Tuk a cukor Lúpežníci spravodajských služieb
Nezáleží na tom, či máte radi niečo mastné alebo niečo sladké. Jedna štúdia ukázala, že strava s vysokým obsahom tukov aj strava s vysokým obsahom cukru môžu z dlhodobého hľadiska viesť k zhoršeniu kognitívnych schopností. Medzi kognitívne schopnosti patrí napríklad schopnosť pamätať si, vlastná vôľa a schopnosť plánovať, argumentovať a riešiť problémy.
Tuk a cukor: nestojí to za to!
Máte radi mastný syr, klobásu, bravčové brucho, šišky, koláč, čokoládu a vyprážané jedlá? Môže vás to stáť časť vašej inteligencie! Alebo ste už občas zábudliví? Je pre vás ťažké nájsť v diskusiách silné argumenty? Radšej sa problémom radšej vyhýbate, než by ste ich mali riešiť? Plánovanie môžete kľudne odložiť na zajtra alebo ešte lepšie pozajtra?
Mozno za to moze tvoje dieta? Ak máte radi stravu s vysokým obsahom tuku alebo s vysokým obsahom cukru, potom sa vaše kognitívne schopnosti naďalej zhoršujú - ako by mohla naznačovať štúdia (na myšiach), ktorú uskutočnila Oregonská štátna univerzita z roku 2015.
Tuk a cukor vás oberajú o pamäť a duševnú pružnosť
V porovnaní s diétou, ktorú zúčastnení vedci označili za vyváženú s 13 percentami tukov a 62 percentami sacharidov, viedla strava s vysokým obsahom tukov aj s vysokým obsahom cukru k významnej strate kognitívnej flexibility v štúdii. Takže veľa tuku a/alebo veľa cukru by vás mohlo stáť schopnosť prispôsobiť sa novým situáciám v živote a nájsť riešenie pre všetko.
Strava s vysokým obsahom tukov skúmaná v štúdii pozostávala zo 42 percent tukov a 43 percent sacharidov. (Teda nešlo o ketogénnu stravu, ani o nízkosacharidovú stravu, ktorú veľa ľudí často okamžite prijme, keď počuje výraz „strava s vysokým obsahom tukov“).
Diéta s vysokým obsahom cukru pozostávala z 12 percent tuku a 70 percent sacharidov, pričom týchto 70 percent sacharidov tiež pozostávalo prevažne z cukru (sacharózy).
Účinky stravy na kognitívne schopnosti boli obzvlášť dramatické pri diéte s vysokým obsahom cukru. To môže mať vplyv na dlhodobú aj krátkodobú pamäť. Zdá sa tiež, že cukor výrazne znižuje schopnosť učiť sa - čo potvrdili aj predchádzajúce štúdie, v ktorých sa skúmal vplyv stravovania na správanie.
Tuk a cukor menia črevnú flóru
Vedci z Oregonskej štátnej univerzity tiež objavili dôvod, prečo môže mať vysoká hladina tuku a vysoká hladina cukru taký negatívny vplyv na duševné schopnosti a tým aj na správanie. Je zrejmé, že strava bohatá na tuky a cukor veľmi výrazne mení zloženie črevnej flóry.
Zmeny v črevnej flóre poškodzujú mozog
„Je čoraz jasnejšie, že črevná flóra komunikuje s ľudským mozgom“,
uvádza Kathy Magnusson, profesorka na vysokej škole veterinárneho lekárstva OSU.
„Už dlho je známe, že príliš veľa tuku a príliš veľa cukru je z mnohých dôvodov celkom nezdravých. Ďalším dôvodom je ich negatívny vplyv na črevnú flóru. Na výkon mozgu teda nemá vplyv iba samotné jedlo, ale aj spôsob, akým jedlo ovplyvňuje črevnú flóru. Baktérie črevnej flóry teraz uvoľňujú látky, ktoré pôsobia ako neurotransmitery (látky posla), potom stimulujú nervové bunky alebo imunitný systém a ovplyvňujú tak veľké množstvo funkcií, “
povedal profesor Magnusson.
Alzheimerova choroba z príliš veľkého množstva tukov a cukrov
Predstavte si, že jazdíte domov po trase, ktorá je vám veľmi dobre známa a po ktorej jazdíte veľmi často. Jedného dňa je cesta z dôvodu výstavby uzavretá a vy si musíte nájsť novú cestu domov. Osoba so zdravou úrovňou kognitívnej flexibility sa dokáže veľmi rýchlo prispôsobiť zmenenej situácii a rýchlo nájde ďalšiu najlepšiu cestu na cestu domov.
S obmedzenou kognitívnou flexibilitou (a bez GPS) by však hľadanie inej cesty domov nebolo len stresujúce, ale aj veľmi dlhé a pomalé. Ale to je presne to, čo sa stane v priebehu desaťročí, ak radi konzumujete jedlá bohaté na tuky a cukor. Kognitívna flexibilita klesá.
Niet divu, že formy výživy, ako je typická západná strava, ktorá je obzvlášť bohatá na tuky a cukor, sú spojené s mnohými chronickými chorobami vrátane zvýšeného výskytu Alzheimerovej choroby. O to dôležitejšie je v dnešnej dobe pravidelné čistenie črevnej flóry, aby sa vyrovnali negatívne vplyvy nesprávnej výživy.
* Prírodné a zdravé alternatívy cukru nájdete tu na tomto odkaze.
Obnovte črevnú flóru
Rehabilitácia črevnej flóry je všetko, len nie zložitá. V ideálnom prípade sa na to použijú dva prípravky. Jeden na zlepšenie črevného prostredia (tekutý prípravok, napr. Kvapalina Combi Flora) tak, aby sa požadované črevné baktérie mohli usadiť a tiež vydržať, a druhý na cielený vývoj črevnej flóry (tobolkový prípravok, napr. Combi Flora Symbio). Tu nájdete podrobnosti o štruktúre črevnej flóry.
* Tento článok obsahuje reklamu. Naše webové stránky obsahujú odkazy na pridružené spoločnosti (značka *), t. J. Odkazy na partnerské spoločnosti, napríklad na webové stránky spoločnosti Amazon. Ak čitateľ klikne na pridružený odkaz a následne na produkt od našej partnerskej spoločnosti, môžeme dostať malú províziu. To znamená, že hradíme časť nákladov, ktoré máme na prevádzku a údržbu našich webových stránok, a môžeme ich naďalej udržiavať bezplatne pre našich čitateľov.