Tu odpovedajte na proteíny, ktoré sa pretrasú z ketózy

Držím ketogénnu diétu a prestal som brať proteínové koktaily (s výnimkou proteínového prášku po cvičení s vodou), pretože som počul, že môže spôsobiť hladinu inzulínu. Je pravda, že proteínový prášok s vodou vás zbaví ketózy? Používam hlavne Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey.

pretrasú

odpovedať

Proteín sa skladá zo siedmich rôznych aminokyselín, z ktorých niektoré (rovnako správne zvýraznené) vás môžu dostať z ketózy tým, že ich rozdelia na glukózu v krvi.

J. právo má pravdu. Ak si urobíte prieskum, potvrdí to, že vás bielkoviny môžu vyhodiť z keto. Každý, kto tvrdí, že to nemôže, nechápe vedu, ktorá za tým stojí.

Z tohto dôvodu, aby ste sa uistili, že zostanete v ketóze, by ste mali konzumovať asi 65% vašej stravy pozostávajúcej z tukov, 30% bielkovín a nie viac ako asi 5% sacharidov (ktoré pochádzajú z vašich jedál na základe tukov a bielkovín).

Ketóza je deprivácia sacharidov. Špičkové bielkovinové kokteily, ako napríklad vaše ON Gold, nemajú vysoký obsah sacharidov. Takže keď vypijete svoj proteínový kokteil, nebudete odstránení z ketogénneho stavu. Na druhej strane, lacné bielkoviny (svalové mlieko) a akékoľvek bielkoviny označené ako „hromadné zložky“ obsahujú sacharidy, ktoré pomáhajú predchádzať ketóze.

Váš komentár o tom, že bielkoviny otriasajú, že zvyšuje hladinu inzulínu, je nesprávny. Inzulín sa vylučuje na spracovanie cukru. Vaše ON Gold s vodou takmer nemá žiadny cukor. Takže keď vypijete proteínový koktail, váš inzulín nebude stúpať. K inzulínovým špičkám zvyčajne dochádza iba pri konzumácii jednoduchých sacharidov z ovocia, sladkostí atď.

Keď skonzumujete nadbytočné množstvo bielkovín v ketogénnej strave, niektoré z aminokyselín sa prevedú na glukózu glukoneogénnou cestou, čím sa vylúčite z ketózy.

Áno, srvátkový proteín vám môže zabrániť v ketóze. Viackrát ma ovplyvnilo. Pre tých, ktorí tvrdia, že žiadne sacharidy, žiadny efekt, vidíte iba polovicu príbehu. Sacharidy pôsobením inzulínu spôsobujú ketózu.

Ketóza je určená pomerom inzulín/glukagón (pomer I/G) (1). Srvátka nemá žiadne sacharidy, ale je inzulinogénna (napr. Odkaz (2)). Zvýšený inzulín znižuje pomer inzulín/glukagón (I/G) (1), čo môže mať vplyv na hĺbku ketózy.

(1) Ketogénna diéta: Kompletný sprievodca pre dietera a praktického lekára, Lyle McDonald, 1998, s. 24, 30–31.

(2) Inzulinogénny účinok srvátkového proteínu je čiastočne sprostredkovaný priamym účinkom aminokyselín a GIP na β-bunky, Albert Salehi a kol., Nutrition & Metabolism 2012, 9:48:

Srvátkový proteín zvyšuje postprandiálne hladiny sérového inzulínu. To súviselo so zvýšenými sérovými hladinami leucínu, izoleucínu. pripojený.

Aj keď táto otázka už má prijatú odpoveď, myslím si, že do tejto záležitosti môžem vniesť viac svetla (so skutočnou vedou, nielen s mojím názorom) .

Tu je jedna z mála štúdií (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1355601/), ktorá poskytuje dobrý prehľad o vplyve (jednoduchých) sacharidov, aminokyselín (AA) a celých bielkovín a hlad po ketóze - aj keď to nebol presný pôvodný účel štúdie.

Voľné mastné kyseliny (vyššia hodnota znamená „nižšiu“ ketózu) - najvyššia počas hladovania, nižšia s AA a celými bielkovinami (žiadny významný rozdiel medzi týmito dvoma látkami) a najnižšia so sacharidmi.

Ketónové telieska (vyššia hodnota znamená „nižšiu“ ketózu) - najvyššia počas hladovania, nižšia s celými bielkovinami, ešte nižšia s AA a najnižšia so sacharidmi.

Tu to JE SKUTOČNE ZAUJÍMAVÉ:

Inzulín (vyššia hladina znamená „plochejšiu“ ketózu) - najvyššia so sacharidmi a AA (zhruba rovnaká), najnižšia s celými bielkovinami a počas hladovania (zhruba rovnaká).

Glukóza (vyššia hodnota znamená „plochejšiu“ ketózu) - najvyššia so sacharidmi, o niečo nižšia s AA (ale nie veľa), a najnižšia s plným obsahom bielkovín a počas hladovania (opäť zhruba rovnako).

Hladovať alebo nejesť nič iné ako čisté sacharidy sú opačné konce spektra ketózy (to už vieme). Zdá sa, že existuje významný rozdiel medzi konzumáciou bielkovín vo forme celých bielkovín alebo aminokyselín. Zdá sa, že bielkoviny v najjednoduchšej forme (aminokyseliny) rozkladajú ketózu oveľa viac ako zložitejšie formy bielkovín.

Ak sa teda obávate, že vás sacharidy a aminokyseliny v kokteile vyhadzujú príliš ďaleko od ketózy, urobte to, čo dokázala celá proteínová skupina v štúdii, a namiesto toho si dajte steak.:):)

Z mojej osobnej skúsenosti: Áno, srvátkový izolát vás môže vypnúť z ketózy. Stáva sa mi to tento týždeň; Cítim sa unavený, aj keď jem dosť a Ketostix sa zmenil na negatívny. Ráno (pondelok, utorok a dnes v stredu) som tri dni vypil 60 g srvátkového izolátu.

Zvyšuje inzulín (alebo niečo iné; a je jedno, čo); V skutočnosti sa necítim tak energicky ako cez víkend.

Je to po tretíkrát v živote, čo dodržiavam ketogénnu diétu (za posledných 15 rokov). Prvýkrát som pil surové bielkoviny (20 - 30 denne) a jedol som mäso atď.; druhýkrát mäso; a teraz som namiesto raňajok vypil aj proteínové koktaily.

Čítal som z niekoľkých rôznych zdrojov: Hlavná myšlienka ketogénnej diéty nie je „s nízkym obsahom sacharidov“. v skutočnosti je to „nejedzte neprirodzené jedlá“, nejedzte obilie, cukor, bielkovinový prášok, nič, čo je neprirodzené už milióny rokov v histórii ľudstva.

Som na ketóze 18 dní; Stratil som asi 8 - 9 kilogramov a asi 1 - 1,5 palca. K najväčšiemu úbytku hmotnosti (4 až 5 libier) však došlo v prvých dvoch dňoch; a teraz to všetko prestalo (aj keď nejem cukor! Dokonca som si vymenil prášok BCAA, ktorý mal v sebe nejaký maltodextrín) - teraz viem, v čom je problém .

Áno, na spracovanie cukru sa pridáva inzulín, nie bielkoviny. A telo dokáže vyrobiť glukózu z bielkovín. Niekto tu napísal: „Glukóza je preferovaným palivom pre telo - telo dokáže premeniť 100% sacharidov, 58% bielkovín a 10% tuku v potrave na glukózu.“