nedostatku vápnika.

Dôsledky nedostatku vápnika: osteoporóza & spol.

Každý, kto trvale zásobuje svoje telo nedostatkom vápnika, musí čakať vážne následky. Predovšetkým vôľa osteoporóza pripisovaný pretrvávajúcemu nedostatku vápnika. Ochorenie, ľudovo tiež známe ako „kostné ochorenie“ alebo „úbytok kostnej hmoty“, sa prejavuje tým, že kosti sú čoraz pórovitejšie. Výsledkom je, že aj menšie pády alebo len jeden nesprávny pohyb môžu viesť k zlomeninám a zlomeninám kostí. Existujú dva typy osteoporózy:

Z primárna osteoporóza Postihnutí sú hlavne starší ľudia a najmä ženy vo veku nad 50 rokov po menopauze, pretože klesajúca hladina estrogénu ide ruka v ruke s odbúravaním kostnej látky. To, čo sa začína bolesťou, vrcholí trvalou imobilizáciou a rovnomerným odpočinkom v posteli. Takíto pacienti už často nie sú schopní postarať sa o seba a sú odkázaní na pomoc.
Oproti tomu sa hovorí o sekundárna osteoporóza, ak je pre úbytok kostnej hmoty rozhodujúce iné ochorenie alebo jeho liečba určitými liekmi (napr. cukrovka, reumatizmus, choroby srdca alebo dýchacích ciest). Táto forma môže mať vplyv aj na mladších ľudí.

Na strane zuby Nedostatok vápnika je samozrejme tiež viditeľný, napríklad prostredníctvom zubného kazu, straty látky v zubnej sklovine až po uvoľnenie zubov, ustupovania ďasien a zápalu ďasien (paradentóza). Bez dostatku vápnika sú zuby oveľa citlivejšie, pretože chýba hlavná látka pre tvorbu a regeneráciu zubov.

Ale nielen na fyzickej, ale aj na psychickej úrovni môže byť badateľný nedostatok vápnika. Ak telu nedodávate každý deň potrebné množstvo vápniku, musíte rátať s účinkami na vašu celkovú pohodu. Okrem už spomínanej „miernej podráždenosti“ je možná pasivita, únava, pocity strachu až po depresívne nálady a nakoniec silná depresia.

Diagnóza nedostatku vápnika

Každý, kto má podozrenie na nedostatok vápnika, je závislý od skúseného lekára, ktorý má čas na anamnese (Anamnéza) trvá. Pretože aj keď môžete kontrolovať stav vápnika v tele krvou, nič to nehovorí o zdravej rovnováhe vápnika. Organizmus vždy zaisťuje, aby bolo v krvi okolo 1% vápniku a v prípade nedostatku vápnika ho získal z kostí. Takže ak je krv v poriadku, osteoporóza môže byť stále prítomná.

Test moču tiež ukazuje iba to, koľko vápniku telo vylučuje - ale nie to, ako dobre si ho ukladá a spracováva. Za určitých okolností je možné vykonať meranie kostnej hustoty, ale ťažko to uhradí akákoľvek zdravotná poisťovňa, a im mladý vek ani lekár nevystopuje nedostatok vápnika. Pretože áno: môže to mať vplyv aj na mladých ľudí. Preto je osobná anamnéza taká dôležitá.

Príčiny nedostatku vápnika

Ak sa preukáže nedostatok vápnika, postihnuté osoby sa rýchlo vyhodia okolo s doplnkami výživy. To by však mal byť ďalší, ale iba jeden krok, ak vôbec. Najskôr je potrebné si ujasniť, odkiaľ pramení nedostatok vápnika. Rôzne príčiny sú mysliteľné:

