Štúdia Loma Linda poukazuje na súvislosť medzi kvalitou každodenného jedla a duševným zdravím
Zlé duševné zdravie je často spojené s nekvalitnou stravou a zdá sa, že to nie je ovplyvnené osobnými charakteristikami analyzovaných osôb, ako sú pohlavie, úroveň vzdelania, vek, rodinný stav alebo dokonca príjem. Toto je hlavný záver štúdie publikovanej vedcami z Loma Linda v International Journal of Food Sciences and Nutrition. Podľa vedcov bolo u dospelých, ktorí konzumovali nezdravé jedlá, pravdepodobnejšie ako u iných hlásené príznaky rôznych duševných, stredných alebo ťažkých porúch.
Výsledky sú v súlade s ďalšími štúdiami, ktoré sa zaoberajú vzťahom medzi stravou a duševným zdravím, hovorí Jim E. Banta, docent na Fakulte verejného zdravia Loma Linda University a koordinátor štúdie. V minulosti bol zvýšený príjem cukru už spájaný s bipolárnou poruchou a konzumácia vyprážaných jedál, jedál s vysokým obsahom cukru a spracovaných zŕn bola spojená s príznakmi depresie. „Naša aj predchádzajúca štúdia môžu mať veľmi veľké dôsledky na liečbu používanú v behaviorálnej medicíne,“ uviedla Banta podľa Adventist Review. „Možno nastal čas, aby sme sa podrobnejšie zaoberali úlohou výživy z hľadiska duševného zdravia, pretože možnosti, ktoré tvoria zdravú stravu, môžu tiež prispieť k duševnému zdraviu. Potrebujeme ďalšie štúdie, aby sme to mohli povedať presne, ale doterajšie dôkazy o tom poukazujú. ““
Profesor však zdôraznil, že objavená súvislosť medzi nekvalitnou stravou a duševnými chorobami nemusí byť nevyhnutne príčinnou súvislosťou. Inými slovami, zatiaľ nie je jasné, či je strava (výlučne) zodpovedná za zlé duševné zdravie alebo či naopak duševné choroby vedú k nezdravému výberu stravy. Spojenie medzi nimi však zostáva aspektom, ktorý musí brať do úvahy zdravotnícky personál, ktorý podáva liečbu súvisiacu s behaviorálnou medicínou.
Autori štúdie tvrdia, že poskytuje „ďalšie dôkazy o tom, že verejná politika a lekárska prax by sa mali viac zameriavať na zlepšenie kvality výživy pre tých, ktorí zápasia s problémami duševného zdravia“. Výskum tiež uvádza, že „potravinové intervencie pre ľudí s duševnými poruchami by sa mali zameriavať najmä na mladých dospelých, ľudí s menej ako 12-ročným vzdelaním a ľudí trpiacich obezitou“.
Na technickej úrovni bola štúdia založená na telefonickom rozhovore s viac ako 240 000 dospelými v americkom štáte Kalifornia počas 10 rokov, konkrétne v rokoch 2005 až 2010. Informácie boli zhromaždené vo viacročnom prieskume California Health Interview, ktorý zahŕňa podrobné demografické informácie, ako aj informácie týkajúce sa zdravotného stavu a zdravia správania. Prieskum zistil, že takmer 17% dospelých v Kalifornii trpí duševnými chorobami, 13,2% z nich trpí stredne závažnými poruchami, zatiaľ čo 3,7% trpí závažnými psychickými poruchami.