Výživový poradca Raluca Topan - nápady na školský balíček
Nový školský rok sa rýchlo blíži!
Okrem prípravy školských tašiek, školských potrieb a detských uniforiem by sme mali venovať osobitnú pozornosť aj ich výžive.
Školské občerstvenie by nemalo chýbať ani jeden deň, často sa však školský balíček môže pre nedostatok času alebo inšpirácie stať nezdravým kalorickým jedlom bohatým na cukor, soľ alebo tuk.
Úlohou občerstvenia je v prvom rade vyrovnať pocit hladu medzi jedlami a zabrániť prejedaniu sa pri hlavných jedlách. Občerstvenie je zároveň vhodný čas na obohatenie nášho denného príjmu vitamínov, minerálov a ďalších výživných látok, konzumácie ovocia, zeleniny, olejnatých semien a ďalších kategórií potravín bohatých na živiny.
Čo môžeme dať do školského balíčka a ako môžeme pripraviť občerstvenie dieťaťa zdravo, rýchlo a chutne?
- Čerstvé, sezónne ovocie: jablká, hrozno, nektárinky, marhule, melóny, hrušky, slivky atď.
- Mrazené ovocie, napríklad v chladnom období, keď môže byť dostupnosť čerstvého ovocia nižšia
- Mliečne výrobky: grécky jogurt, kefír, jogurt na pitie atď. - obsah tuku 2-3%
- Zelenina, v rôznych formách a kombináciách: čerstvé zeleninové tyčinky, pečené zeleninové lupienky atď.
- Olejnaté semená: vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, kešu orechy, tekvicové semená/slnečnica atď. - konzumované surové, nepražené, nesolené!
- Domáce cereálne tyčinky s deťmi 🙂
- Zdravé sendviče podľa vzoru „Zdravý tanier“
Príklady zdravého občerstvenia do školského balíčka
- Sendvič s 2 strednými plátkami celozrnného chleba, s vareným vajíčkom/čerstvým syrom/grilovanými kuracími prsiami/morčacími prsiami/tuniakom vo vlastnej šťave a čerstvou zeleninou podľa vášho výberu (hlávkový šalát, paradajky, uhorky, paprika atď.) ) + 1 ovocie podľa vášho výberu
- 1 grécky jogurt 2% tuku + celé zrná/ovsené vločky + čerstvé ovocie (banány, jahody, čučoriedky, maliny atď.) + Čajová lyžička medu. Ak nie je čerstvé ovocie, môže sa pridať aj mrazené ovocie
- 2 ovocie podľa vášho výberu + Olejniny: vlašské orechy/mandle/kešu/tekvicové semienka atď. - nepražené, nesolené
- 2 ovocie podľa vášho výberu + 1 prírodný jogurt na vypitie 2% tuku
- Kolieska z expandovanej ryže s arašidovým maslom a čerstvým ovocím
- Zeleninové tyčinky (mrkva, zeler, paprika atď.) S gréckym jogurtom
- Pečené zeleninové lupienky
- Domáce zdravé cereálne tyčinky, vyrobené deťmi 🙂
S trochou inšpirácie môžeme pripraviť detské občerstvenie zdravo, rýchlo a chutne, ale najmä nutrične správne, aby sme sa vyhli monotónnosti, ktorá sa v ich prípade môže často vyskytovať, a konzumovať rovnaké výrobky celé dni.
Okrem starostlivosti o detské oblečenie, obuv, školské potreby v novom školskom roku verím, že najdôležitejšou vecou je starostlivosť o ich fyzické a emočné zdravie. Poskytnutím zdravej, vyváženej a rozmanitej stravy deťom prispejeme k ich zdravému vývoju ako dospelí.
Výživový poradca Raluca Topan je súčasťou tímu špecialistov z Kluže-Napoca v rámci programu „in Circle“ na prevenciu cukrovky typu 2 a civilizačných chorôb.