Tuk nie je známkou pohody
Foto: Guliver Getty Images
Máme veľký problém: jeme príliš veľa. Každý nalieha na spotrebu, aby podporila ekonomiku, ale plnenie chladničiek je bombou sacharidov, bielkovín a tukov. Mnoho ľudí zje trikrát až štyrikrát viac, ako je potrebné na podporu ich bežných denných činností.
Uvedomili ste si niekedy, po zaslaní smetných produktov, ktorých ste sa nedotkli alebo ste ich práve začali, že nejaké peniaze vyleteli z okna? Všimli ste si, že všetko výdatné jedlo, potvrdené sedavým životným štýlom, sa premení na tukové usadeniny, ktoré vám visia po celom tele? Nadváha vás navyše približuje ku koncu života, zvyšuje riziko cukrovky, rakoviny, mozgových chorôb, kardiovaskulárnych chorôb, duševných porúch.
Sme závislí od cukru, produktu, ktorý by sme mali v strave drasticky obmedziť. Pijte sýtené šťavy namiesto vody, keď by sa mali konzumovať zriedka. Nemilosrdný chlieb, dokonca aj so zemiakmi, ryžou, fazuľou. V chladničkách nechýbajú párky, vo všetkých možných kombináciách a vo veľkom množstve. Krabičky margarínu, ktoré sa dajú rýchlo na chlieb. Dózy plné super solených kyslých uhoriek. Mäso všetkého druhu.
Jeme iracionálne a potom bojujeme s účinkami. Je jednoduchšie žiť po infarkte a dvoch stentoch alebo si udržať svoje dokonalé koronárne cievy pomocou opatrení zdravého rozumu, ktoré zahŕňajú všetko a všetko s mierou? Je jednoduchšie vytiahnuť 140 libier alebo 65 libier? Je lepšie zalapať po dychu na poschodí alebo preletieť po schodoch?
Chladnička naplnená najrôznejšími pochybnými jedlami nie je známkou vysokého stavu. Žiadny zdravotný index. Pozývam ťa ku mne, je trištvrte prázdny. A takto je to veľmi dobré.
Spinoza vzal so sebou kúsok syra a paradajky a odišiel do pracovne. Z minulého storočia, z Flaubertovho pera, vyšiel tento problém: tuk je známkou pohody. Trúfam si povedať toto: tuk je známkou plytvania, neoceniteľnosti života.
Záleží vám na vašom živote? Jesť málo a diverzifikovane, hýbať sa, udržiavať podkrovie v dobrom stave.