Turecký čaj - recept s obrázkom

1.Suchý čaj sa vloží do hornej polovice čajníka (do malého hrnca). V spodnej časti sú asi 2/3 vody vopred naplnené a zohriate. Zároveň zohrejte vodu v kanvici.

turecký

2.Do horného hrnca dajte trochu studenej vody a potom ju opäť vylejte, aby malý čaj v prášku zmizol. Potom (malý) džbán naplňte vriacou vodou (z kanvice), kým nie je džbán takmer plný.

3.Malý hrniec dajte na veľký hrniec a počkajte, kým voda v dolnom hrnci zovrie. Potom prepnite na najnižšie nastavenie a nechajte dusiť ďalších 10 minút.

4.Teraz si vezmete pohár na turecký čaj, naplníte 1/4 čaju z horného hrnca. Potom naplníte pohár horúcou vodou zo spodného hrnca. Turecký čaj sa zvyčajne pije s trochou cukru (ale nemusí). Ak máte radi čaj tmavší alebo svetlejší, môžete si ho sami zmiešať s čajom z horného hrnca.

5.Používam čaj Goran z tureckého obchodu.