Tuk alebo uhľohydráty, vďaka ktorým ste skutočne tuční, VHODNÝ PRE ZÁBAVU
Obidve sú považované za skutočné výkrmové jedlá: tuky a sacharidy. Čo je však väčšou záťažou pre našu váhu? Štúdia podrobila výživné látky testu a vedci skutočne dospeli k jasnému záveru.
Či už sú sacharidy alebo tuky pri chudnutí menším zlom - názory sa rozchádzajú. Vedci z Čínskej akadémie vied a univerzity v Aberdeene teraz objavili jasné výsledky. Tieto tvrdia, že iba jedna z výživných látok vedie k nadmernej hmotnosti.
Sacharidy, tuky alebo bielkoviny: pokus
Vedci v experimente na zvieratách testovali vplyv sacharidov, tukov a bielkovín na percento telesného tuku.
Myši sa potom rozdelili do skupín a umiestnili sa na špeciálnu stravu po dobu troch mesiacov (čo zodpovedá 9 ľudským rokom). V závislosti od testovanej skupiny obsahovala živiny v rôznych formách.
Výsledky ukazujú, že jedna z hlavných živín viedla k ukladaniu tukov a obezite.
Viac telesného tuku pri tukovej diéte
Iba rozsiahle kŕmenie tučným jedlom viedlo k experimentu s obezitou. Potraviny bohaté na sacharidy - z ktorých 30 percent bolo vyrobených zo stolového cukru - nemali žiadny vplyv na percento telesného tuku.
Kombinácia tukov a uhľohydrátov mala celkovo tiež menej silný vplyv ako podávanie prevažne mastného krmiva.
Jedna skupina výživných látok nechala hmotnosť myší úplne chladnú: bielkoviny. Potraviny obsahujúce bielkoviny nemali žiadny vplyv na telesný tuk zvierat.
Prečo vás tuky obzvlášť tukovia?
Tím pod vedením Johna Speakmana z Aberdeenskej univerzity predpokladá, že tuky obzvlášť dobre oslovujú systém odmien v mozgu.
To vedie k nadmernej potrebe kalórií navyše. Tí, ktorí sa tomu poddajú a prekročia svoje kalorické požiadavky, pribúdajú.