Nesprávna strava s príliš nízkym obsahom vápnika
Zvýšená potreba vápnika, napríklad počas tehotenstva a puberty
Nedostatok vitamínu D (narúša vstrebávanie vápnika v tele)
Nedostatok horčíka (narúša ukladanie vápnika v tele)
Ochorenie obličiek (vedie k zvýšenému vylučovaniu vápniku)
Prebytok fosfátov (spôsobuje väčšie odbúravanie vápnika)
Dysfunkcia štítnej žľazy
Hormonálna nerovnováha
Užívanie určitých liekov, napríklad diuretík

Okrem týchto príčin sa dá často prečítať, že niektoré potraviny sú „lupičmi vápnika“ a z organizmu vylučujú príliš veľa minerálov. Patria sem napríklad kuchynská soľ a kyslé potraviny, ako je mäso alebo hotové výrobky. Ale aj náš milovaný káva môžu údajne prispievať k vyplavovaniu vápnika z tela alebo brániť absorpcii vápnika. Dobrá správa: Podľa štúdií je tento účinok taký minimálny, že sa dá kompenzovať 1 až 2 polievkovými lyžicami mlieka - alebo malou časťou iných potravín obsahujúcich vápnik (napr. Syr, jogurt alebo zelená zelenina, napríklad brokolica). A celkovo je káva oveľa zdravšia, ako si väčšina ľudí myslí!

2. Koľko vápnika potrebujete?

V závislosti od toho, čo spôsobuje nedostatok vápnika, musia byť samozrejme prijaté príslušné opatrenia. Ak však nie je príčinou žiadne ochorenie alebo porucha v tele, nedostatok vápnika sa dá dostať pod kontrolu dostatočným prísunom minerálnej látky alebo sa vôbec nemusí vyskytnúť.

A dospelý človek potrebuje asi 1 000 miligramov vápnika denne, aby uspokojila svoje životné potreby. Tento údaj pochádza od Nemeckej spoločnosti pre výživu, ktorá spolu so svojimi švajčiarskymi (SGE) a rakúskymi partnermi (ÖGE) vydala usmernenie pre príjem výživných látok. V súlade s tým sa potreba vápniku rozložila podľa veku človeka.

Pretože vápnik hrá hlavnú úlohu v raste a štruktúre kostí a zubov, je predovšetkým u detí a dospievajúcich sada zvýšenej potreby. Ľudia vo veku 13 až 19 rokov by mali konzumovať až 1 200 miligramov vápnika denne, aby sa predišlo jeho nedostatku.

3. Vápnik sa nachádza v mnohých potravinách

Dobrá správa: Tí, ktorí jedia vyváženú zmiešanú stravu, sa v skutočnosti nemusia obávať svojich požiadaviek na vápnik. Pretože naše každodenné jedlo už zvyčajne obsahuje toľko vápniku, koľko ľudský organizmus potrebuje. Existujú však určité potraviny, ktoré majú obzvlášť vysoký obsah vápnika.

Potraviny bohaté na vápnik s neobmedzenou stravou

Mlieko a mliečne výrobky sa stále považujú za dodávateľa vápnika č. 1, ak sa napríklad dodržiavajú odporúčania DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu). Teraz je však veľmi kontroverzné, aké zdravé mlieko naozaj je. Najmä pasterizované trvanlivé mlieko môže ohroziť zdravie, ako sa dočítate tu, a uvádza sa ako spúšťač najrôznejších chorôb.

Majú podstatne lepšie vlastnosti kysnuté mliečne výrobky ako napríklad jogurt, kefír alebo cmar: obsahujú oveľa menej laktózy ako mlieko a vápnik, ktorý obsahujú, sa môže lepšie vstrebať a lepšie využiť v čreve ako v prípade trvanlivého mlieka alebo čerstvého mlieka. Rovnako bude Tvrdý syr Chválený ako dodávateľ vápniku: Tretinu dennej potreby vápnika môžete pokryť iba 3 lyžicami strúhaného parmezánu. Je tiež vhodný nízkotučný tvaroh,pretože aj malé 200-gramové balenie obsahuje 300 miligramov vápnika. Aby ste dostali rovnaké množstvo vápnika, museli by ste vypiť pol litra srvátky.

