Turecký ryžový nákyp - duša Sütlac v najlepšej kvalite - cestovné cikády · cestovný blog

Turecký ryžový puding - Sütlac: obľúbený dezert po celej krajine. Deťom sa veľmi páči aj ryžový nákyp. Pre dospelých je ryžový nákyp tým najlepším pokrmom pre dušu!

Na našich cestách do Turecka máme Sutlac, the ryžový nákyp, objavený ako náš obľúbený dezert. Dezert (Sütlaç - hovorené: Sütlatsch) je jedným z najobľúbenejších dezertov v Turecku a nájdete ho takmer na všetkých jedálnych lístkoch v krajine. Deťom sa veľmi páči aj ako občerstvenie.

Konzistencia dezertu je v skutočnosti skôr jedna ryžový nákyp, s jemnou notou vanilky. Je nenáročný na prípravu a vyžaduje len niekoľko surovín. Príprava je jednoduché.

Ryžový nákyp môžete osladiť podľa svojej chuti. Spravidla pridávame o niečo menej cukru. Dezert sa stal našim najlepším pokrmom pre dušu: Miska Sütlaç a všetko je dobré.

Ak chcete, môžete si dať aj ryžový nákyp rúra Pečený s trochou cukru, potom dostane zlatohnedú kapucňu a zvodne vonia po orientálnej kuchyni. Výsledok sa potom volá Firin Sutlac. Najlepšie na tom samozrejme je kôra!

Pôvodný recept uvedený nižšie pochádza z kuchárskej knihy „Kuchyňa sultánov - turecká kuchárka“ z Özcan Ozan. Kniha je našou kuchárskou bibliou pre tureckú kuchyňu už roky.

1/2 šálky ryže s krátkym zrnom
2 šálky vody
4 1/4 šálky plnotučného mlieka
3/4 šálky silného krému
3/4 šálky cukru
3 lyžičky kukuričného škrobu
1 štipku soli
1 vrecúško vanilkového cukru
Mletá škorica

Poznámka: Jeden pohár zodpovedá 200 ml tekutiny alebo 170 g ryže.

---