Štúdium diéty bez tukov môže zabíjať - diéta; Výživa - strana 1

Výskum sa uskutočnil na skupine 135 000 ľudí a zistilo sa, že ľudia, ktorí vylučovali tuk, žijú menej ako tí, ktorí konzumujú maslo, syry a mäso. Výsledky sú v rozpore s doterajšími názormi špecialistov, ktorí odporúčali odstránenie tukov z potravy, uvádza The Telegraph.

diéty

Štúdia sa zamerala na účinky vylúčenia tuku z potravy. Tí, ktorí jedli iba chlieb, cestoviny a ryžu, stratili pre telo dôležité živiny.

Na druhej strane ľudia, ktorí konzumovali výrobky s vysokým obsahom sacharidov, najmä rafinovaný cukor (sýtené nápoje) a priemyselné jedlá, mali vyššie riziko predčasného úmrtia.

Britské ministerstvo zdravotníctva upozorňuje, že strava s vysokým obsahom nasýtených tukov prispieva k vysokému cholesterolu a tým k vysokému riziku srdcového infarktu. Štúdia prezentovaná na kongrese Európskej kardiologickej spoločnosti v Barcelone však zistila, že ľudia s diétou chudobnou na nasýtené tuky majú o 13% vyššie riziko predčasného úmrtia než tí, ktorí ich konzumujú bez obmedzení.

Kanadská štúdia skúmala stravovacie návyky a úmrtnosť v 18 krajinách.

"Naše údaje naznačujú, že nízkotučné diéty ohrozujú ľudí a zvyšujú riziko srdcovo-cievnych chorôb. Riešením je vzdať sa úplných obmedzení týkajúcich sa tukov a nasýtených tukov a stanoviť limity pre sacharidy pri nadmernej konzumácii.", povedal doktor Andrew Mente z McMaster University.