Tuk zmizol bez hladovania
Po sviatkoch majú odborníci na výživu dobré aj zlé správy. Zlé: „Skúsenosti ukazujú, že je ťažšie schudnúť ako pribrať.“ Dobré: Nikto, kto chce schudnúť, nemusí hladovať. Rozhodujúce je stravovacie správanie po 17. hodine.
My Rakúšania priberáme na Vianoce v priemere jedno až dve kilá. Vianočné pečienky, koláčiky a punč sú počas sviatkov príliš lákavé. Dve kilá navyše na váhe znamenajú, že ste podľa Viedenského inštitútu pre sociálnu medicínu skonzumovali okolo 14 000 kilokalórií „nadmernou spotrebou“.
„V spoločnosti máte väčšiu chuť do jedla,“ hovorí Ibrahim Elmadfa z Inštitútu pre výživové vedy na Viedenskej univerzite v rozhovore pre ORF.at. Jedlo je na Vianoce lákavé a podľa odborníka na výživu si doprajete väčšie porcie.
Dôvera v telu vlastné hormóny
Aby lekár opäť zhodil kilogramy, lekár životného štýlu Matthai prisahá na silu vlastných hormónov v tele. „Tieto môžu byť pozitívne ovplyvnené, takže nám pomôžu schudnúť.“ Inzulín a rastový hormón hrajú hlavnú úlohu v našom stravovacom správaní.
Tri jedlá denne sú dostatočné
"Musíte si dávať pozor, aby ste si neprijali občerstvenie." Stačia tri jedlá denne, “hovorí Matthai. Každé občerstvenie medzi jedlami, aj keď je to len ovocie medzi nimi, by spôsobilo zvýšenie inzulínu spolu s hladinou cukru v krvi. A to zase blokuje hormóny, ktoré pomáhajú znižovať váhu. Preto tip odborníka: medzi tým nejedzte žiadne ovocie a nepite ovocné džúsy ani kávu s mliekom. „Alternatívou sú čaj, voda alebo čierny čaj.“
Päť tipov na chudnutie:
- Jedzte tri jedlá denne a vyhýbajte sa občerstveniu medzi nimi
- Po 17:00 žiadne sacharidy - choďte radšej na zeleninu
- Vyhýbajte sa jedlám s vysokým obsahom tuku alebo dbajte na to, aby boli pripravené zdravo (s nízkym obsahom tuku)
- Pite veľa vody a vyhýbajte sa alkoholu alebo džúsu
- Pol hodiny cvičenia denne - začleňte cvičenie do každodenného života
Stravovacie správanie po 17. hodine je rozhodujúce, tvrdí Matthai. Aj tu hrá dôležitú úlohu hormón: rastový hormón. "Tento hormón je naším najsilnejším spojencom," hovorí Matthai. Buduje naše svaly a redukuje tuk v noci. K maximálnemu uvoľneniu dôjde iba pri nízkej hladine cukru v krvi. Preto je podľa odborníkov na výživu lepšie vyhýbať sa sacharidom po 17:00 a radšej jesť mäso, zeleninu, tofu, šaláty a chudé ryby.
Používajte nízkoenergetické jedlá
Ak budete v strave dôslední, disciplinovaní a umiernení, budete sa môcť vrátiť k svojej pôvodnej hmotnosti, tvrdí odborník na výživu Elmadfa. Musíte vymeniť energeticky bohaté a tučné jedlá za menej energie. „Môžete napríklad vynechať plnotučné mlieko, na vyprážanie a hlboké vyprážanie použiť menej tuku alebo marinovať šalát s menším množstvom olivového oleja.“
Najzdravšou skupinou potravín je zelenina, tvrdia dvaja odborníci na výživu. Brokolica a spol. Sa už nemusia považovať iba za prílohu, ale skôr za hlavnú súčasť jedla. Takto získate nízkoenergetické a zároveň zdravé jedlo. A pekné je, „bez ohľadu na to, koľko zeleniny zjete, nemusíte sa pozerať na jej množstvo“.
Voda je najlepší nápoj
Podľa Elmadfa až 20 percent spotreby energie pochádza z nápojov. „Vyhýbajte sa alkoholickým nápojom a limonádam, ale aj 100% ovocným šťavám.“ Sú zdravé, mali by ste ich však stále riediť vodou v pomere 1: 1. Veľa sa dá dosiahnuť nápojmi, hovorí Elmadfa. „Ak vypijete dve alebo tri pivá napríklad s pizzou, absorbujete z nápoja toľko energie, koľko má jedlo.“ Voda je najlepší nápoj.
Pre zdravie všetko a koniec: cvičenie
„Každý môže začleniť každodenný pohyb,“ hovorí Matthai tým, že sa vyhýba výťahom a namiesto toho chodí po schodoch, jednoducho veľa kráča. „Ak sa americkému prezidentovi Barackovi Obamovi podarí športovať každý deň, pravdepodobne to dokážeme aj my.“ Stačí polhodina pohybu každý deň alebo hodina každý druhý deň. Musíte si určiť priority, pretože šport je veľmi dôležitý.
Vďaka cvičeniu a jednoduchým tipom na výživu môžete zhodiť kilogramy, ktoré ste zjedli. Je dôležité ku všetkému pristupovať s mierou a cieľom a pravidelne jesť. „Nemusíte sa zaobísť bez ničoho, stačí si to premyslieť,“ hovorí Matthai.