Tu sú 4 dôvody, prečo jesť bielkoviny na chudnutie - HardBody
Pojem bielkovina pochádza z gréckeho slova prōteios a znamená primárny, základný. Spolu s tukmi, sacharidmi a vodou patria medzi makroživiny, ktoré človek potrebuje pre správne fungovanie tela. Proteíny sú veľké molekuly, ktoré sú zložené z kombinácií aminokyselín. Sú skutočne základom ľudského tela, pretože žiadna bielkovina v tele sa nezaobíde bez bielkovín.
Zdroje bielkovín, v závislosti od obsahu esenciálnych aminokyselín, možno rozdeliť do troch základných kategórií:
- Kompletné - obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny a zahŕňajú živočíšne produkty, ako sú mäso, vajcia a mliečne výrobky.
- Neúplné - obsahujú najmenej jednu aminokyselinu, zahŕňajú predovšetkým rastlinné bielkoviny, ako je hrach, strukoviny alebo obilniny.
- Čiastočne úplné - je kombinácia dvoch alebo viacerých potravín, ktoré obsahujú neúplné bielkoviny. Ich kombináciou môžete získať kompletný zdroj bielkovín.
Zmena stravovania je dôležitou súčasťou tejto transformácie a nemala by sa uskutočňovať bez potrebného príjmu bielkovín. Dostatočný príjem bielkovín pre chudnutie je dôležitý z niekoľkých dôvodov.
Znižuje chuť do jedla
Regulácia hladín hormónov vedie k zmenám chuti do jedla a kalorického príjmu. Podľa niekoľkých štúdií zvýšený príjem bielkovín zníži váš denný kalorický príjem. Zvýšenie podielu bielkovín na 30% viedlo k zníženiu denného príjmu o 441 kalórií.
Bielkoviny môžu tiež ovplyvniť jeden z najväčších problémov pri udržiavaní diéty, majú vplyv na chuť do jedla a zvyk jesť neskoro večer.
Zvýšením príjmu bielkovín až o 25% znižuje chuť do jedla o 60% a túžba dať si večerné občerstvenie neskoro s 50%.
Produkuje hormóny a reguluje hladinu hormónov
Na výrobu hormónov je potrebných viac bielkovín, ktoré umožňujú vzájomnú komunikáciu orgánov a buniek. Mozog prijíma signály pomocou hormónov, ktorých hladiny sa líšia v závislosti od stravy. Zvýšený príjem bielkovín zvyšuje hladinu hormónov sýtosti - GLP-1, YY peptid a cholecystokinín.
Okrem toho znižuje hladinu hormónu ghrelín, ktorý je hormónom hladu. Tieto hormonálne zmeny vedú k výraznému zníženiu pocitu hladu, ktorý je dôležitým faktorom počas procesu chudnutia.
Príjem bielkovín podporuje spaľovanie kalórií
Ľudské telo využíva určitú časť prijatých kalórií na trávenie a metabolizáciu potravy, tento jav sa nazýva tepelný účinok potravy.
Bielkoviny majú výrazne vyšší tepelný účinok ako sacharidy a tuky.
Tepelný účinok bielkovín je až 20 - 30%, zatiaľ čo pre sacharidy je to iba 5 - 10% a pre tuky 0 - 3%. To znamená, že 20 - 30% kalórií z bielkovín sa spáli metabolickými procesmi a trávením.
Udržuje a opravuje svaly
Počas procesu chudnutia telo nielenže stráca tukové usadeniny, ale môže čeliť zníženie svalovej hmoty. Ďalším možným vedľajším účinkom je znížená rýchlosť metabolizmu, čo znamená, že spálite menej kalórií, ako ste spálili predtým, ako ste začali chudnúť.
Ideálnym riešením na zníženie tuku bez straty svalovej hmoty je mať ho príjem bielkovín väčšie a zahrňte ich do tréningového plánu a silový tréning.
Aký typ bielkovín je najlepší na chudnutie?
Na trhu existuje niekoľko druhov bielkovín vo forme doplnkov výživy. Každý z nich je vynikajúcim zdrojom pre dosiahnuť cieľ chudnutia, alebo na dosiahnutie iných cieľov. Existujú rozdiely medzi nimi, aby ste zistili, o koľko typov zdrojov bielkovín sa jedná, prečítaním nasledujúceho článku: