Tteokbokki od šéfkuchára felixroeckle

Kórejské jedlo z rybieho koláča, ryžového koláča a pikantnej čili pasty.

prísady

8.	Vajce
600 g	Cake (Rice Cake), kórejský štýl, chladený, z ázijského obchodu
200 g	Cake (Fish Cake), kórejský štýl, mrazené, tenké taniere, z ázijského obchodu
60 g	Huby (Shiitake alebo Tonkopilze), sušené
5	Jarná cibuľka)
1 m veľký	Cibuľa, biela
2 m.-veľké	cuketa
4 lyžičky	Cukor, belší
4 lyžice	sójová omáčka
4 lyžice	Chilli pasta (Gochujang), pikantná, kórejský štýl, z ázijského obchodu
1 liter	voda

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Varte a opláchnite vajcia po dobu 8-10 minút.

Cibuľu a jarnú cibuľku nakrájame nadrobno. Cuketu nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Vyberte rybie koláče z mrazničky a nakrájajte na kúsky.

Majte tieto 4 ingrediencie pripravené v 4 samostatných miskách vedľa sporáka. Pripravte si tiež ryžové koláče, sójovú omáčku, gochujang a cukor.

Vložte huby do hrnca s vriacou vodou. Len čo sú huby mäkké, pridajte ryžové koláče, rybie koláče, cukor a gochujang. Dusíme asi 25 minút. Pridajte cuketu, jarnú cibuľku a cibuľu asi 5-10 minút pred koncom času varenia. Dochutíme sójovou omáčkou, cukrom a podľa potreby gochujangom a rozdelíme na 4 taniere.