Tu je niekoľko dôvodov, prečo sa odporúča jesť vajcia:
Vajcia. Zdravie. Odborníci tvrdia, že v každodennej strave by nemali chýbať vajcia. Potvrdzujú to aj vedecké štúdie: táto potravina obsahuje veľa výživných látok, všetkých deväť „esenciálnych“ aminokyselín, ale pomáha aj „dobrému“ cholesterolu, HDL.
Tu je niekoľko dôvodov, prečo sa odporúča jesť vajcia:
1. Zdroj bielkovín - vajíčko má 6 gramov látky, všetkých deväť „základných“ aminokyselín, na čom záleží, pretože telo si ich nedokáže samo vyrobiť.
2. Zdroj výživných látok - Vajcia majú viac výživných látok (vitamíny, minerály, aminokyseliny) ako väčšina potravín. Vajce obsahuje: vysoko kvalitný proteín, selén, fosfor, cholín, vitamín B12, viac antioxidantov, ktoré vám pomôžu udržať vaše bunky zdravé.
3. Pomáha „dobrému“ cholesterolu - zdá sa, že tento cholesterol stúpa u ľudí, ktorí konzumujú 2 alebo 3 vajcia denne, hovoria odborníci na webmd.
4. Môže znižovať krvné tuky, triglyceridy - Zdá sa, že konzumácia vajec, najmä tých, ktoré sú obohatené o určité mastné kyseliny (napríklad omega-3), znižuje hladinu triglyceridov.
5. Znižuje riziko mŕtvice - aj keď sa štúdie líšia, zdá sa, že vajcia denne môžu riziko znížiť. Posledné výskumy v Číne tvrdia, že u ľudí, ktorí jedia jedno vajce denne, je takmer o 30% nižšia pravdepodobnosť mozgovej príhody ako u tých, ktorí vajcia nejedli.
6. Pomáha kontrolovať porciu - pri približne 70 kalóriách na jedno vajce presne viete, koľko kalórií dostanete. Pridajte šalát alebo niekoľko krajcov chleba a dajte si rýchly a zdravý obed, ukazuje tiež citovaný zdroj.
7. Nestojí to veľa - obsahujú vysoko kvalitné bielkoviny a spolu s plátkom celozrnného toastu, avokádom a malou pálivou omáčkou máte pripravené vhodné jedlo za prijateľnú cenu. Navyše neobsahujú cukor ani sacharidy.
8. Dobré pre srdce - Štúdia v Číne ukázala, že u ľudí, ktorí jedli približne jedno vajce denne, bola takmer o 20% nižšia pravdepodobnosť ochorenia srdca ako u tých, ktorí nejedli. Výskum navyše ukázal, že vajcia sú prospešné pre ľudí s prediabetom alebo diabetom 2. typu.
9. Sú výživné - dať pocit sýtosti; jedia sa na raňajky, na obed to povedie k zníženiu kalórií.
10. Pomáha očiam - Vajcia obsahujú antioxidanty luteín a zeaxantín, tvrdia lekári, ktoré vám v priebehu času bránia v rozvoji očných chorôb, ako je katarakta a vekom podmienená degenerácia makuly.
11. Udržujte svoj mozog v strehu, v dobrej kondícii - vajcia majú vitamín D, dobrý na šedú hmotu a ťažko sa získavajú z potravy. A majú látku zvanú cholín, ktorá pomáha nervovým bunkám (neurónom) navzájom sa „rozprávať“.