Tuniakový šalát s tekvicou a fetou Kulinárske recepty Laura Adamache
Tuniakový šalát s tekvicou a fetou, letný recept
Tuniakový šalát s tekvicou a syrom feta, jednoduchý a rýchly recept na horúce letné dni. Šalátový recept so zeleninou, tuniakom, vajcami a rukolou. krok za krokom príprava.
Čo môže byť chutnejšie ako šalát na letný obed? Šaláty sú mojou obľúbenou v tejto sezóne. Vyrábajú sa rýchlo, sú plné a v neposlednom rade veľmi zdravé. Mám veľa šalátových receptov, ale dnes vám navrhujem vyskúšať tuniakový šalát s tekvicou a syrom feta. Okrem tekvice som orestoval aj pár plátkov zemiakov a tón letného filé na olivovom oleji obohatil chuť tohto letného šalátu.
Na vaše jedlá odporúčam používať najkvalitnejšie suroviny, či už sú to šaláty, jedlá alebo dezerty. V lete musíme sezónnu zeleninu naplno využívať, pretože chutí vynikajúco, je plná minerálov a vitamínov.
Pretože vždy kladiem dôraz na kvalitu, použil som plechovku filé z tuniaka na olivovom oleji. Výrobky Lotka sú všestranné, dajú sa použiť v rôznych kombináciách a potravinách, sú bohaté na Omega 3, vitamíny a minerály.
Vyskúšajte aj tento recept tuniakový šalát s uhorkami a paradajkami, je to výborné!
Tuniakový šalát s tekvicou a feta - Zloženie (2 - 4 osoby)
- 1 plechovka filé z tuniaka Lotka na olivovom oleji (200 g)
- 2 stredné cukety
- 2 stredné zemiaky
- 2 vajcia uvarené natvrdo
- 100 g syra feta
- 100 g rukoly
- 4 lyžice olivového oleja
- 1 polievková lyžica balzamikového octu/jablčného octu
- soľ
- korenie
Tuniakový šalát s vyprážanou zeleninou, syrom feta a rukolou - príprava krok za krokom
- Najskôr uvaríme vajcia. Vložte ich do hrnca plného vody, pridajte 1 čajovú lyžičku soli a povarte ich 10 minút, počítané od okamihu, keď voda začne vrieť. Necháme ich úplne vychladnúť v miske naplnenej veľmi studenou vodou.
- Tekvice umyjeme, dobre utrieme (nelúpeme) a nakrájame na tenké plátky. Zemiaky olúpte a nakrájajte na tenké plátky.
- Vložte gril do ohňa a keď je horúci, namažte ho olejom. Plátky cukety osmažte z každej strany 2 - 3 minúty, potom ich vyberte na tanieri a dochuťte ich trochou soli a 1 lyžicou olivového oleja.
- Zemiakové plátky na grile potretej olejom opečieme z každej strany 3 - 4 minúty, potom ich vyberieme na tanier a poprášime trochou soli. Zemiakové plátky musia byť tenké, aby dobre prenikli.
- Nechajte zeleninu úplne vychladnúť.
- Rukolu dáme do misy, pridáme 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžicu balzamikového octu, trochu soli a premiešame.
Ako zostaviť tuniakový a zeleninový šalát?
- Na tanier dajte rukolový šalát a na vrch vytvorte vrstvu, v ktorej sa striedajú plátky tekvice a zemiaky a vajcia nakrájané na tenké plátky.
- Na túto vrstvu pridajte odkvapkaného tuniaka z filé Lotka, nalámaného na správne kúsky, a kytice feta syra.
- Šalát ochutíme čerstvo mletým korením a podľa potreby ešte trocha osolíme.
- Tuniakový šalát s tekvicou a fetou sa ihneď zje. Dobrú chuť!