Tuk Aké množstvo je vhodné pre deti v závislosti od ich veku
Aké množstvo tuku je vhodné v závislosti od veku
7. 7. 2016, 19:45 | dpa, t-online.de
Deti potrebujú tuk - ale nie príliš veľa! (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Deti potrebujú tuk pre vývoj, rast a ako zdroj energie. Vaše telo dokáže správne používať základné vitamíny iba z tukov pomocou tukov. Upozorňuje na to Monika Niehaus z profesijného združenia pediatrov. To však neznamená, že deti by mali jesť tuky.
BMI kalkulačka pre deti
Je vaše dieťa príliš tučné alebo príliš chudé?
Podľa Výskumného ústavu pre výživu detí (FKE) by denná dávka tukov nemala u detí vo veku od štyroch rokov predstavovať viac ako 30 až maximálne 35 percent z celkového príjmu energie. To zodpovedá množstvu okolo 60 až 70 gramov tuku pre sedem až desaťročné deti a 80 až 95 gramov pre 13 až 15 ročné deti za deň. Pre deti do štyroch rokov je smerná hodnota odporúčaného množstva tuku 30 až 40 percent z celkovej energie.
Z toho vyplývajú nasledujúce smerné hodnoty pre rôzne vekové skupiny:
| 1-4 roky | 35-47 gramov |
| 4-7 rokov | 50-56 gramov |
| 7-10 rokov | 60-70 gramov |
| 13-15 rokov | 80-95 gramov |
Nezáleží len na množstve
Nie je však dôležité iba množstvo, ale aj druh tuku. Ideálne sú mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny. Hovorí sa o nich, že majú pozitívny vplyv na hladinu lipidov v krvi. Niehaus preto rodičom odporúča, aby v kuchyni používali repkový a olivový olej, pretože obsahujú veľké množstvo týchto mastných kyselín. Vhodný je aj svetlicový, slnečnicový, ľanový a sezamový olej. Okrem toho ryby, orechy, avokádo a sója obsahujú veľa zdravých tukov.
Vyhýbajte sa nasýteným tukom
Podľa FKE by maximálne desať percent denného príjmu tukov malo pozostávať z nasýtených mastných kyselín. Pretože môžu - podobne ako hydrogenované tuky a transmastné kyseliny - zvyšovať zlý cholesterol v krvi. Ale ktoré potraviny sú obzvlášť bohaté na tuky? Nasýtené mastné kyseliny sa nachádzajú hlavne v údeninách a syroch. Nachádzajú sa tiež v palmovom oleji, hotových jedlách, rýchlom občerstvení a vyprážaných jedlách. V tejto súvislosti sú tiež rozhodujúce čipy, občerstvenie a pečivo.
Rodičia musia nájsť správnu úroveň výživy
Rodičia sa musia snažiť nájsť správnu úroveň výživy pre svoje deti. Za týmto účelom by si mali zvyknúť podrobnejšie študovať nutričné hodnoty uvedené na obaloch potravín. Väčšina detských jedál má nízky obsah tuku. Vhodnú potrebu tukov je možné dosiahnuť napríklad pomocou malého množstva repkového oleja alebo masla v detskej výžive.
Naproti tomu obsah tuku v potravinách, ktoré jedia o niečo staršie deti, je často veľmi vysoký. To je možné kompenzovať výmenou výrobkov s vysokým obsahom tuku za výrobky s nízkym obsahom tuku. Namiesto plnotučného mlieka bolo možné zvoliť nízkotučné mlieko alebo namiesto salámy šunku.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.