Turecko Kyjev - recept s obrázkom

1.Vajcia rozšľaháme so smotanou a dochutíme soľou a korením. Morčacie mäso očistíme (prsia som rozdelila na dve veľké porcie, aby sa neskôr pri smažení všetko dobre uvarilo) a nakrájame na vrecká.

kyjev

2.Maslo, ktoré má izbovú teplotu, pretlačte v mixéri spolu s olúpanými strúčikmi cesnaku, medvedím cesnakom, petržlenovou vňaťou a pažítkou, kým sa nevytvorí zelená pasta, a dochuťte ich soľou, korením, cukrom, muškátovým orieškom, citrónovou kôrou a niekoľkými postriekaniami džúsu.

3.Nalejte bylinkové maslo do vreciek a preložte. Ak na plnku nepotrebujete všetko maslo, zvyšok môžete jednoducho neskôr použiť ako prílohu.

4.Morčacie kúsky otočte do múky, pridajte do vaječnej zmesi a pridajte strúhanku - potom znova pretiahnite vajíčko a znova vložte strúhanku.

5.V hrnci alebo na panvici s vysokým okrajom zohrejte veľa oleja a všetko orestujte do zlatista.

6.Dali sme si aj chrumkavý šalát s cibuľovými krúžkami.