Trvale štíhle Sacharidy alebo kalórie Na čo si dať pozor pri chudnutí
Chcete schudnúť a zaobísť sa bez sacharidov? Potom ste plne v trende s nízkym obsahom sacharidov: Tu vám prezradíme, či má tento trend zmysel alebo či sú to kalórie, ktoré sa počítajú na konci dňa!
Sacharidy v posledných rokoch neklamali. Podobne ako bez normálnych mliečnych výrobkov alebo lepku, všetci, ktorí chcú schudnúť, sa zaobídu bez zemiakov, cestovín, ryže a rožkov. Je však táto metóda pri chudnutí skutočne nádejná? A má zmysel sledovať kalórie alebo skôr sacharidy? Obe metódy sme pre vás porovnali a podrobili testu.
Sacharidy alebo kalórie: to, čo musíte rátať pri chudnutí
Tí, ktorí chcú v dnešnej dobe schudnúť, jedia nadovšetko jednu vec: zeleninu, bielkoviny a málo tuku. Pokiaľ mnohí ešte pred niekoľkými rokmi držali diétu s nízkym obsahom tukov, teraz sa všetci zaobchádzajú bez „zlých“ sacharidov. Pretože chlebové rožky, cestoviny a spol. Sa považujú za skutočné výkrmové jedlá. Iní stále počítajú kalórie. A to z jedného jednoduchého dôvodu: ak poznáte svoj bazálny metabolizmus, teda počet kalórií, ktoré vaše telo každý deň potrebuje, môžete toto množstvo kalórií ľahko znížiť. A takto bude na konci týždňa na váhe menej. Tí, ktorí počítajú sacharidy, to berú trochu presnejšie. Sledovanie sacharidov je viac o tom, čo jete, nielen o tom, koľko toho jete. Ale ktorá metóda je teraz lepšia?
Výhody metódy "počítať kalórie"
Akonáhle poznáte svoj bazálny metabolizmus a viete, koľko kalórií chcete zjesť za deň, stačí iba spočítať informácie o kalóriách na obale alebo sledovať kalórie pomocou aplikácie na výživu.
Tak či onak, úspora kalórií vám pomôže schudnúť.
Nevýhody metódy "počítania kalórií"
Táto metóda vám neposkytne prehľad o výživových hodnotách a zložení potravy. V podstate by ste mohli zjesť aj dva veľké hamburgery denne. Pokiaľ zostanete pod svojím kalorickým cieľom, stále by to bolo súčasťou vašej stravy. Zo zdravotného hľadiska to však nemá veľký zmysel.
Ak znížite príliš veľa kalórií, rýchlo utrpíte jojo efekt. Pretože každá strava, ktorá pracuje s abstinenciou, stresuje vaše telo. A tak skôr či neskôr dostane späť to, čo ste mu odopreli.
Výhody metódy "spočítať sacharidy"
Udržiavanie nízkeho príjmu sacharidov tiež znamená udržiavanie nízkej hladiny cukru v krvi. To je obzvlášť dôležité pri chudnutí. Pretože čím nižší je obsah cukru v jedle, tým menej tukov môžete vložiť. Všetky druhy sacharidov (cestoviny, ryža alebo múka) sa v tele metabolizujú na glukózu. Ak ho zjete príliš veľa, prebytočná glukóza ide do pečene a je tam priamo premenená na tukové bunky.
Rovnako ako pri počítaní kalórií, aj pri výživovej tabuľke môžete zistiť, koľko sacharidov obsahuje vaše jedlo.
Nevýhody metódy "spočítať sacharidy"
Existujú potraviny, ktoré nie sú práve vhodné pre diétu a neobsahujú takmer žiadne sacharidy. Touto metódou teda nemôžete sledovať veľký hovädzí steak, ktorý sa zapálil na veľkom množstve oleja. To znamená: iba preto, že kontrolujete príjem sacharidov, úspech v strave nie je zaručený.
Ani strava s nízkym obsahom sacharidov nemusí byť nevyhnutne zdravá strava. Pretože aj touto metódou popierate svoje telo dôležitým zdrojom energie. Ak to teda s týmto typom stravovania preženiete, môžete očakávať jo-jo efekt.
Schudnúť - ale pri ktorej metóde?
Je zrejmé, že žiadna z týchto metód nie je bezpečným spôsobom, ako schudnúť. Pretože iba zmena stravovania môže priniesť úspech z dlhodobého hľadiska. Môžete teda skutočne využiť to najlepšie z oboch spôsobov a skombinovať ich so zdravým životným štýlom. A mohlo by to vyzerať takto:
Znížte počet kalórií na zdravú mieru na základe bazálneho metabolizmu (maximálne o 200 kalórií menej denne).
Znížte príjem sacharidov na zdravú mieru. Koľko gramov presne závisí od vášho individuálneho metabolizmu. Pravidlom je, že polovica vášho taniera by mala byť naplnená zeleninou. Stačí štvrtina bielkovín a štvrtina sacharidov. Dbajte tiež na to, aby ste jedli iba sacharidy s dlhým reťazcom: celozrnné cestoviny, celozrnnú múku alebo ovsené vločky a proso. Nasýtia vás dlhšie a obsahujú menej cukru.
Pokúste sa zvýšiť spotrebu zeleniny. Pretože vláknina vás tiež udrží dlho plných. Navyše sa nemusíte obávať o svoje živiny. Do svojho stravovacieho plánu by ste mali zahrnúť najmenej päť hrstí zeleniny denne.
Snažte sa jesť veľa bielkovín, najmä keď cvičíte. Týmto sa tiež na dlhšiu dobu udržíš sýtym a pomôže ti to budovať svaly. Môžu potom spáliť kalórie a pomôcť vám schudnúť. Pri výbere bielkovín dbajte na to, aby ste mali zdravú zmes chudých, živočíšnych bielkovín (kuracie a mliečne výrobky) a rastlinných bielkovín (tofu a strukoviny).
Zahrňte do stravy aj tuky. Stimulujú metabolizmus a pomáhajú vám chudnúť. Najlepšie sú oleje ako repkový olej, orechový olej alebo ľanový olej.
Medzi jedlami počkajte najmenej štyri hodiny. Týmto spôsobom môžete regulovať hladinu cukru v krvi a ešte lepšie chudnúť.