Tuky a sladkosti by sa mali konzumovať príležitostne v malých dávkach

Zdravé stravovanie zahŕňa konzumáciu určitých potravín. Potravinová pyramída má štyri poschodia, ktorých základom je chlieb, obilniny, ryža a cestoviny.

konzumovať

Potravinovú pyramídu postavili americkí špecialisti z amerického ministerstva poľnohospodárstva pred niekoľkými desaťročiami.

Prvá vrstva pozostáva z chleba, obilnín, ryže a cestovín - bohatých na komplexné sacharidy a vlákninu, druhá na zeleninu a ovocie - a je bohatá na komplexné sacharidy a fruktózu, vitamíny a minerály, tretia na mliečne výrobky, syry a mäso v kalóriách z bielkovín, polynenasýtených a mononenasýtených tukov a štvrtá z tukov a sladkostí. Táto posledná vrstva je najbohatšia na kalórie, jednoduché sacharidy, nasýtené tuky, trans a cholesterol.

Podľa „Výživovej abecedy“, ktorú koordinoval prof.dr. Nicolae Hâncu, primár pre cukrovku, výživu a metabolické choroby, by mal z prvej vrstvy potravinovej pyramídy konzumovať 6 až 11 porcií každý deň, 3 až 5 porcií zeleniny a 2 až 4 porcie ovocia, zatiaľ čo z podlahy zloženej z mlieka a mäsa by sa malo konzumovať 2-3 porcie. Pokiaľ ide o tuky a sladkosti, tie sa primerane odporúčajú v malých dávkach.

Podľa rovnakého zdroja môže orientačné menu 2 000 kalórií denne pozostávať z 3 plátkov celozrnného chleba, hrsti celých ovsených vločiek, 3 lyžíc polenty a dvoch lyžíc ryže z prvej vrstvy.

Na zozname zeleniny je zelený šalát, 2 paradajky, paprika a tá ovocná jablko, polovica grapefruitu a hrsť jahôd.

Vrstva 3 môže pozostávať z hrnčeka mlieka, hrnčeka jogurtu, lyžice tvarohu, vajíčka, grilu z kuracích pŕs a hrsti semien.

Najvyššie poschodie môže pozostávať zo štvorca tmavej čokolády a čajovej lyžičky olivového oleja.