Tuniaková pizza - arómy v kuchyni

ktoré majú

Myslím si, že nie je nikto, kto by srdcom povedal, že nemá rád pizzu. Aj keď tuniaková pizza nie je veľmi populárna, často si ju vyberám, pretože niekedy mám radšej zdravšie polevy. A kombinácia tuniaka, čerstvých paradajok a bazalky sa mi zdá skvelá, zvlášť keď je položená na tenkom pulte na pizzu, pokrytá množstvom syra.

Suroviny na 1 pizzu

2 lyžice olivového oleja

pol vrecka suchého droždia

1 si môže konzervovať kúsky tuniaka vo vlastnej šťave

4 lyžice paradajkovej pasty

1 lyžička bazalkového pesta

pár listov bazalky

Pripravte si pizzu s tuniakom

Trvalo to

V hrnčeku zmiešame droždie, cukor a trochu vlažnej vody. Nechajte pôsobiť 5 minút - zmes by mala začať bublinkovať.

Vo väčšej miske zmiešame múku a soľ. Pridajte vyššie olivový olej a droždie. Na začiatku vidličkou zhomogenizujte ingrediencie, prípadne dolejte teplú vodu. Keď začne cesto tuhnúť, vyberte ho na pracovnú dosku a rukami ho premasírujte. Mal by byť mierne lepkavý a ak stlačíte prstom, mal by sa vrátiť do pôvodného tvaru.

Keď získate požadovanú konzistenciu, vložte cesto do misy a nechajte ho kysnúť 45 minút prikryté potravinovou fóliou.

zhromaždenie

Pracovnú plochu posypte trochou múky, vyberte cesto z misy a rozložte plát s priemerom asi 32 cm. Cesto preložíme na panvicu, kde budeš piecť pizzu.

Teraz prichádza moment, ktorý sa mi páči najviac. Pizza je taká dobrá, ako vám chutí, preto odporúčam všetkým, aby používali zálievky, ktoré majú najradšej.

Dala som do chladničky plechovku tuniaka a myslela som si, že je ideálna na pizzu. Tuniaka som dala do sitka a nechala som ho odkvapkať, kým som sa postarala o zvyšok surovín.

Paradajkovú pastu som zmiešala s pestom a vrch som vymastila tukom. Potom som dal čerstvé šampiňóny nakrájané na tenké plátky, paradajku nakrájanú tiež na tenké plátky, 3/4 tuniaka, strúhaný syr a na koniec zvyšok tuniaka. Môžete pridať niekoľko konzervovaných kukuričných zŕn (dobre priepustných), papriky alebo čo chcete.

Používam špeciálne plechy na pizzu, ktoré majú veľa otvorov, ktoré umožňujú doske rýchlo a rovnomerne piecť. Ak používate bežný plech, nechajte pizzu v rúre trochu dlhšie. Najlepšie je skontrolovať pracovnú dosku.

Keď je pizza hotová, posypte pár lístkami bazalky, nakrájajte na plátky a podávajte teplé.