Zabráňte nedostatku vápnika vo vegánskej strave

Mnoho vegánov pozná problém: dobre mienení ľudia Skeptici, ktorí považujú vegánsky životný štýl za podvýživu. Váš argument číslo 1 je zvyčajne: nedostatok vápnika! Vegáni sa však musia vo veľkej miere zaoberať stravou, aby vedeli, čo sú živočíšne látky a čo nie. Preto zvyčajne tiež vedia o príjme životne dôležitých vitamínov a minerálov.

Ľudia, ktorí nechcú ani nemôžu jesť mäso alebo živočíšne výrobky, ako sú mlieko a mliečne výrobky, nie sú v žiadnom prípade automaticky trestaní za nedostatok vápnika! Vápnik musíte jednoducho získavať z rastlinných zdrojov. Kvalita vegánski dodávatelia vápnika sú napríklad:

Zelená zelenina ako brokolica, fenikel, špenát, kel alebo švajčiarsky mangold (tiež vynikajúca v zelených smoothies)
Obilné výrobky ako (celozrnná) pšenica
Ovsené vločky, granola a ovsené mlieko
Strukoviny ako hrach, šošovica a sója
Orechy a semená, napríklad para orechy, mak a sezamové semiačka
Pseudograiny, teda superpotraviny, ako je quinoa alebo amarant

Ak si tiež zabezpečíte zdravú stravu s ovocím a zeleninou, nemusíte sa báť nedostatku vápniku. Vegánska výživa je čoraz ľahšia aj mimo vašich vlastných štyroch stien. V Nemecku je čoraz viac reštaurácií vhodných pre vegánov a na cestách dostatok ponúk. V nasledujúcom videu môžu vegáni a záujemcovia nájsť ďalšie užitočné tipy na výživu.

Príjem vápnika vo forme tabliet: užitočný alebo nebezpečný?

V drogérii a lekárni je veľa prípravkov, piluliek a práškov, ktoré obsahujú vápnik. Odborníci na výživu, lekári a biológovia však neodporúčajte, dodávať telu vápnik bez lekárskeho dozoru. Pretože ako pri každom dôležitom mineráli alebo vitamíne, aj tu platí zásada umiernenosti! Tí, ktorí sa stravujú zdravo, sa nemusia obávať nedostatku vápniku. Predávkovanie vápnikom umelými prípravkami môže byť dokonca škodlivé: nepríjemné následky nesprávneho príjmu vápnika sú nevoľnosť a zvracanie, svalová slabosť a obličkové kamene.

4. Vitamín D: dôležitý spojenec vápniku

Aj keď robíte všetko správne a máte v strave dostatok vápniku: Bez vitamínu D nič nefunguje. Môže za to vitamín D. Vápnik absorbovaný telom môže byť. Niektoré potraviny ako maslo, vajcia, tučné ryby (napr. Losos), huby a avokádo môžu telu dodať dôležitý vitamín. Pri nedeľných raňajkách s pošírovaným vajíčkom, avokádom a jogurtom ste vyvážili rovnováhu vápniku aj vitamínu D.

Avšak nielen s jedlom môžu ľudia bojovať proti nedostatku vitamínu D. slnečné svetlo - konzumované s mierou, samozrejme, a vždy so správnym ochranným faktorom - zaisťuje, že si telo produkuje vitamín sám v pokožke. To je dôvod, prečo chodiť za dverami častejšie, keď je dobré počasie.

Heidi miluje kávu, najmä v kombinácii so zdravými raňajkami. Keď nepíše články o Happy Coffee, svetobežníčka informuje o svojich cestách na svojom blogu meerdavon.com.

Sandra vyštudovala žurnalistiku a komunikačné vedy. Žije a pracuje v Berlíne. Jej vášňou je udržateľnosť a podpora bratovej udržateľnej udiarne rýb. Vášnivý pijan čaju sa od čias Happy Coffee stal tiež fanúšikom kávy.